Lage et mesterverk: en suppe av sjømat

For en romantisk middag velger ofte ikke-tradisjonell mat å overraske og gi nye opplevelser. Men dette betyr ikke nødvendigvis gå til en dyr restaurant, fordi du kan tilberede sin egen mat, egnet for å skape den rette atmosfæren. Mest foretrukket er det italienske kjøkken, som både ser elegant, og smak egenskaper kan ikke sammenlignes med noe annet. Som et første kurs, som vil danne et generelt inntrykk av kvelden, kan du velge kremen av sjømat. Han er veldig mild og vakker, og elskere av sjømat spesielt å takke deg for en flott og minnerik tur til Italia. Derfor tenker om det faktum at du kan lage mat sjømat, preferanse bør gis til denne retten.

For å forberede kremen av sjømat, trenger du følgende sett av komponenter:

1. Sea cocktail (500 gram). I denne cocktail omfatter typisk blekksprut, blekksprut og blåskjell, men komponentene kan variere. Uansett var en del av settet av sjømat, vil smaken av bruken være veldig bra, erstatte den med noe annet er rett og slett umulig.

2. laks eller ørret (150 g). For å forberede kremen av sjømat, bør du bruke en fet rød fisk, så disse artene bør være i orden.

3. Hvitt pulver Vin (1 glass). I italiensk mat laget kokk i vin, så det er lurt å holde seg til denne regelen. Det er verdt å merke seg at under utarbeidelsen av stoff som inneholder alkohol fordampe, så fremtiden kremen av sjømat vil ikke gjøre beruset.

4. Krem (200 ml). Den fetere å være krem, suppen smaker bedre, og derfor å forberede bedre å kjøpe et meieri produkt med et fettinnhold på 25-35%.

5. Egg. Suppe trenger bare eggeplomme, så må pre-skille det fra proteinet.

6. salt og pepper (smak).

Etter gjennomgang av listen over produkter for fremtiden til suppe, kan du utforske oppskriften sine forberedelser. Først må du tine sjømat blanding, ren fisk. Når disse komponentene er klare, bør de legges i en gryte og dekk med vann. For suppe vil det være tilstrekkelig til 500 ml. Alt dette er brakt til en byll over middels varme. Etter det, helte han et glass vin i en kjele. Nå er det nødvendig for 7 minutter å koke kremen av sjømat. Når suppen pokipit rett tid på det med en hullsleiv fanget sjømat, som han silt gjennom cheesecloth. På dette stadiet, grunnlag for suppe står side.

Deretter ble den ønskede mengde krem blandes med eggeplommen og blir pisket med en blander. Kremen helles et glass av fisk suppe, og suppen igjen pisket, og deretter legge fisk og sjømat. Nå kan du legge litt salt og pepper suppe sjømat var mer deilig. Nå bør igjen sette panne over middels varme og bringe innholdet til en byll, men ikke trenger å bli kokt. Nå krem sjømat suppe er klar, og det er mulig å glede gjestene en fantastisk romantisk middag.

Server suppen varm behov, reker og pynt med persille blad. Lys kremet suppe i kombinasjon med rød fisk og sjømat fortrylle noen gourmet og smaken vil lenge forbli i minnet. Italiensk mat har alltid skilte delikat smak, så det blir ofte servert måltider i unntakstilfeller. Pass på å legge inn denne oppskriften i din kokebok og ofte arrangere romantiske middager. La hver kveld vil være magisk og minneverdig og behagelig delikat suppe hele tiden.

Lær hvordan du koker suppe av sjømat, kan du trygt si at italiensk mat du på skulderen. Derfor gjennomføres kulinariske bragder og lære oppskrifter fra forskjellige retter av verden.