Kylling i saus - tradisjonell og original

Mat kylling i forskjellige utførelser forbereder hver kvinne. Det kan koke, steke eller bake i ovnen. Men kylling i saus er en egen kategori blant de forskjellige oppskrifter. Ulike alternativer lar sausen å lage hver gang en ny kulinarisk skapelse.

For å begynne å koke kylling i en saus av sitron. Pre trenger å varme opp ovnen til 100 grader, og lukker baking papirhåndklær. Nå koker kyllingen. Skjær fileten slik at det ikke var svært tykke lag. I en bolle bryte fire kylling egg og litt visp dem. Separat, blande den kopp mel og så mye stivelse. Nå setter vi i pannen på bålet og hell det i vegetabilsk olje til steking. Ta kylling filet og dyppe den i egg, og deretter en blanding av mel og stivelse. Vi sprer det på pannen og stek på hver side til overflaten er brun. Etter det flytter vi kyllingen på en stekeplate og sett i ovnen. Dette vil ikke gi den avkjøles.

For å forberede sitronsaus ta omtrent halvparten av sitronsaft kopp og legge til det en spiseskje vin eddik (hvit), den tredje stykke glass og en spiseskje sukker og kvart kopp vann. Nå må du sette beholderne i brann og oppløse sukker saus. Så gjør vi mer enn brann og bringe saus til en byll. Separat er det nødvendig å fortynne to teskjeer av stivelse og det samme antall av spiseskjeer vann. Hell denne blandingen i sitron saus og rør, gi det å tykne. Deretter hvert stykke kylling, har vi smurte saus. Vi tok ut kjøttet ut av ovnen og skjær den i biter. Etter det, hell kylling saus. På bordet serveres varm.

Kylling i en kremet saus i ovnen refererer til den klassiske oppskrifter. Dette anbudet kyllingfilet i en fantastisk saus med sopp. Å lage det du ikke trenger mye tid. For en start, forbereder vi kylling. Fjerne filmen og bein og skjær i porsjoner. Deretter stek kyllingen i en stekepanne til skarp deilig. Før behandling, hver brikke med salt og strø pepper.

Separat, forberede saus. Sopp bør vaskes og skjæres i mellomstore stykker. Vi setter dem i en panne med olivenolje og stek. Deretter legger bacon, skåret i biter. Stek i ca 4 minutter. Etter det, ta kjelen av varmen og hell i det om tre teskjeer av mel. Nå må vi riktig bland alle ingrediensene til melet jevnt fordelt. Sett tilbake på brannen pannen og tilsett litt varmt vann. Rør og helle innholdet i 200 ml krem. Salt etter smak. Du kan legge smak til sort pepper. Herved saus til koking, men ikke koke. Sett kyllingen på en tallerken og hell den kokte saus. For denne retten, kan du ikke sende inn en garnityr. Kylling i en saus perfekt med hvitvin.

Neste fatet viser seg svært velduftende, og takket være sammensetningen av innholdsstoffene i kjøttet har en fin velsmakende skorpe. Kylling i soya saus med honning er utarbeidet som følger. Ta kyllingen og skjære den opp i biter. For sausen som skal blandes om to spiseskjeer honning god, skjeer 6 ss soyasaus, krydder, hvitløk, salt og tomatsaus 4 skjeer. Alle bland godt og hell kjøttet. Kylling marinert i saus for om en dag på et kjølig sted.

Etter dette trekker vi ut kyllingen og spredt på en stekeplate. Vi har satt i en messing kammer og forberede seg på omtrent en time ved 200 grader. Fra tid til annen er det nødvendig å snu kyllingen og vannet sin saus. Honning gir retten en fin skorpe og soyasaus og hvitløk krydret smak. Kjøttet blir mørt og saftig. Kylling saus servert med grønnsaker og urter. Garnering kan fremstilles kokt ris.