Hvordan forberede mjød hjemme? Oppskrift for lav alkohol drikke

Denne fantastiske drikke er kjent i Russland i lang tid. I antikken, selv om det hadde en tradisjon for å drikke mjød nygifte for en måned etter bryllupet. Bruden og brudgommen er ikke lov til å drikke andre ånder. Sannsynligvis er det og et uttrykk for "bryllupsreise". Av hva er dette berusende elixir? Mead - en liten mengde vann fortynnet søt naturlig produkt fremstilt ved bier og dens påfølgende gjæring etter kort provarivaniya. Hvordan lage mjød hjemme? Oppskrift foreslått i denne artikkel, er beskrevet i to utførelsesformer. Først drikke vil være lik i innhold til de svake alkohol øl, den andre - en lett vin.

"Fast" mjød hjemme: en fem-dagers gjæring oppskrift

Beskrevne utførelsen er oftest brukt i sommer for en forfriskende drink for å slukke tørsten. Løser også et annet problem som oppstår i forbindelse birøktere fra utilsiktet gjæring av honning. Litt "defekt" produkt kan trygt starte i tilfelle bruke som hovedingrediens. Ganske enkelt og raskt kan det fremstilles ved denne prosessen mjød hjemme. Oppskriften innebærer bruk av krydder og tørket humle, som omsettes i et apotek. Så, i kokende vann (to liter), hell to kopper honning. Rør og kok i fem minutter. Fortsetter fjerne skum fra overflaten. Deretter helle fem gram humle, på den tredje delen av en teskje kanel og muskat. Etter omrøring, fjernes fra varmen og dekk med et lokk. Tørr bakegjær (delvis teskje) oppløses i en liten mengde av ferskt vann. Etter fremkomsten av vesikler (ca. en halv time) helles blandingen over i avkjølt til en temperatur på 50 grader honning løsning. Dette preparat for Mead hjemme innebærer bruk av gjæring flaske med vann tetning for å hindre inntrengning av overskytende luft. Hell blandingen over i en beholder og vikle, satt på et varmt sted i fire eller fem dager. Den beredskap er definert av fravær av skum på overflaten. Hell over i flasker, fylling til kant, og ikke tett å vri lokket. Etter å ha stått i kjøleskap i fem dager alkoholholdig drikk er klar. Og hvordan er en sterk mjød? Fremgangsmåten for fremstilling som er beskrevet nedenfor er forskjellig økende tid for gjæring. Få noe som en svak vin.

Sterk mjød hjemme: en tre måneders eksponering oppskrift

Produktforholdet er omtrent det samme. Den største forskjellen - i kokemetoden.

1,25 kg honning helle varmt kokt vann (8 L), bland og la på dagen. Så igjen satt på ovnen og stek på svak varme i ca en time. Ved poluostyvshemu sirup, tilsett to spiseskjeer skjeer av humle og kok igjen i tretti minutter. Den resulterende blanding ble maksimalt lukke lokket og bløt i ca. to uker. Når svak gjæring kan legge ganske mye gjær. Deretter drikke flasker og satt i kjelleren for "modning". Mead anses ferdig etter to eller tre måneder med settling.