Krem suppe: de beste oppskrifter av verden mat

Første kurs - ting i livet vårt er nødvendig, som vi er sikret, ernæringsfysiologer og gastroenterologer. Nylig har imidlertid mer og mer det er en økende trend bort fra dem. I mange familier suppe, borscht, kål øret og ikke en gjest ved bordet i flere måneder. Med det i tankene, hvor mye det er ikke bra for fordøyelsen, vertinne prøver å bringe tilbake de gamle mattradisjoner - selv mot barn. De kan alvorlig hjelpe kremet suppe, så elsket av franskmenn og italienere. Nye smaksnotater og fravær av parabolen kjedelig og lei av pasta kan godt innpode i den yngre generasjonen av lojalitet til de første rettene.

Suppe med kjøttboller

Kjøtt baller flytende i kjøttkraft, attraktive for alle. La oss prøve å begynne å forberede en kremet suppe med kylling og kjøttkraft, og for ham, og kjøttbollene er laget av denne fuglen. Passer for eksempel en kvart kylling. Siden det er kuttet og malt til kjøtt stuffing og kokte kjøttkraft fra bein. Parallell melenko løk hakket, en gulrot som en mellomstor gnidd. Zazharki gjort - først fra baugen, og helles deretter på rot borekaks. I den ferdige suppe (to liter) blir kastet terninger 3-4 poteter. Til kremen begynner å koke suppe, er kjøttboller dannet. Slik at de ikke faller fra hverandre i saltet og pepret hakket egg er drevet, og alle sammen knas. I trinn potet halv lagt kjøttboller. Når de dukker opp, legger stekt. Fem minutter senere helte kopp fløte. Etter koking vil vente bare fem minutter og ta til bordet, søle i boller og drysset med hakkede greener.

Kremet soppsuppe

Uten sopp noen innbiller seg denne retten. Jeg må si, kremaktig suppe med sopp , kan fremstilles ved å veie en rekke måter. Vurdere de mest enkle oppskriften. Tre store poteter skåret i skiver og kok dekket med vann bokstavelig talt på fingeren befinner seg over sitt volum. Pripuskayut hakket løk i vegetabilsk olje. Etter helles et glass av hakket sopp; steke fortsetter inntil avslutning av utseendet av væsken. Pyuriruetsya poteter, blandet med sopp og fortynnet med en halv liter krem. Noen få minutter for å dele en byll - og krem suppe er klar til å ta inn. Han var spesielt godt med hvitløkskrutonger, som i smør først stekt grovhakkede skiver, og deretter lagt skiver av brød.

Italiensk suppe med fløte

Etter bosetting nemudrenyh oppskrifter kan du gå til mer raffinerte alternativer. For å forberede krem suppe med kylling i italiensk, vil trenge et rikt sett med røtter: i tillegg til den vanlige gulrøtter, pastinakk og selleri behov. Den totale massen av alle tre grønnsaker bør stramme en tredje kilo. De er skåret i terninger med to middels løk og stekes direkte i pannen, som er planlagt å koke suppe. Hvor lett brunet, tilsett finskåret - også om en tredjedel av en kilo. Deretter fylt med vann, tilsett en halv kopp røde linser, og en fjerdedel av en time suppe brygget for varm brann. Når bønnene er kokt, hell et glass med krem, tilsett hakket basilikum. Koker - brannen slukket, er kremet suppe drysset med persille og ti minutter tilført under panseret.

ost suppe

Nå la oss vende oss til det franske kjøkken. Bygget en kremen av soppsuppe oppskrift for dette landet. Pære på denne tiden du trenger å kutte i halv ringer, gulrøtter og gni større. Kyllingkjøtt rå (300 g) blir fratatt skinn og skåret i tynne skiver. Sopp - 200-250 gram - ikke kutte de minste skiver. Først den tradisjonelle zazharki (løk + gulrøtter), sju minutter senere lagt kylling, selv i 10 - sopp; med fugl vegetabilsk lapskaus den tredje time. Deretter, behandlet ost eller tynn kuttet i kuber eller gnir og innføres i en stekepanne inntil fullstendig oppløsning. Mot slutten helles og aktivt omrørt med en skje av mel. Vekten blir forskjøvet til kjelen fylt med vann; det ligger tre stykker med poteter. Kremet suppe er kokt til de er møre knoller. Før slutten av helle et glass av krem, saltet og justert priperchennost. Duftende urter har tjent til bordet.

Suppe i norsk

Skandinaver, som vi vet, kan ikke leve uten fisk. Personlig fra dem - en kremaktig suppe, den oppskrift som inneholder de noble salmon. Du kan bytte ut laks eller ål vil fortsatt velsmakende. Ikke nødvendigvis kjøpe hele fisken, nok til å ta 600 gram bryushek. De er fylt med vann og kok i ti minutter, hvoretter buljong ble avdekantert og fiskestykker satt til side for å avkjøle. I en kokende igjen strømme ut fra to spiseskjeer vasket hirse. Nesten umiddelbart, er de to blokkene sette poteter og gulrøtter sugerør (ikke stek). Etter helles finhakket løk, også, ikke stuet. Når grønnsakene er klare, suppa lagt biter av laks, skrelt hud, skjenker et glass krem er fetere og utvalgte krydder er lagt til - minst salt, pepperkorn, og laurbær. Selv de som er likegyldige til øret, for å godkjenne en kremet suppe!

Suppe med reker

Anta at du ikke liker all fisken i familien. Og som en nasjon refererer til sjømat? Hvis du liker - gjør en helt annen kremet suppe! Oppskrift ordre om å ta et pund av reker, kokk, kjølig og ren. Fem stykker av poteter, gulrøtter og en liten løk bør ikke kutte veldig fint og kok i en liten mengde av saltet vann. Når du er klar, tvunget gjennom en blender, returnerer vi tilbake i kjelen, hell to kopper fløte og kok opp rolig. Piece revet kremost sende i en kjele, når oppløst - slukke brannen. Kremet suppe spill på tallerkener, legg tilbake reker, dryss med greener og humørsyk familien underholdt!