Lukkede smørbrød: oppskrifter

Mange av oss er vant til å starte dagen med smørbrød. De er laget av boller, baguette, rugbrød og kli. Til dags dato er det matlaging kjent mange forskjellige oppskrifter som forretter. Blant dem er de kanapeer, åpne og lukkede smørbrød. Den siste er kjent som sandwicher, og det handler om dem vil bli diskutert i dagens artikkel.

Generelle prinsipper

Som en basis for fremstilling av lukkede smørbrød ofte bruke spesielle ruller eller panne brød, fra hvilke de skorper avskåret. Før du setter på det fyllet, er det spredt med revet pepperrot, majones, sennep, smør, eller en spesiell lim. Plassert på toppen av ost, grønnsaker, fisk, kjøtt eller pølse. Alt dette er dekket med en andre skive brød.

Foruten de vanlige smørbrød, er det to såkalte varme smørbrød. De er opplært av det samme prinsippet, men til slutt smurt med pisket egg, rullet i brødrasp og stek i en panne, smurt med smør. For å bevare friskheten og mykheten til et snack, er den plassert i en terrin og dekk med et lokk.

I tillegg er det to- og tre-lags sandwich. De er en-komponent og kombinert. For fremstilling av de sistnevnte anvendes mer kombinert med hverandre produkter. Dette kan være smør, egg og skinke eller sild.

alternativ kalkun

Denne oppskriften kan lukkes relativt raskt forberede smørbrød i tyrkisk. De får så deilig at de kan mates ikke bare til familien til frokost, men også for festbord. For å gjøre dette snack må reserveres på forhånd alle nødvendige komponenter. I dette tilfellet, bør kjøleskapet være funnet:

• En pund av kalkun.
• 250 gram oliven.
• 1,5 ss tomatpuré.
• Tre laurbærblad.
• 240 gram brød.
• 0,5 teskje pepper.
• 1/3 kopp rosiner.
• Teskje chili.
• 8 fedd hvitløk.
• Ss spisskummen.
• Løk.

Som lukket smørbrød gjort av deg, gjør utarbeidelse av som ikke tar for mye tid, vi var ikke frisk og smakløst, er det nødvendig å supplere ovenstående liste over vanlig salt.

Beskrivelse av prosessen

Du må først gjøre grønnsaker. Løk og hvitløk er renset fra skall, malt, sendes til pannen, smurt med oppvarmet olivenolje, og stek til lys gyllen brun. Etter det lagt til dem pepper, spisskummen og laurbærblad og la det koke i to minutter.

Tyrkia fileter blir vasket i kaldt vann, litt tørket med tørkepapir og kuttet i mellomstore terninger og sende til pannen med løk og krydder. Alt dette er litt legge litt salt og kok i fem minutter. Så, i det samme fatet spre tomatpuré og litt senere helte et par glass drikkevann og tilsett rosiner og hakkede oliven. Etter koking av flytende panne dekket med et lokk og la på lav varme. Femten minutter senere, retter fjernet fra platen og ekstraheres laurbærblad.

Boller er skåret i to, olivenolje smurt og sendt til en ovn forvarmet til 120 °. Fem minutter senere de er tatt ut av ovnen og spredt på en tallerken. Deretter ble en blanding av gips tyrkisk og andre dekselhalvdeler ruller. Serve ferdige lukkede smørbrød serveres varm.

Alternativ med pølse

Disse enkle, men svært velsmakende sandwicher er den ideelle frokost for hele familien. De fikk nok næringsrik og næringsrik. Til hvert medlem av familien i morgen gikk til lukket sandwich, som bilder vil bli presentert senere, må du passe på at på kjøkkenet var det alle de nødvendige ingrediensene. På dette tidspunktet vil du trenger:

• 100 gram tomater.
• Pakking av brød for toast.
• 200 g kokte pølse.
• 2 ss majones.
• 100 gram noen hard ost.

Som ytterligere bestanddeler vil bli brukt vanlig salt og pepper.

Utarbeidelse teknologi

I den innledende fasen skulle begynne å lage mat. Hard ost rist. Vasket tomater skåret i terninger. Så gjør en tilberedt pølse. Alt dette er kombinert i en egnet beholder utflytende majones, salt, pepper, og forsiktig omrørt.

I en forvarmet sandvichnitsu spre to brødskiver. Utarbeidet stuffing plassert på toppen. Det endelige laget er et stykke brød. Etter som kan lukkes og inneholder enheten. Forberede smørbrød fremtiden stengt i fem minutter. De ble deretter spredt på en plate og servert på bordet. Denne oppskriften er bra fordi det tillater deg å erstatte produkter. Så, i mangel av majones, kan du bruke pisket egg. En pølse utskiftes lett kokt kylling.

Alternativet med mozzarella og paprika

Som en del av denne enkle, men svært velsmakende sandwich med ingen kjøtt komponenter. Han er god i at fremstillingen ikke krever dyre produkter mangelvare. For å gjøre slike lukkede smørbrød (oppskrifter kan sees i dagens publikasjon), på kjøkkenet må være til stede:

• 450 g mozzarella.
• Fransk baguette.
• Par glass hakket basilikum.
• Tre paprika.
• 1/3 kopp olivenolje.

Blant annet er det nødvendig å tenke på forhånd om riktig tidspunkt for å ha vist seg å være salt på hånden. Mengden av denne ingrediensen vil avhenge av personlige preferanser kokk og hans familie.

sekvens av handlinger

Først av alt, du må slå på ovnen. Inntil det varmes opp, kan du begynne å forberede paprika. De er vasket, obsushivayut med tørkepapir og halvert. De resulterende halvdelene spredt på risten, slik at snittene var på bunnen og bake til en fjerdedel av en time. Når skallet begynner å røye, paprika rulle over og la stå i fem minutter. De blir deretter plassert i en papirpose og fjernes en kort stund til siden.

Etter omtrent en fjerdedel av en time med paprika fjern skallet forsiktig. Et par stykker igjen på en separat plate for ytterligere dekorasjon av smørbrød, og den gjenværende massen sendes til blanderen. Dertil ble plassert basilikum, olivenolje og salt. Alt dette er grunnen til puré.

Fransk baguette, skåret på langs. Etter det forsiktig fjernet fra det litt smule. I den øvre halvdel spredning hakket mozzarella. På det nedre parti er anbrakt pepper puré og basilikum. Da halvdelene er plassert på toppen av hverandre. Klar dekket med mozzarella smørbrød servert til bordet. For å gi dem en fin utsikt, mellom de to halvdelene av baguette stykker spredt utsatt papirmasse paprika.