Jam fra gresskar: velsmakende og sunn

Uvanlig lukt og smak som gresskar er ikke for alle. Det bør imidlertid betale hyllest til de nyttige egenskapene til dette verdifullt produkt. Erfarne kokker anbefaler å tilberede en deilig gresskar parabolen - jam. I dag ser vi på forskjellige oppskrifter på denne fantastiske søtsaker.

Fordelene med gresskar

Ernæringseksperter påpeker at gresskar hjelper kroppen absorbere et tungt måltid. I grønnsaker klink inneholder vitamin A og E, jern. Rik sammensetning gjør det mulig å forlenge ungdom og skjønnhet.

Gresskar syltetøy - det er en utmerket forebygging av forkjølelse. Det er store bekjemper søvnløshet og stress.

Smaksatt med appelsin gresskar syltetøy

Jam nyttig grønnsak har en stor likhet med pære og aprikos. Jam fra et gresskar med oransje overraskelse husstanden for sin gode smak. Og dens bruk som en egen rett med te og brukes til baking bakverk produkter.

For utarbeidelse av søtt syltetøy, trenger vi følgende ingredienser:

• Gresskar - 1 kg;
• sukker - 1 glass fullt;
• orange - 1 stk;.
• sitronsyre - 1 ts.

Gresskar forsiktig renset fra huden og fjern frøene fra det hele. Skjær i små terninger gule grønnsaker. En liten oransje vask og skjær i skiver med huden. Ta en stor emalje potten. Vi sprer det skiver gresskar og oransje. Tilsett en teskje av sitronsyre. Alle ingrediensene sovner en kopp sukker. Gresskar og sukker blandingen og la til til juice vises.

Panorere med fremtiden jam satt på plate og kok opp. Materialet bør stek over middels varme i 10 minutter. Rør med en treskje.

Ferdige jam ekspanderes i en halvliters krukker og lokk rulle opp.

Gem fremstilt for derved å oppnå en vakker gjennomskinnelig gul farge. Uvanlig vegetabilsk jam kan leveres til te. Også fordi det er mulig å forberede en deilig gyllen gelé og bruke den som en original og velsmakende dekorasjon for festlig kake eller kake.

Sunny jam med gresskar og sitron

Nå ser på ikke mindre velsmakende rett - kokt gresskar, og sitron. Den opprinnelige kombinasjonen av de tilgjengelige produktene rett og slett ikke kan hjelpe, men liker. Citrus jam gi en subtil, nesten sur smak og herlig duft.

Å koke gresskar syltetøy, bør du velge en grønnsak med rik oransje kjøtt. For denne retten er perfekt grade Sweetie. Han har god saftighet og sødme.

For å forberede fatet trenger du:

• Gresskar - 1 kg;
• Sitron - 1 stk;.
• sukker - 2 kopper;
• vann - 250 ml.

I en kjele eller en hvilken som helst annen tallerken, hell vannet. Brett terninger gresskar og sukker. Cook gresskar syltetøy bør over middels varme i 20 minutter. Biter av grønnsaker bør være ganske myk, men ikke koke. Med hjelp av en blender slipe gresskar å gjøre det homogen. I den resulterende puré presse saften av en liten sitron. Bland godt og la det koke i 30 minutter.

Den resulterende jam utvidet i små glass og lokk rulle opp. Jam med gresskar og sitron vil elske din husholdning. Den kan brukes som en frittstående dessert, og hvor fantastisk fylling for paier og donuts. Også jam er kombinert med lys korn og rømme.

Tykk gresskar syltetøy

For de foodies som foretrekker veldig tykk syltetøy, det er en annen oppskrift. Det er veldig enkelt! Fra den forrige oppskriften trenger bare å fjerne vannet, men ikke helt. En liten mengde væske likevel legge til gresskar. Vegetabilsk koke 20 minutter over svak varme.

Nå dekanter vann, fruktbiter pyuriruem bruke en blender. I mange gresskar legge sitronsaft. Rør og kok i en halv time.

Gresskar jam med tørkede aprikoser

Det er på tide å finne en annen oppskrift - gresskar jam med tørkede aprikoser. Vi har valgt to av de mest populære oppskrifter syltetøy. En av dem er forberedt på multivarka, den andre - på en plate.

