Rekesalat

Reker mettet med vitaminer, mineraler og sporelementer, samt er kosttilskudd produkt. Alt dette bidrar til utvikling, vedlikehold av kroppens celler og normal drift av alle systemer. Disse næringsstoffene er ikke bare styrke kroppen fra innsiden, men også forbedre tilstanden til hår, hud og negler. Reker inneholder kolesterol, men i moderate mengder. Ernæringseksperter anbefaler ikke å misbruke dette produktet, erkjenner norm reker forbruk ikke mer enn 2 ganger i løpet av en uke, ikke mer enn 300 g per porsjon. Noen attributt afrodisiakum egenskaper reker - prøve å finne ut selv om det er sant eller ikke!

Sjansen er at reker på pulten din, særlig asiatiske, inneholder giftstoffer, fordi de er lei antibiotika og kunstig fôr, eller fanget i forurensede områder. Asia - fødestedet til den store varmtvanns reker, men de mer nyttige og smakfulle kaldtvanns sine slektninger som er fanget i de nordlige havområdene renere.

Imidlertid er det reker protein absorberes lettere enn kjøtt, og likevel er de helt fylle en mangel på jod i kroppen. Reker koke raskt og spesialiteter av dem krever ikke mange ingredienser. Av dem kan lage supper, salater og til og med desserter! Sannsynligvis alle vet salat av reker, avocado og tomat. Bytt dem kylling i "Cæsar" i okroshka pølser og glede oss i nye uvanlig smak! Asiater forberedt eksotisk suppe med reker kokosmelk med tillegg av lime juice og chili. Du kan lage en enkel suppe med ris og friske urter. Å reker ikke tapt en delikat smak, kok dem separat og legge til bolle med fôr.

Store reker vil gå for kebab, eggerøre og varm toast med ost, en liten perfekt med pasta og risotto. En middels stor reker er en uunnværlig del av den kreolske mais grøt, en lite kjent retten i Russland. Alle disse rettene er velsmakende og sunt, men de fleste foretrekker å forberede en salat av reker, som er egnet for festbord, og vil være et fantastisk lys middag.

Den mest enkel salat av reker

Fried store reker å bli kuttet i to og tilsett hakkede greener, agurk, avokado, smak til med soyasaus, pepper og salt. Strø salat med revet hard ost. Dette er svært sunn rett, samt enkel, så dette er en god oppskrift for de som ønsker å kvitte seg med to eller tre ekstra kilo, ønsker å bevare skjønnhet, ungdom og deres helse.

Salat av reker: en oppskrift med egg og revet ost.

Du trenger: 4 egg, ost - 100 gram, grønn (løk, persille, dill), saften av en halv sitron, majones - 4-5 Art. l. Kok egg, skrell og finhakk. Finhakk urtene, ost gni på et lite rivjern. Kokte reker i salt vann i 1 minutt., Chop. Bland produkter, krydre med majones. En del av den grønne kan stå å dekorere den ferdige retten.

Reker salat med sopp.

Du trenger: 400 g reker, sopp (fersk) - 200 g, 4 stk. tomater, 8 - asparges, en liten grønn og løk (1 ss ..), et par egg og dill. Refill 1 ts .. sennep, malt hvit pepper og salt, 1,5 teknikk. l. eddik,. Sopp og tomater hvordan å vaske og skåret i tynne skiver. Løk skåret i ringer, grønne - for å male. Reker ta skrelles, eller renset fra den skallet etter koking. Asparges kokes og skjæres i biter ikke mer enn 3 cm. Kokte hardkokte egg. Saus: separat blande salt og pepper med eddik, sennep som skal blandes med vegetabilsk olje, og deretter koble med den første blanding. Grønnsaker, reker og sopp er lagt ut i en bolle, hell sausen, dekorert med dill og skiver av egg. Reker salat er klar!

Bon appetit!