Hvordan lage deigen for kaken på kefir?

Det faktum at yoghurt nyttig gjæret melk produkt som alle vet. Men det er ikke bare for å drikke, men også for å tilberede en rekke retter. For eksempel, mange mennesker liker å forberede en salat dressing basert på den, samt sommer kalde supper, for eksempel hasj. Og, selvfølgelig, er yoghurt brukes til fremstilling av en rekke typer deig.

For eksempel, la oss forberede kaken deigen på yoghurt. For å fremstille en deig, trenger vi en halv liter av yoghurt pakke av margarin (200 gram) av en pakke med tre egg (hvis store, er det mulig å ta to), to spiseskjeer sukker, en halv teskje salt og mel. Definere mengden av melet i blandeprosessen.

Myknet margarin og gni den med egg. Du kan piske blandingen med en mikser. Og hell i en skål med yoghurt, tilsett sukker, bakepulver og salt og bland godt. Nå begynne å legge melet. Det er behov for å sette så mye at deigen var myk nok, som utarbeidet i store sprang.

Men det finnes ulike alternativer. Deigen for kaken i yoghurt kan gjøres semi-hvordan å lage pannekaker. I dette tilfellet, når bakervarer en kake hell halvdel av deigen i pannen, deretter forsiktig fordele fylling, og deretter helle på toppen av restene av prøven.

Hvis vi legger litt mer mel, vil deigen for kaken i yoghurt bli rullet ut for å danne en stor pai eller små kaker.

Bruke oppskriften - deigen for kaken i yoghurt, kan du lage kaker med ulike fyll, både søte og der. Av slike ting ut fantastiske paier med kjøtt, kål, poteter eller fisk. Baking av kaker i søt deig kan sette mer sukker, men det er allerede en smakssak, fordi fylling og kake vil være søt.

Og det er mulig, ved hjelp av et wienerbrød lage en kake, som kalles Kurnik med poteter. Kurnik deigen på kefir fremstilt i henhold til ovenstående oppskrift, men for å ta pakk kylling, poteter, løk. I tillegg tar det litt smør og krydder.

Skjær poteter og kylling i terninger og løk - tynne halv-ringer. Den ferdige deigen deles det i to ulike deler. Den delen som flere vil gå til bunnen av kaken, rulle ut av henne kake og spredt på en smurt bakeplate. Nå begynner vi å spre fylleslag. Først kylling med smak av krydder, deretter løk, poteter heretter, trenger også salt og krydder. Sett på toppen av smør, skåret i biter. Vanligvis når du baker kaker med rå poteter, er det nødvendig å bruke smør, ellers potetene propechetsya vil knitre.

Kjevle ut andre del av deigen og dekke våre kake, zaschipyvaya den rundt. Gaffel skjærer den øvre delen av Kornik, og hullet i midten er laget for å ha vår kake bedre propeksya. Stek i ovnen til de er gyllenbrune.

Ved hjelp av denne deigen kan fremstilles og Kurnik med andre fyllinger. For eksempel, er det mulig å erstatte poteter kokt ris og legge et lag av olje i stekt sopp eller egg. For øvrig, i den klassiske varianten Kurnik fyllagene å bli separert fra hverandre ved hjelp av tynne pannekaker, deig som også kan fremstilles på kefir.

I tillegg, yoghurt - det er et utmerket grunnlag for fremstillingen av deigen til den innbakte frukten eller ravioli. Denne deigen er elastisk, godt sammenrullet, og produkter laget av den ikke faller fra hverandre under koking.

Så, for å forberede deigen for ravioli med kefir, ta to hundre milliliter yoghurt, en halv teskje natron, litt salt etter smak og mel. Som du kan se, er denne deigen forberedt uten egg.

Hell yoghurt i en bolle, tilsette salt og natron og bland godt. Nå begynner vi å gradvis legge mel, kna deigen med en skje først, og deretter hendene. Det bør ikke være for bratt, det må være fleksibel.

Den ferdige deigen settes på bordet, dekket med en skål og la stå i en halv time til gluten hoven. Nå kan du rulle den opp og forme dumplings eller dumplings.