Oppskrift av lecho pepper

Lecho - er et kjent navn for nesten alle de populære og vanlige retter av ungarsk mat. Det er nå flyttet til kjøkkenet i mange land rundt om i verden og samtidig banen er overgrodd med en rekke nye oppskrifter på sine forberedelser. Den er laget av tomater, agurk, squash, men den mest populære oppskriften lecho pepper. For utarbeidelse av slike søte letcho viktigste ingrediensene er paprika og tomater. Men deres proporsjoner og andre produkter blir lagt til parabolen - her for hver kvinne har sine egne preferanser.

Hver oppskrift lecho av paprika ved sin tilsynelatende likhet er vanligvis ganske vesentlig forskjellige. Dette er en genuin interesse for mange husmødre som ønsker å prøve en rekke varianter med forskjellig oppskrifter lecho. For å forberede den klassiske lecho av søt paprika på grunnlag av tomater må ta to kilo paprika, tre kilo tomater, en kopp solsikkeolje, en halv kopp sukker, en halv kopp eddik og to spiseskjeer salt.

Denne oppskriften lecho pepper er den enkleste og mest vanlige. For å forberede fatet alt du trenger å vri i en kjøttkvern tomater, deretter koke dem i en gryte i en halv time. Paprika må oppdeles i segmenter av hvilken som helst form og sammen med de andre bestanddeler for å tilføye den til tomater. Deretter hele massen bør fortsatt koke i 20 minutter. Den ferdige tallerken kan utvides i en foreslått allerede steriliserte glass og rulledeksel. Denne oppskriften lecho for vinteren blir brukt av mange husmødre i perioden med forberedelse og bevaring av grønnsaker for vinteren.

Mange husmødre søt paprika har en viktig plass blant grønnsakene, som brukes for utarbeidelse av ulike retter og salater, den inneholder en rekke næringsstoffer og vitaminer, så det prøver å legge til mange allerede testet og innovative oppskrifter. Denne regelen gjelder i tilfelle når du trenger en resept fra lecho pepper. Her er en annen vanlig oppskrift: ta en halv kilo pepper, 600 gram tomater, tre store pærer, fire spiseskjeer smeltet smør, og fem gram malt paprika. Salt og pepper legges til smak.

Det er best kokt lecho lagret i glasskrukker, så før matlaging bør være steriliserte glass. Søte paprikaene bør være grundig vasket, fjerne den fra frøene og den gjenværende massen blir skåret i tynne strimler. Tomater behov for å vaske og fjerne dem fra den pre-peeling. For å gjøre dette, for å gjøre det enklere, bør du utelate tomatene i kokende vann i 30 sekunder, ta dem ut med en hullsleiv og nøye kuttet i fire deler. Løk vask, skrelles og finhakkes. Etter det, ta en dyp stekepanne, varme avklart smør i den og stek løken til den er gyllen brun. Smak til med paprika løk, bland godt og legg til de resulterende masse paprika og tomater, alt salt og bland igjen.

Legg tilbake brannen under pannen og stek over høy varme i ca 10 minutter. Deretter redusere varmen, rør og lukker kokekaret med et lokk og småkoke i ytterligere 15 minutter. Klar letcho skift i banker fremstilt direkte i varm form, roll deksler, slår og i en stilling for å avkjøles til romtemperatur. Det finnes en rekke ulike triks for å forbedre forskrivning av lecho pepper. For eksempel, ikke tilsett tomater og kok dem tomatjuice på en spesiell juicer for tomater. Også lecho kan legge gulrøtter, tidligere gnidd det på et grovt rivjern. I dette tilfellet, må du først sette ut gulrøtter med tomatjuice eller en lime, og deretter legge alle de andre grønnsakene.