Marsipan vekt: oppskrifter, dekorasjoner og figurer

Marsipan masse - er grunnlaget for fremstillingen av den fest dekorasjon av kaken. Det vil tillate eieren å vise sin fantasi, kreativitet og smak. Figurer, ornamenter, bær og frukter av marsipan masse vil gjøre parabolen en unik, original og unik hver gang. Takket være denne lille trikset, kan du overraske gjester og en familie, hver gang forårsaker sin beundring. Marsipan masse er lett farget i en rekke nyanser og farger.

Denne preform er praktisk fordi det kan fremstilles på forhånd, og deretter lagres i lang tid. Det anbefales å gi vekt i en lufttett beholder eller plastposen, og deretter sende i kjøleskapet. Umiddelbart før matlaging det skal tåle trekk og litt ved romtemperatur.

Marsipan Massen fremstilles som følger. Vi kan tilby en rekke måter.

Oppskrift første (uten varmebehandling)

er nødvendig for fremstilling av halvferdige produkter:

- to og en halv kopp hakkede mandler;

- to hundre og femti gram melis;

- halv kopp sukker (meget fint);

- en liten skje av sitron juice;

- noen pisket egg.

I en dyp skål, må du blande mandler med pulver og sukker. Deretter tilsettes dråpevis sitronsaft. Egg trenger mye å få myk, men tilstrekkelig elastisk deig. Kna den trenger hender. Deretter blir deigen inn i ballen ruller ned og begynner å knuse overflate, som skal fuktes med melis siktet. Marsipan masse bør få fullstendig homogen. I prosessen med blanding kan være nødvendig å tilsette fargestoffer.

Oppskrift sekund (med varmebehandling)

Å lage det trenger du følgende:

- to egg;

- en halv kopp av pulverisert sukker;

- tre hundre og femti gram hakkede mandler;

- fire dråper vaniljeessens ;

- en liten skje av sitron juice.

I en bolle, lett slå egg. Rør sukker og pulverisert sukker. Koble med egg masse. Sett bollen i en panne, hvor kokende vann, rør og begynne å forberede det til kremaktig. Så må du umiddelbart fjerne bollen fra varmen. Det satte de hakkede mandler, legge essensen, sitronsaft og litt banket opp med en skje. Resultatet er en myk pasta, og strekking. Hun satt i styret i split, stenket med pulverisert og hybrider til en jevn tilstand. Denne testen bør bare brukes varmt, så det ikke mister plastisitet.

Det er alt. Nå kan du ringe etter hjelp fantasien din og begynne å lage dekorasjoner fra marsipan. Vi kan tilby en rekke tips og anbefalinger for forberedelsen.

La oss se nærmere på hvordan du kan lage frukt, blomster og figurer:

- for fremstilling av deres behov for å bruke vokspapir ;

- å lage en tegning på et blad, blader og frukt, er det anbefalt å gjøre det ved spesielle krøllete hakk, tre spisepinner og toothpicks;

- bær og frukt må rulle i far- stor granulert sukker;

- etter koking anbefales å la produktet på bakepapir på timen, så de tørket opp;

- å skape stilkene kan brukes til hel fedd;

- for utarbeidelse av komplekse produkter (engler, barn, bryllup varer og ornamenter) bør gjøres på forhånd eller ta de vanlige sjablongen former;

- for å gjøre full, ru overflate på frukt, anbefales det å rulle det ferdige produktet litt på et fint rivjern;

- å marsipan Tallene er ikke brutt opp, kan vi børste dem med pisket eggehvite;

- produkt anbefales å dekke en tykk frosting eller sukkersirup.

Nå kan du begynne å dekorere kaken og festbord.

Bon appetit!