Cooking suppe av sorrel

I slutten av vinteren, våre organer spesielt mangler vitaminer. Selvfølgelig kan du kjøpe i et apotek emballasjen av tabletter, men det er bedre å unne deg en frisk tidlige grønnsaker og gjøre opp for mangelen på næringsstoffer, forberede suppe av sorrel. Først Green - er en reell lagerbygning av vitaminer og mineraler. I dem hele kraft den kommende våren, oppvåkning av naturen. De vil belaste deg med energi for hele dagen. Dessuten er det ganske rimelig alternativ, særlig fordi dyre produkter ikke trenger å kjøpe for denne suppen.

Trinn 1: Forbered bunn

suppe grønn Du kan være forberedt på noen kjøttkraft: biff, kylling og selv vegetarianer, sopp. For å få en smakfull suppe, er det bedre ikke å løse opp i kokende vann, buljongterninger og kok reelt grunnlag av alle reglene for matlaging. Vurdere hvordan å forberede biff kjøttkraft. På en stor gryte, trenger vi en halv kilo eller 700 gram kjøtt. Merk, ikke suppe sett, nemlig biff masse. Det må kuttes i små terninger og legg til å koke. Når koker, fjerner den dannede skum, ellers suppen blir uklar.

Trinn 2. Grønnsaker bokmerke

Seks mellomstore poteter rene og skåret i skiver og kaste suppen. To løk pærer hogge, stek i smør. Legg til pan finhakket gulrøtter, selv problanshirovat, og deretter sette i en fremtidig grønn suppe. På dette stadiet, mulige varianter. Hvis du ikke kan stå løk, kaste den i potten rett i sin helhet. Noen kvinner bruker dette enkle trikset: i nylon mesh sette løk, persille, selleri, gulrøtter og andre grønnsaker, som er verdsatt for smaken heller enn smak. De er vanligvis satt inn i suppen, kokt og deretter fjernet.

Trinn 3. trylle over greener

Suppe av sorrel innhentet tastier, jo mer vi legger til en rekke greener. Big gjeng Kislyak vi trenger nødvendigvis, men i en kasserolle ikke skade som koriander, persille, dill, selleri, basilikum eller oregano. Ikke vær redd for å overdrive det. Urter legge når poteten er nesten kokt (skive lett gjennomboret med en gaffel). Etter å ha ventet noen minutter, hell i suppen boblende tre pre riste opp i en bolle eggene, krydre med urter og smak til med salt. Serve denne retten i Russland har gjort en klatt rømme.

Suppe med sorrel - våren suppe

Med de samme produktene kan være forberedt på våren suppe. Fra listen over ingredienser utelukker vi bare poteter. Kjøttet blir separat tilberedt med rotfrukter og hele løk. Sorrel kuttet fint og småkoke til de er møre i litt buljong. Deretter Kislyak og kokt røtter gnidd gjennom en sikt. Den resulterende oppslemming forsiktig tilsatt til buljongen. Egg kokt hardkokte halvparten av hastigheten på forbrukeren. De trenger ikke kaste i potten, og satt rett på fat allerede.

Suppe av sorrel i ovnen

Denne oppskriften gir Kok potetene hele, fjerne knollene og kjølig. Sorrel (300-400 g) ble finskåret. Det samme er gjort med 3 pærer og persillerot. Hell alle av en liten mengde av kjøttkraft av poteter (eller buljong) og kok med vegetabilsk olje. Poteter skåret i store terninger, blandes med stuet rotgrønnsaker og Sorrel helle varm kjøttkraft eller buljong, satt i en støpejern eller leire potten i ovnen. Når servering, dryss med hakket kokt egg og dill. Og hvis, sammen med sorrel du legger de bete topper, vil du ha en velsmakende våren suppe.