Kinesisk kvede: nyttige egenskaper, oppskrifter

Mange fans av uvanlige, prydtrær og busker har lenge vært kjent med den kinesiske kvede. Den tilhører den berømte familien, og har en rekke lignende kongenere. For eksempel vanlig kvede er mye brukt i matlaging, og er mer vanlig. Men denne typen i noen tid nå isolert i en egen slekt - psevdotsedonii. Kinesisk kvede har en veldig god smaken egenskaper, er det med hell brukes i matlaging.

beskrivelse

Hva er attraktiv er en plante? Kinesisk kvede - det srednerosloe tre som kan nå en høyde på 2 meter. Dette anlegget har alltid en vridd stammen og en meget tett krone. Under oval blader med ujevne kanter i blomstringsperioden knapt synlig blekrosa kronblad blomsterstander. Men det viktigste dekorasjon av treet er dens frukt. De har en oval form og med riktig pleie kan nå 17 cm lang og veier 1,5 kg. En funksjon av frukten er veldig sterk, behagelig aroma. De inneholder mye av essensielle oljer. De blir ofte brukt til å lage kompott og syltetøy spesiell aroma og smak.

nyttige egenskaper

I Kina, frukten av dette er tre kalles "levetid frukt". Bruken er svært nyttig for organismen. Kinesisk kvede inneholder mye mer vitamin C enn appelsiner og sitroner. I tillegg, frukttrær som inneholdes i en stor mengde vitaminene A, B, E og nikotinsyre. Verdien av denne frukten, men. Fruktene har en litt syrlig smak og en herlig aroma. De normal milt og mage, lever, berolige, slappe av musklene. De brukes med hell for fjerning av spasmer, ryggsmerter og leddsmerter og hevelse. God bruk av virkningen av den kinesiske kvede har revmatisme, skader, blåmerker, forstuinger, vitaminmangel og forgiftning. Frukt av treet er en sterk allergen, så de bør brukes med forsiktighet hvis du er allergisk.

søknad

Samle frukt oppstår som de forfaller. Kvede kan lagres i lang tid, avhengig av de nødvendige betingelser. Frisk frukt i maten er sjelden brukt. De har en meget stiv konstruksjon. Typisk kinesisk kvede kokt eller bakt. Dessuten er frukten brukes i utarbeidelsen av syltetøy, syltetøy, syltetøy, gelé, kompotter og juice. På grunn av den fruktsmak og et stort antall av essensielle oljer, blir de lagt til sauser for kjøttretter. Veldig grovt, er denne frukten brukes i retter av sentralasiatiske og kaukasiske mat. God ser kvede skiver og tørket i tørket form. For dette, deres hell sukker og lagres i lengre tid ved romtemperatur. Deretter ble skivene kokt i en sirup, og ble tørket i en ovn.

Quince i kosmetikk

Kinesisk kvede, hvis egenskaper og anvendelser innen kosmetikk, utøver et antiseptisk og tørkeeffekt. Masker av dette anlegget å ernære huden, forbedre kvaliteten. For deres fremstilling kvede masse knuses og blandes med ytterligere bestanddeler. Disse kan være vegetabilske oljer, stivelse, havremel, eggeplomme eller forskjellige korn. Avhengig av sammensetningen av slike masker kan brukes for ulike hudtyper.

Raffinert lage syltetøy

Rett og slett utrolig svinger av den kinesiske kvede syltetøy. Den har en vakker honning farge og en deilig smak. Men selv en slik forberedelse, lys ved første blikk, har delikatesse sine egne quirks. For det første er det kvaliteten på frukten skal være moden og intakt. Bedre å ta en litt umoden frukt. Dernest spiller det en viktig rolle og kapasitet på matlaging. Bedre om det vil være et bredere bekken, kobber eller rustfritt stål. Den tredje betingelse - nødvendig å fjerne skummet som dannes under stekingen. Og til slutt, er dette riktig grad av beredskap av jam. Hvis magen, vil smaken kvaliteten på dessert bli verre, og hvis du ikke Dowar, så vil det bli lagret for lenge. Sirup bør ikke være for væske (dette er når dråpen spres over overflaten av den skål). Hvis sirup blir for mørkt, betyr det at det fordøyd.

Kinesisk kvede syltetøy

Kinesisk kvede veldig saftig, så når matlaging syltetøy kan ikke legge vann. Per kilo frukt du trenger å ta en 1,2 kilo sukker. Til det var lettere å skjære skiver kvede, må det først fylles med kokende vann i 10 minutter og deretter umiddelbart skifte i kaldt vann. Ferdige stykker lå i en egnet beholder, og fylle dem med sukker. Fruktjuice bør gi, det kan ta flere timer. Bare da kan du begynne å lage syltetøy. Sett beholderen på bålet, slik at en moderat brann. Når sukkeret har løst seg opp, skal kokes i 10-15 minutter. Deretter slår du av varmen og la det sette mot jam i 10-12 timer. Etter det setter vi beholderen tilbake i ilden. På dette punktet kan du legge 300-400 gram skrelles og skiver epler. Syltetøy laget av dette vil bare smaker bedre. Nå koker til de er møre delikatesse, til sirup tykner, og frukten ikke blir gjennomsiktig. Hell jam i krukker og lukke lokket. Quince, oppskrifter for vinteren som ikke komplisert, ikke bare velsmakende, men også nyttig.

