Forberede marinade for svinekjøtt i ovnen

Det må sies at kebab, kokte over kull, har sin egen unike smak. Men det er en glede og kjøtt, bakt i ovnen. I dette tilfellet, er en av de viktige punktene som du har riktig marina det. Det er mange muligheter for hvordan å forberede marinade for svinekjøtt i ovnen. La oss tenke oss en mer detaljert beskrivelse av noen av dem.

Utrolig saftig oppnådd bakt kjøtt, marinade blir brukt tomatpuré. Å lage det trenger du ca 200 gram pasta (hvis du tar hjem en tomat, så kan vi ta litt lenger tid). Svin kuttet i porsjoner biter, sette inn en dyp skål. Lagt toppen skrelt og skivet løkringer. Alt saltet, tilsett krydder (her er det mulig å velge til din smak). Dette helles også tomat og kjøtt er overlatt til marinering. For denne metoden holde tilstrekkelig svinekjøtt beiset ved romtemperatur i ca. 3-4 timer. Deretter stykker tredd på spesielle grillspyd, er plassert på en bakeplate, lagt folie, lett vannes med solsikkeolje og sendt til en halv time i ovnen, bør temperaturen nå 180 grader. Beredskap av kjøtt, kan du sjekke det ved å kutte en skive som skal flyte eneste klare juice. Dette marinade for svin i ovnen, til tross for sin tilsynelatende enkelhet i fremstillingen, gir bemerkelsesverdige resultater - salt og smak kjøtt, som kan bli tilført med den samme tomatsaus.

Du kan bruke følgende oppskrift ikke bare for svinekjøtt, men også som en marinade for en and i ovnen (fuglen er best kuttet i små biter). I en liten bolle, bland 4 ss soyasaus med en spiseskje av honning (bedre å ta væske). Her er det strømmet grønt og plassert presset gjennom en hvitløkspresse. Kjøtt, kuttet i passende stykker, benyttet i en plastpose, som helles og marinaden. Det er verdt en liten riste posen for å fordele væsken over alle bitene, og deretter fjernet fatet i kjøleskapet i noen timer (det er mulig å holde kjøttet i marinade, og mer i løpet av dagen). Ved slutten av den nødvendige tid veften blir fjernet fra pakningen er lagt ut i en folie eller en hylse for baking, tilsett løk, sette den i ovnen. Hvis du bruker en slange, bør det pierce med en gaffel eller kniv flere steder. Du kan også legge kjøttet skåret i strimler av gulrot eller små nye poteter, som skylles under rennende vann er tilstrekkelig, ikke skrelles.

Neste marinade for svin kan stekes i ovn under tilsetning av soyasausen som lett kan erstattes av vin eller andre alkoholholdige drikker, spesielt sherry eller brandy. Hakk løk ringer, hvitløk fedd - til mellomstore deler. Hvitløk og løk legges til bollen. Dette betyr også 5 spiseskjeer soyasaus, 3 ss vegetabilsk olje, ble tilsatt en klype salt, en skje sukker, pepper, laurbærblader få. Kjøttet blir skåret i terninger og plassert i blandingen i flere timer. Likeledes er det å fremstille en marinade for storfekjøtt i ovnen eller hvilket som helst annet kjøtt. I flere timer, går rett i kjøleskapet til marinering. Hvis kjøttet er helt gjennomvåt, før baking kan du helle marinaden på toppen av fatet. For å gi pikatnosti kjøtt skjære skiver er lagt ut og skrellet epler, druer halvdeler eller skiver av sitron. På en siderett til kjøtt, kokt så godt vil en kokt potet eller ferske kutte grønnsaker.

Skikkelig forberedt marinade til svin i ovnen vil redusere steketiden samt få mer smakfull og mør parabolen. Den kan brukes i fremstillingen av kjøttet i ovnen og grillet på trekull.