Middag partiet oppskrifter på deilige retter

Flere nylig, invitere venner til et middagsselskap, nye oppskrifter og delikatesser var ikke ute, fordi tabellen var fylt med alt som på den tiden var i huset. Utstilt marinader, salting og masse av forkokte måltider. I forberedelsene til ankomst av gjester, har vi gjort et utvalg av salater, gelé, gelé og andre retter som serveres før den varme hovedrett.

Nå har ting endret seg. preferanser har endret seg i vårt moderne samfunn. Vanskeligere enn en overraskelse sine gjester. Her er noen oppskrifter som kan tilfredsstille selv gourmeter.

Forbered en original middagsselskap. Oppskrifter retter er beskrevet nedenfor mange av dine gjester vil ikke kjenner hverandre. For eksempel, en rett - betyr Cock-a-van, som oversatt fra fransk hane i vin.

Dish er akkurat nok kokt, så det er fullt mulig å bruke en familie middag oppskrifter som er godt kjent for alle, og gjentatte ganger prøvd. Dette vil legge til variasjon og appetitt.

Vi trenger polutorakilogrammovaya fjørfeskrotter og 150 gram er ikke veldig fettete bacon. Bacon må kuttes i terninger og stek i en panne er ikke smurt. Når oppvarmet med bacon fett, Greaves utsatt som de vil komme til nytte senere. Splittede skrotten i stykker, salt og stek i olje, oppvarmet med bacon. Lagt ut klar stykker fra pannen og i resten av oljen vil bli hakket løk stek på forhånd, nok 3 løk, og en fjerdedel av en kilo skiver sopp.

På slutten av passirovki legge en skje med tomatpuré. Volem halv liter rødvin, for eksempel Burgund eller Beaujolais. Og vil fortsette å fordampe sausen i 10 minutter. Deretter legge til pan ferdige biter av våre kylling og bacon cracklings. For fortykning er nødvendig for å forberede bechamel, fremstilt av 20 g mel og 50 g smør. Nøye skriv det inn i vår tallerken og la det koke i ca en halv time. Den ferdige retten serveres med grønnsaker som kan tilberedes på forhånd for et par, og greener.

Når du planlegger en middag, oppskrifter, kan du velge den mest ekstraordinære. Slik uvanlig parabol will pike dumplings, servert med potetmos og spinat.

Selvfølgelig er denne delikatessen usannsynlig å gå ned til familie middag oppskrifter som lenge har blitt valgt, men det er perfekt for et middagsselskap. Så, for å kjøpe gjedde quenelle trenger opptil to kilo og ren kadaveret fra vekten, fjerne hodet og fjern halepartiet. Pike har å sløye og deretter å klippe den i fileter. Klar fileter savne i en kjøttkvern med to skiver av hvitt brød og en stor løk. Ambassador ferdig stuffing og krydre det med pepper, er hvit bedre.

Deretter fremstille potetmos kg kokt med 100 ml. fløte og tre eggeplommer av egg. Den ferdige puré salt smak.
Så 400 gram spinat, flytte den, og vil vaske problanshiruem i kokende lettsaltet vann med noen dråper sitronsaft.

Forbered quenelles av gjedde kjøtt. La oss gi dem en form med to spiseskjeer med buljong og dampet. Deretter legger ut på ildfast plate presset og hakket spinat på det - klar dumplings og fullføre registreringen av retter potetmos. Podogreem, uten koking, 250 ml. fløte og introdusere dem i 2 eggeplommer. Den resulterende blanding ble satt i brann og er ferdig til fortykning. Salt, pepper og smak til med hakket dill. Polem vår tallerken med innlagt quenelle, potetmos og spinat saus og klar til å sende den i ovnen i 10 minutter. Delikatesse klar. Samtidig, denne retten - det er ikke bare tittelen, men også et nyttig middag.

Planlegging et middagsselskap? Oppskrifter er ikke over ennå. Forbered deg på et middagsselskap en lammelår, bakt i irsk stil. Denne retten - det er ikke akkurat nyttige middag oppskrifter som råder leger -dietologi. Men det er bundet til å føre til en overraskelse med sin uvanlige smak.

For å fremstille 100 g smult kjøp, vil vi kutte den opp i terninger, en etappe av lam som veide 2-2,5 kg, hvitløk, og hakk den. For denne retten, trenger du 100 gram honning, 50 gram pepper mynte, sitron juice, stjerneanis og krydder.

Med lam skjære vekk overflødig fett, men ikke alle. Magert kjøtt innsnitt er gjort og kledd dem i små biter av bacon. Bland hakket persille og resten av ingrediensene og gni denne blandingen liberalt vår lammelår. Deretter forsiktig plasserer den i den kulinariske ermet. Foten skal holde seg slik at toppfilmsjikt er i tilknytning til det å danne en gylden brun. Lamb bakt ved svak varme i 2 timer.

Koke noen rett til middagsselskap oppskrifter spesielt utvalgt for elskere av ulike kjøtt. Bon appetit til deg og dine gjester!