Vet du hvordan du skal lage dumplings?

Hvis du tenker over hva du skal mate din familie eller gjester, er en god løsning for å forberede dumplings. Dette er en av de mest populære rettene fra usbekiske mat, som er verdsatt i mange land rundt om i verden. Tradisjonelt er det tilberedes mantyshnitse, men dens fravær blir brukt som en dampbåt, en panne eller multivarku.

Ikke alle vet hvordan å lage dumplings, så vi gir noen oppskrifter. Prosessen med å tilberede denne retten er ganske enkel og krever ikke mye tid.

Hvordan lage dumplings?

Nødvendige ingredienser kilogram kjøtt halv kilo mel, et pund løk, pepper, ca. 150 g sau fett (erstatning ghee), kremgul (2 store skjeer) og salt.

forberedelse:

La oss starte med deigen for dumplings fremtiden. For å gjøre dette, bland rømme med et glass saltvann, gradvis tilsetning av mel og kna deig.

Da må du forberede din påfyll. Ved hjelp av en kjøttkvern vri kjøtt og løk og fett av halen for stapping. Tilsett pepper og salt, bland godt.

Deretter skar et stykke av deigen, rulle ut sine hender, så han tok form av stry og skåret i runde skiver av en liten størrelse. Rull bitene i mel, flat dem med en kjevle og sentrum av den resulterende kruglyasha Sett litt kjøtt.

Nå kan du forme dumplings. Vet du hvordan du skal lage dumplings rett? For å gjøre dette, så du må legge ned et stykke deig som å forme det lignet en konvolutt. I dette tilfellet, stuffing på toppen var bare delvis stengt.

Da den resulterende manta nødvendig å legge ut på gitteret mantyshnitsy, arrangere dem slik at de ikke berører. På denne tiden, satte fyr på gass og vann, legg på bålet. Pan skal fylles halvveis. Når vannet koker, er det nødvendig å sette gitteret i en panne og lukke den tett med et lokk. Etter ca 45 minutter retten er klar.

Hvordan Cook manti med gresskar?

ingredienser:

For deigen - et pund mel, tre egg, litt salt skje, 80 gram vann.

For fylling - løk, gresskar, ghee (ca. 100 g), en halv teskje karve, den samme mengde salt og pepper.

forberedelse:

Når kniven betyr for fint kuttet gresskar i terninger og løk. Bland dem og legge spisskummen, pepper og salt. Ghee bør plasseres på et varmt sted slik at det er smeltet, og også legge i fremtiden stuffing.

Lag deigen for dumplings ved å blande bestanddelene. Med hjelp av en kjevle roll det og kuttet i firkanter. Sett farse og feste de motstående kanter av deigen til boller som er fremstilt i form av kvadrater. Etter det vi legger i å forberede mantyshnitsu og ca 50 minutter.

Hvordan koke dumplings i multivarka?

ingredienser:

Deig - 450 g mel, 150 ml melk, en halv skje (teskje) salt 2 egg;

Stuffing - poteter, to løk, et pund kjøtt.

Forberedelse: Legg ingrediensene til deigen i brød maskin, slå på modus for "deig" i 15 minutter. Komme til produksjon av fyllinger, som renser poteter og løk og finhakk dem i små firkanter. Kjøtt er også kuttet i terninger, krydre med salt og bland alt. Etter at tetningsmaterialet er kastet tilbake i et dørslag og vent drenere overskuddsvæske.

Deigen rulle ut små kruglyashi, spre stuffing på dem og forme dumplings. Fyll multivarku 5 multistakanov vann smører damp kopp vegetabilsk olje og fordele jevnt på mantelen, hvoretter apparatet i multivarku. Velge et program av "Steam" og sette på 40 minutter. Etter hørtes Multivarki signal spatel gat mantelen og inni hver sette på et lite stykke smør. Retten er klar.

Etter å bli kjent med oppskriften foran deg er det ingen tvil hvordan å lage dumplings. Det ville være et ønske og produkter, og en deilig rett definitivt vil appellere til gjester og medlemmer av husstanden!