Kylling stekt i ovnen: Flere nye kokemuligheter

Bakt kylling er ikke bare en "kylling av tobakk" og flere andre tradisjonelle retter. I denne artikkelen, ikke helt vanlige oppskrifter for matlaging av en slik tallerken som en stekt kylling i ovnen. Bildene, som supplerer dem, viser klart stadiumene i forberedelsene til baking (det andre bildet) eller det ferdige resultatet (første og tredje skudd). Alle beskrevne metoder er preget av bruk av aromatiske sauser, takket være hvilke retter som er overraskende velsmakende og bare "smelter i munnen".

Kylling, stekt i ovnen med poteter og kvede (bilde 1)

Sammensetning :

• En ung kylling som veier omtrent et og et halvt kilo;
• 3 store poteter;
• 4-5 biter av kvede;
• 2 store ferske hvitløk
• 5 bord. Skjeer av honning;
• Salt, ferskt eller ferdig pepper.

forberedelse

En slik kylling, stekt i ovnen, fremstilles i hylsen. Takket være ham i ferd med å bake, er kjøttet gjennomvåt med en søtkrydret smak. Gni kyllingen vasket med en blanding av salt, knust hvitløk og pepper. Ikke glem å behandle den indre overflaten. Legg slaktkroppen i en dyp form, hell honning og la i ti til femten minutter. På denne tiden frigjør kvitten fra kjernen. Halvparten av den totale massen hugger i små biter og fyll dem med kylling. Sy fuglen og legg den i hylsen på bakkebrettet med ryggstøtten oppe. Skal potetene og hakk dem i store stykker, i samme størrelse som den resterende kvitten. Legg kyllingen rundt vegetabilsk fruktmassen, og hell deretter honningen fra den dype formen med honning fra toppen. Fest opp ermet og legg på to eller tre små snitt på toppen av det. Bake kyllingen i omtrent en time. Deretter må du åpne ermet og fortsette å lage mat i ytterligere femten minutter. Retten vil bli rouged og stekt. Server kyllingen, kutt i porsjoner, med en grønnsakssalat.

Kylling, stekt i ovnen med urter under sennepsaus (bilde 2)

Vil du overraske gjestene med en uvanlig krydret smak? Deretter brukes til smaksprøver duftende friske urter. En slik stekt kylling er tilberedt helt. I ovnen bake det du trenger, forfylling av magen med den originale fyllingen. Forbered slaktkroppen på vanlig måte: vask, salt med salt og pepper og la det gå en halv time for marinering. Sett deretter inn kyllingen kuttet i skiver en sitron, 4 kvister av timian, en haug persille, seks salver og tre rosmarin. Legg det resulterende stykket på en bakervare og bake i femti eller femti minutter. Deretter bruker du følgende blanding på kjøttet ved hjelp av en kulinarisk børste: tre spiseskjeer majones, to knuste hvitløk og to spiseskjeer av ferdig sennep. Bake kyllingen i ytterligere femten minutter.

Kylling, stekt i en ovn under oransje glasur (bilde 3)

Du kan også tilberede en tallerken fra en fugl ved å bruke en kappekrok. Stykker tidligere marinert i en blanding av majones, salt, pepper og hvitløk, bake i en forvarmet ovn i omtrent førti minutter. Deretter helles kjøttet med karamell. Det er tilberedt som følger: smelter 2 ss sukker og hell pent juice fra to appelsiner. Etter at massen er kokt i ti minutter, kan blandingen vanne kyllingbitene og fortsette å steke i en stund. En rødskorpen ser spesielt appetittvekkende på en kjøttrett. Spis for helse!