Kinesisk kvede kompott

Hva å lage mat fra det kinesiske kvede, i tillegg til å jamme? Til tross for at denne frukten er ikke veldig populært, er det brukt i mange retter. Svært ofte vertinne innhøstingen kompott av kvede kinesisk og enkel. Drikken viser seg ikke bare deilig, men også nyttig. Quince inneholder mange vitaminer, noen som forblir etter behandling. Den mest tidkrevende prosess for å fremstille kompott - det er å klippe. Fruktene av denne frukten er veldig vanskelig, men hvis de er pre-fyll opp med kokende vann i 10 minutter, deretter skåret i skiver de blir enklere. For å fremstille ta en kilo av kvede, to liter vann og 400 gram sukker. Frukt bør vaskes grundig (du kan bruke er ikke veldig stiv børste). Deretter skjære dem i skiver, fjerne kjernen. Huden er ikke fjernet, da det vil gi en kompott uvanlig aroma. Deretter satte på bålet en gryte med vann og tilsett sukker til det. Når sirupen koker, legg det kvede. Stek den i ca 7 minutter. I de preparerte krukker Sett skiver av kvede og fylle dem med sirup. Lukk tanklokk, kjølig og flytte til et kjøligere sted. Kinesisk kvede, oppskrifter som forberedelsene vil være din favoritt, har en utrolig aroma og smak, som imbues hvert måltid.

Kompott av epler og kveder

Disse fruktene er veldig godt sammen for å danne en stor tandem. Compote oppnådd var deilig og mettet. Ta en halv kilo epler, 400 gram sukker per liter vann og en halv kilo av den kinesiske kvede. Du kan ta andre varianter, men jo mer velduftende. Epler og kveder skåret i skiver, fjerning av frø. Til frukten er mørk, kan de settes i vann med litt sitronsaft eller salt. Forhånds lobules kvede kokt i kokende vann i ca 10 minutter. Deretter brytes den, og epler i bankene. Separat, utarbeide en sirup av vann og sukker og hell dem frukt. Banker nære metall caps og flytte etter avkjøling på et kjølig sted.

Kjøtt med kvede

Denne frukten er ofte brukt i utarbeidelsen av biff retter, lam og fjærfe. Det går bra med svinekjøtt og kvede. For å ta fremstilling av 400 gram av kjøtt, en pære, 400 gram kvede, smør grønnsaker, krydder og salt. Først kutte deg i skiver kvede og stek dem på hver side til de er gyllenbrune i en stekepanne med vegetabilsk olje. Samtidig frukten salt og pepper. Deretter lå forberedt kvede side. Etter det, skjære kjøttet i partiene biter og steke dem i den samme olje som er igjen fra matlaging kvede. Etter dette forskyve kjøttet i pannen og tilsett dertil et salt og pepper. Satt på toppen av stekt løk og hell litt buljong, vann eller vin. Kjøtt må lapskaus til de er møre. Deretter legge til det de kveder, de nødvendige krydder og la på komfyren, noe som gjør brann et minimum, ca 20 minutter. Duftende og appetittvekkende kjøtt med kvede klar.

Kylling bakt med kvede

Skiver av kvede dynket i kjøtt juice er ikke bare deilig, men også vakkert. For utarbeidelse trenger du kylling (2 kg), to middel kvede, en sitron, koriander, salt, pepper, litt av Provence urter, medium leder av hvitløk, og bakken paprika. Alle urter og krydder kan tas i vilkårlige proporsjoner.

De forberedt kylling kadaveret hell sitronsaft ute og inne, og la stå i 10-15 minutter. Etter det, bland vi alle krydder og gni dem godt kjøtt. Inne lå kadaveret kvede, som på forhånd var skåret i skiver, og en hel hode hvitløk. Etter denne tråden til å sy opp buken på kylling og gni med en blanding av sur fløte (2 store skjeer) og sennep (en liten skje). Sett skrotten i pakken for baking, ikke glem å pierce hull for damp å rømme, og sende den i ovnen.

Kylling vil være klar i omtrent en time. Den viktigste ingrediensen skal være kjøtt, og et kjærkomment tilskudd - kvede. Oppskrifter for vinterferie og hverdag med tillegg av frukt - det er en mulighet til å overraske din kjære med noe nytt og svært velsmakende. Og gitt de gode egenskapene kvede, kan disse kulinariske kreasjoner bli kalt selv healing.