Jamme "Transparent Amber" på tallerkenen

For denne dessert, trenger vi følgende ingredienser:

• gresskar pulp - 1 kg;
• sukker - 4 kopper;
• sitronsaft - 5 ss;
• tørkede aprikoser - 300 g

Du må først forberede gresskar: Vask grundig og skrelle og frø. Deretter kuttet i middels størrelse vegetabilske kuber og spres i pannen. Hell sukker. Vegetabilsk reserve i 2 timer. I løpet av denne tiden, gresskar med sukker la en tilstrekkelig mengde juice.

Nå kan du legge sitronsaft til gresskar. Bland bitene og sette lapskaus på lav brann. Kom de tørkede aprikoser. Vask den tørkede frukten med varmt vann og kuttet i stykker. Send skiver av tørket aprikos til gresskar og stek i ca 15 minutter. Massen må periodisk omrøres. Det er bedre å bruke en tresleiv.

Fjern det fastkjørte papiret fra platen og avkjøles. Etter 4 timer jam igjen satt i brann. Etter koking i 20 minutter koker det. Legg merke til at biter av gresskar ikke skal koke. Den neste break vil være 6 timer. Jam bør bringes til koking og kok i 5 minutter. Nå klar dessert kan helles på glassene.

Gresskar jam med tørkede aprikoser i multivarka

Neste rett innebærer bruk Multivarki. På ett kg gresskar, trenger vi:

• sukker - 1 kg;
• aprikoser - 300 g;
• et glass vann;
• frisk sitron - ett glass.

"Quenching" -modus bør velges for fremstilling av syltetøy i multivarka. Men før du trenger å gjøre sukker sirup. I et tykkvegget potten sovne sukker, helle et glass vann og sitronsaft. Kok opp og fjern fra varmen.

Gresskar rent fra huden og frø. Skåret i terninger, og sammen med hakket tørkede aprikoser i en bolle Multivarki skip. Fyll fremtiden for syltetøy sirup og stek i 2 timer. Når dessert kommer, kan den bli distribuert over en liten krukke. Til jam var en tykk sirup er tilrådelig å renne.

Dette duftende og sunt syltetøy deilig smak annerledes og fascinerende gult. Den kan serveres med iskrem og te.

Hvordan forberede jam fra et gresskar med epler?

For å gjøre dette, ta dessert produktene i følgende forhold:

• gresskar - 800 g;
• epler søte varianter: - 1,2 kg;
• hakket appelsinskall - ¼ teskje;
• sukker - 5 kopper.

Pannen med høye vegger småkoke skiver gresskar. Vi ønsker en grønnsak til den er myk og trevl. Dette kan gjøres med en sil eller blender. Epler skrelles, fjern frø og skåret i terninger. Også småkoke dem til de er myke og trevl.

Nå er det nødvendig å koble til apple og gresskar puree. Hell over i en blanding av 2,5 kopper sukker og omrør inntil homogen blanding. Sett massen på en liten brann og kokk, rør av og til. De gjenværende 2,5 kopper sukker for å legge til helt i enden av matlaging. Tilsett hakket appelsinskall.

Koke syltetøy til ønsket tykkelse og pakket den i krukker. Brette opp sterile caps. Dette jam kan bare utflytende på cookies og serverer te. Også fordi det er mulig å gjøre en fylling for paier og oladushek.

Gresskar jam med valnøtter

Det er også umulig å ikke nevne en annen fantastisk oppskrift. Dette jam fra et gresskar med nøtter for vinteren. Vi trenger følgende produkter:

• gresskar pulp - 1 kg;
• epler - 700 g;
• valnøtter - 0,5 kopper;
• Sitron - 1 stk;
• sukker - 1,5 kg;
• vaniljesukker - ½ ts.

Fjerne gresskar fra skallet og frø. Skjær i små terninger. Brett grønnsaker i en panne og dekkes 0,5 kg sukker. Rør og kok opp. Kok i 5 minutter.

Epler blir renset, skåret i båter og fjerne kjerner av. Legge til gresskar frukt og nøtter. Rør og stek i 15 minutter. Fjern den søte massen fra varmen og la til kjølig. Gjenta kokeprosessen tre ganger. Den siste gangen en amber blanding bør legge sitron og vaniljesukker. Citrus pre-skiver, fjerne alle bein. Pakket syltetøyglass av gresskar. Bon appetit!