Slik lagrer du Julienne med sopp

Denne parabolen kom til oss fra fransk mat. Julien er en varm matbit, som kan serveres på den andre. Med hvilke ingredienser kan du ikke finne den på bordene våre: med sjømat, kjøtt, kylling og grønnsaker. Men ofte eier eierne julen med sopp. I denne artikkelen vil flere varianter av denne tallerkenen bli presentert. Så, la oss komme i gang. Vi lagker julen med sopp.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift

Hovedinnhold:

• Sopp (100 gram);
• smør;
• salt;
• løk;
• Ost (10 gram);
• Ferskt pepper;
• Vann (30 ml);
• Syrekrem 5% (30 gram);
• Hvitløksklær.

Teknologi for forberedelse

Sopp er best å velge hvit. Vi kutter dem i terninger. Deretter hogge løk. Smelte i den dype kutt smør smør. Vi legger løk med sopp og stek alt dette. Hell deretter i kaldt vann og stuing i tjue minutter. Etter at tiden er over, legg til rømme. Vi legger ut ytterligere ti minutter. Ikke glem å salt og pepper til din smak. Deretter gni osten og hogge hvitløk og legg til vår julienne. Alle blander. Vi legger massen i en spesiell form. Dryss mer ost på toppen og legg i ovnen. Ved 220 grader bake i syv minutter. Som tiden er opp, tar vi ut vår julienne. Retten kan bestrides med urter.

Alternativ 2: Julienne med reker og sopp

Hovedinnhold:

• Reker (200 gram);
• Krem 10%;
• Olivenolje;
• Oster er vanskelig;
• Mushroom (200 gram);
• smør;
• mel;
• muskat;
• salt;
• En løk;
• pepper.

Teknologi for forberedelse

Defreeze the reker. Fyll dem med kokende vann i tre minutter, og rengjør deretter fra tarmen og skallet. Mens vi utsetter. Deretter hugger du løkene fint. I en liten stekepanne oppvarmer vi olivenoljen. Stek løkene fem minutter før gjennomsiktigheten på lav varme. Vær oppmerksom! Ikke la den begynne å nå en gyllen skorpe, ellers kan den være bitter i en jugol. Mushrooms vasket, kutt i platene og legg til løk. Alle yngel seks minutter. Etter at tiden er fjernet fra brannen. Forbered sausen. I en tørr stekepanne stek hveteemelet i omtrent ett minutt. Tilsett smør og rør konstant i to minutter. Vi hælder i fløten. Og bland forsiktig sammen, slik at klumper ikke har tid til å danne. Kok og fjern fra varme. I sausen, legg til sopp, løk, salt, muskat og ferskjord pepper. Rør. Vi legger ut de allerede tilberedte reker for porsjonsform, som må oljeres. Spred sausen over sjømat. Vi gni osten og dryss opp parabolen. Bake i ti minutter i ovnen ved 200 grader. Julienne med sopp kan også tilberedes i en mikrobølgeovn. La oss se nærmere på prosessen med forberedelse.

Alternativ 3: Julienne med sopp i en mikrobølgeovn

Hovedinnhold:

• Kylling (300 gram);
• Krem 20% (175 ml);
• Majones (50 gram);
• Friske sopp (300 gram);
• Nederlandsk ost ;
• vann;
• greener;
• salt.

Teknologi for forberedelse

Skyll kyllingen og avløp. Skjær i små biter. Vi sprer det i kokosnøtten. Legg litt vann. Dekk lokket. Vi setter i mikrobølgeovnen i ti minutter, setter strømmen til 700 watt. I mellomtiden skylle sopp og kutt i små biter. Legg til kjøttet, bland alt og sett det tilbake i mikrobølgeovnen i syv minutter med samme effekt. Deretter forberede sausen. Bland krem og majones. Tilsett saltet. Dill og persille og skyll og tørk. Grind dem og legg til sausen. Deretter gni osten og bland alt. Trekk ut gryten, tørk vannet og hell den tidligere tilberedte sausen. Stryk igjen med ost og sett i mikrobølgeovnen i fem minutter. Server umiddelbart.

Noen av alternativene ovenfor er ganske verdig til et festlig bord. Julienne med sopp er alltid velsmakende og tilfredsstillende. Eksperimenter med produkter og inviter gjester!