Omelett steam kosttilskudd -recipe

Retter fra melk og egg er kjent i mange nasjonale retter, men det antas at den klassiske omelett laget av fransk matlaging. Omelett - en universell rett. Det er klargjort for frokost og middag, er det inkludert i kosthold ernæringsterapi, er det basert protein diett, er det også anbefalt for babymat. Alt avhenger av fremstillingsmetoden. Egg, blandet med melk, tykk stekepannen, bake i ovnen, lage mat for et par. Og det er ikke begrenset til bare disse to produktene. Forberede en omelett med sopp, skinke, ost, mel, poteter og løk, grønne erter, en rekke frokostblandinger.

Spesiell smak forskjellig omelett damp. Han gir en meget skånsom og enkel og anbefales for barn, for kostholdet. Ikke alle i husstanden har en dobbel kjele, slik at du kan gjøre dette: Kok opp vann i en stor gryte, legg den (potten) dørslag slik at det ikke berører vannet. Bolle med egg-melkeblandingen satt i et dørslag, og for å holde nær den fortykkede blanding (vanligvis 10-15 minutter). Dette dampbad perfekt erstatning dampbåt.

Steam omelett, en oppskrift som kalles classic er klar til å tilgi, det viktigste - å respektere riktig forhold. Og det er alltid det samme: retten omelett oppnås når mengden av egg er lik volumet av melk. Det er ikke nødvendig å måle milliliter og gram, halv egg shell - god måle. Så hvis hensikten er å lage en omelett fra ett egg, deretter måle ut melken de to halvdelene av skallet. Det bør bli husket at eggene skal blandes med melk eller visp like før matlaging omelett.

Så, for to klassiske damp omelett porsjoner trenger vi fem egg, omtrent ett glass melk, litt salt.

Egg ikke visp og rør forsiktig, svak strøm tilsett melk, salt. Sett ildfast form med denne blandingen i et vannbad i 15-20 minutter.

For folk som ikke tåler laktose, kan melken erstattes med vann.

Omelett damp kan tilberedes i et vannbad. I en panne med en tykk bunn helle vann og installere formene med egg-melkeblandingen slik at vannet når bare halvparten av dem. Pan nær. På svak varme koke vann til alt er klart omelett.

Spesielle diett egenskaper har omelett steam protein. Når tarmforstyrrelser, magesykdommer, høyt kolesterol, er han uerstattelig.

For å forberede en porsjon protein vi trenger tre egg, en kvart kopp vann eller skummet melk, smør til smøring skjemaet.

Nøye skille plommer fra de hvite. For dette formålet er det en spesiell enhet, men du kan gjøre uten. Visp, slo proteiner med et valgt fluid, hell blandingen over i en støpeform, eller i et vannbad for å fremstille et dampbad i 10-15 minutter.

Steam hakket omelett med saus - en annen oppskrift for eggeretter. For det trenger vi 2 egg, 80 milliliter melk, en spiseskje med mel, 15-20 gram smør.

Dampet lage en omelett etter oppskriften av den klassiske omelett. Men for å få en stram omelett, flere varierende proporsjoner: mengden melk er redusert til det halve. Den resulterende tykke blanding avkjøles, og hogge. Bland mel med de resterende kald melk for å unngå klumper. Stek blandingen i en liten kjele til gelé tilstand, og deretter legge smør og hakket omelett. Denne retten er enda mer smakfull hvis du legger en liten bit av lav-fett cottage cheese.

Omelett, dampet, og kan blandes. Men gitt at det anses først og fremst et kosttilskudd måltid, ikke legge den fettete og stekt pølse, bacon, krydret ost. Det er hensiktsmessig å en liten mengde av smeltet smør, lav-fett cottage cheese med kokt gulrot puré, milde hakkede krydret greener.