Jeg skal fortelle deg hvordan du skal koke egg

Kylling egg svært nyttig. Uansett form vi ikke bruke det, er det fortsatt velsmakende og sunt. Kylling egg brukes i supper, salater, spise ingenting. Hvordan koke egg, tror jeg de vet alt, men noen av spissfindigheter i sin forberedelse, fremdeles der. Denne artikkelen vil bli diskutert er om dem.

Egg kokt hardkokte, bløtkokt, i en pose, de kan stekes, spises rå. Ikke så ofte, men fortsatt tilberedes posjerte egg. Med denne metoden bør tinker. Han var litt hardere enn vanlig matlaging. Egg er en viktig komponent i noen retter. Dette er spesielt aktuelt for et utvalg av salater. For eksempel Olivier salat, eller en vinter salat uten egg, hardkokt, mister all smaken. Nå om hvordan å koke et egg kokt og ikke kokt eller i en pose.

Før du begynner å koke egg, bør det være godt vasket, det er bedre i varmt vann. Og likevel, når kjøpte et egg, vaske det bør ikke på en gang, for å unngå brudd på integriteten av skallet, og deres rask forverring. Så - bare vaske like før steking. Ikke kast et egg rett i pannen med vann, bare for å få det ut av kjøleskapet - det vil sprekke. Vi gir det litt ved romtemperatur.

Det er en nyanse, som ikke vet alt. Hvordan koke et egg til å holde sin integritet? Nålen må gjennombore den med en sirkulær side. Nå, et enkelt spørsmål, som er av interesse for mange: hvor mye tid til å lage mat egg for å oppnå ønsket tilstand. For dette formålet, kan du måle tiden på timeren, og så snart det vil gi et signal, slår du av brannen. steketiden, må ferske egg være lenger enn et par minutter, det som hadde vært lagret i lang tid. Vanligvis kylling kokt egg kokt i ti minutter, kokte egg - fem minutter, hvis du ønsker å lage et egg i en pose - tre minutter. Etter at egget er kokt, bør de dyppes i kaldt vann for å vaske lett. Skjell vil bli skutt raskt, og store områder.

Nå detaljer om hvordan du koker hardkokte egg. De må dyppes i kokende vann som kan podsolit for å øke koketemperaturen. Vannet skal dekke eggene helt. Koke i 9-10 minutter. Fordøyelse av risikoen for at de vil bli overdreven og seighet er stramme. Spiser kan være både individuelt og brukes i salater.

Hvordan koke egg. Egg, kokt eggerøre, er, som det var halvsteikt protein med en flytende konsistens, er plommen heller ikke koke litt lenger til slutten. En slik egg bjelke har en dessertskje.

Vask eggene og vi plasserer dem i kokende vann. Koke i 4-5 minutter. Vann bør helt skjule innholdet i kasserolle. Hvis vannet er mindre enn normalt, og brannen er svak, lage mat lenger. Til egg etter fjerning fra brannen fortsatte ikke å lage mat, bør de helle kaldt vann.

Vurdere den måten å lage mat posjerte egg. Her er kokeprosessen mer komplisert enn tradisjonell matlaging. Det faktum at denne type matlaging egg innebærer matlaging dem uten skall.

Pannen med vann eller buljong strømmet nøye pre-brutt egg. Suppen eller vann trenger å legge eddik og salt - etter smak. Det ville være bedre hvis poshirovat ferske egg, som ikke er mer enn fire dager. Før han ble plassert i kokende buljong, må eggene kjøles. Kok bør være på lav varme i 3 minutter. Hvis en sterk brann eller tid brukt på Koking mer ødelagt vårt måltid, et protein som er ødelagt. Neste Vi når skimmer ferdig produkt, sette kort i kulden, litt saltet vann. Etter dette måltidet kan settes på bordet.

Egg tilberedt på denne måten, blir knust. Eggeplomme - i form av en tett kremet utdanning.

Derfor, fra denne artikkelen, lærte du hvordan du skal koke et egg, hva de spiser, i hvilke retter de er den viktigste ingrediensen.