Lær hvordan du gjør en olje krem

I konditorvarer oftest bruker olje krem. Han holder utmerket form, og fordi det skaper alle slags dekorasjoner til kaker og bakverk. Roser, og blader av slike krem tall tendens til å ha en vakker relieffmønster, blank overflate og en glimrende lenge forblir uendret. Bruk disse kremer og produkter for folien.

Gjør olje krem vanligvis med tilsetning av ytterligere produkter - egg, pulverisert sukker, sirup, faste eller kondensert melk. Ved slutten av koke fløte utfyller aromatiske og smaksgivende additiver, og fargestoffer.

Grunnlaget for denne kremen er smør, det må nødvendigvis være av høy kvalitet og frisk. Før visping oljen, er det kuttet i små biter og forsiktig oppvarmet for å gjøre det mykt. Enda bedre ikke å varme oljen og stå i romtemperatur til den blir myk.

Visp oljen, senke skålene med dem i en skål med kaldt vann. Mange bakere pisket smør på is. Hvis det smuldrer, er det bedre å erstatte den med margarin, som også bør være frisk og av høy kvalitet.

Her er de mest enkle oppskrift som kan brukes til å forberede en olje krem enkelt og raskt.

Vi trenger: en pund av sukker, 6-7 ss skjeer av melk, 250 gram fersk smør, salt og en klype vanilje.

Mykt smør å piske i en praktfull hvit masse, tilsett salt og vanilje og visp igjen. Og bare når massen blir glatt og elastisk, og legger til den melken, og visp i ca fem minutter. Olje krem klar.

La oss nå prøve å gjøre det vanskeligere å lage mat og mørk krem.

Olje krem sjokolade

ingredienser:

- pulverisert sukker - 150 g;
- egg;
- usaltet smør - 120 gram;
- isvann - 3 bestikk skje;
- kakaopulver - 15 gram;
- vanilje - teskje.

Først av alt, slo smør til, til blandingen er luft. Tilsett egg og visp igjen. Deretter gradvis rulle i melis, gradvis legge henne skulderblad. Forsiktig kna massebevegelse skal være oppover. Nå oppløses i vann, kakao, volem til essensen av vanilje. Legg til smør blandingen, alt sammen godt vzobem.

Sjokolade smør krem er klar. Han er perfekt for hjemmelagde kaker og bakverk, samt for kjeks ruller.

Roser fra olje krem

Nå får vi vite hvordan å lage originale innredning for hjemmebakst. Kaker med blomstene ser virkelig elegant og romantisk, dessuten spiselige roser er nydelig og utrolig velsmakende.

For roser passende fet fløte med pulver- eller sukker, så vel som på basis av kondensert melk. Andeler for ham å ta følgende: bank kondensert melk (tilgjengelig kokt) 300 g olje, eller en halv kopp sukker pulver per 200 gram olje. Som vanlig, søt melk eller pulver tilsettes oljen gradvis, visp til bølgene (kremen begynner å gå til bølger).

Kremen er klar, må det være kult, og du kan begynne å lage smykker. Vi trenger noe som en liten flat disk, som kan vris i hendene, bør han være på en pinne. Denne enheten ligner en hjulaksel fra et barn maskin. Mange bruker til dette formålet en informasjonskapsel eller et stykke brød, som kan spres på en tannpirker.

Du kan legge ut blomster og bakepapir eller tracing papir, og da må det smøres, slik at produktet kan enkelt fjernes. Klar til å skyte roser (klippe) er praktisk og saks.

trenger også et hode med avflatet hull kringle pose. Det er, bør gå glatt bånd (flat). Hvis det ikke er konfekt bag, kan du erstatte den kornetikom (kulechkom), laget av bakepapir og kuttet av på slutten.

Start forestillingen rose. Først, gjør grunnleggende bud - hill-kjegle eller skjelett. Deretter for å sette på den kronbladene. Kronblader gjør et trekk på en diagonal fra bunnen og opp, rulling basis mot bevegelse av strimmelen av fløte.

Kreative fantasi, endre vinkelen og får en rekke sukkervarer steg - fra knopper å åpne blomster. Det ferdige produktet er ryddig trekk på overflaten av kaken.