Klassisk gresk salat oppskrift

I alle tavernaer og restauranter som serverer gresk Solar klassisk gresk salat, som er egentlig en slags telekort virksomhet i Hellas. Noen sier at oppskriften på den klassiske greske salaten ble oppfunnet spesielt for turister. Det kan godt være. Italienerne oppfant pizza for turister. Andre hevder at en ekte gresk salat ble oppfunnet for lenge siden, i en tid med hellenismen.

Uansett hva det var, er dette en stor tallerken er en av de mest populære ikke bare hjemme, men også i andre land. Selv i Russland, er det utarbeidet for hellig mange familier, noen ganger også uten å tenke på sin greske opprinnelse.

Hvordan lage en gresk salat? For de som aldri har prøvd dette utrolig deilig rett eller har ingen anelse om hvordan å lage mat, kan vi tilby en oppskrift på den klassiske greske salaten. Strukturen i denne helt unike retter inkludert ferske grønnsaker, urter, fetaost og oliven. Av krydder oregano og olivenolje forberedt salatdressing. Av grønnsaker i en salat i begynnelsen var bare agurk, paprika og løk. Tomater kom senere, etter at de dukket opp i Europa.

Oppskriften til klassisk gresk salat forskjellig ytterste enkelhet og inneholder de mest vanlige ingrediensene. Hovedpoenget er å legge til gresk fetaost som i utgangspunktet må tåle flere timer i olivenolje med urter for å formidle salt smak. I stedet for Feta ost kan bruke syltet ost eller ost.

Så, hvordan lage en gresk salat. For å forberede to eller tre porsjoner du trenger for å ta fire tomater, agurk, to paprika i forskjellige farger, en løk, søt er bedre, 120 gram ost, 20-30 pitted sorte oliven, grønn salat, salt og pepper etter smak, en spiseskje oregano , olivenolje og sitronsaft for dressing.

Agurk bedre å ta de unge, med fint sandpapir. Det bør kuttes på langs og skjær i tynne skiver og legg i en bolle. Men det er mulig, hvis smal og lang agurk, skjær den i skiver. Agurk kan bli fullstendig rent, eller "landstil", omtrent, det vil si å forlate strimler av bark - som i Hellas hvor denne salaten kalles rural eller landsby. Paprika renset fra frø og skåret i strimler eller lignende tomater - terninger, og også benyttet i en salat bolle. Fint at du ikke kan klippe det - det viktigste som var komfortabel der. Løkringer er vanligvis kuttet, men hvis en stor løk - halv ringer eller enda chetvertkoltsami. Grønn salat hender rive i stykker og legge til grønnsaker. Deretter, i bollen av oliven sendes alt prisalivaem, tilsett pepper og oregano og en del helles støping.

For å forberede saus å blande fem spiseskjeer olivenolje og to spiseskjeer sitronsaft. Du kan legge litt balsamicoeddik og salt og pepper lagt til smak. Og selvfølgelig en ekte gresk salat kan ikke være forberedt uten "gleden over fjellene" - som oversatt fra det greske navnet oregano krydder. Tankings er nødvendig for å legge til to tredjedeler av tørket oregano.

Alt du trenger å forsiktig røre og hell på toppen av ost, terninger. Størrelse ca 1x1 cm terninger kan være litt større. Salat drysset med resten dressing og dekorer med sorte oliven og urter. Gresk salat er lett og solid, egnet for alle mennesker, selv de som er strengt ser sin figur.

Kanskje det er derfor den klassiske gresk salat oppskrift fortsetter å reise rundt i verden, en liten endring og tilpasning til lokale tradisjoner og særegenheter mat. For eksempel i Russland for å kutte grønnsaker og ost finere. Den viktigste endringen er relatert til fremstilling av bandasjer, og er ikke brakt radikale endringer i salat selv.

Bon appetit!