Laks bakt i ovnen med sopp: en trinnvis oppskrift

Fersk laks, bakt i ovnen med sopp, utarbeidet raskt og viser seg meget velsmakende og næringsrike. Det er mange måter på hvordan å gjøre en slik en original middag. I dag ser vi på den enkleste og vakreste.

Deilig og saftig laks, bakt med sopp i et skap duhovochnom

Nødvendige ingrediensene for retten:

• frisk sitron - en stor frukt;
• persille, dill - halvparten av strålen;
• Frossen eller fersk laks - 1-3 stk. (På eget skjønn);
• fersk sopp - 190 g;
• løk pære stor - 2 hoder;
• ostetyper - 160 g;
• lav-fett majones - 130 g;
• jodert salt, pepper og søt paprika svart - å legge på skjønn;
• vegetabilsk olje - 25-45 ml (røsting);
• purre frisk - for dekorasjon.

Behandlingen laks

Laks bakt i ovnen med sopp, viser det seg mye bedre hvis det er pre-dynket i en syrlig marinade. For å gjøre dette, bør fisken være godt vasket, renset fra innvoller, hode og hale. Da produktet er nødvendig for fullstendig rist jodert salt, paprika og duftende sort pepper. For å gi den viktigste ingrediensen en spesiell smak, smaken bør også nypresset sitronsaft (fra ½ frukt) og la til side for 30-50 minutter.

Fremgangsmåten for fremstilling av sopp fylling

Laks bakt i ovnen med sopp, vil være spesielt velsmakende, hvis det er å dumpe velduftende kjøtt med sopp og løk. De bør bli vasket, renset, rive i stykker på ringer og plater, og deretter stekt i vegetabilsk olje til gylden brun, krydret med salt og pepper. Også nødvendig å skylle purre, fennikel, persille og hakk dem med en kniv.

Formasjons kurs i koke folie

Laks bakt i ovnen med sopp, dannet som følger: formflaten bør legge til tett folie, satt tilbake fisken og den mest åpne magen hennes. Må plasseres inne stekt sopp med løk, hakket grønt og finsnittet sitron. Etter at alle de ingrediensene som kreves helle en liten mengde majones og dekk med revet hard ost. Videre buk må være tett dekke, og deretter vikle koke folie. På denne måten kan du fylle med mengden fisk som du trenger for å behandle gjester.

Varmebehandling av mat

Laks med sopp må stekes i ovnen ca 40 minutter. I dette tilfellet er det anbefalt med jevne mellomrom for å prøve å mykhet. Tross alt, hvis produktet til overexpose duhovochnom kabinett, vil retten razvalistym.

Hvordan å bringe til bordet

Etter at den fylte laks kokt, bør det være nøye styre fra ovnen og koke folie, og deretter flyttet til den flate platen, å dele inn i porsjoner. Ved en slik deilig bakt fisk er ønskelig å foreta separat garnityr (krøllet poteter, kokt pasta eller frokostblandinger og D. t.). Også til denne retten, må du sende inn en salat av friske grønnsaker og urter (tomater, purre, agurk, persille, fennikel, etc.), Tykk fløte og rug eller hvete brød.