Hvordan lage rot og stengel av selleri

Verdi rot og stilk av selleri er kjent for alle: en sjelden aminosyre, karoten, asparagin, tyrosin, spormineraler, essensielle oljer, vitaminer K, A og E, vitamin B-gruppen, askorbinsyre, protein og mange andre nyttige og nødvendige stoffer. Unik Apiol stoffet gir selleri deilig smak og aroma.

Selleri gunstig effekt uendelig. Ikke bare stilken av selleri, men også roten og greener:

• forsinke aldring;
• rensede blod og blodårer;
• stimulere appetitten;
• arbeide støtte celler;
• normalisere vann-saltbalansen;
• opprettholde normale sukker;
• regulere nyrene og leveren;
• forbedre seksuell funksjon;
• kurere allergier;
• roe nervesystemet.

Kan lage en annen rett av selleri: selleri og krøllete greener er perfekt i salater, og fra roten kan kokes sunn suppe.

Selleri stengel kan gjøres lys, friske salater:

"Grønn friskhet"

Grønt eple, agurk og selleri skåret i terninger, salat hakke og satt i en bolle med grønnsaker. Saften av en halv sitron å presse i en salat, rør, tilsett olivenolje og et par furunøtter. I stedet for olivenolje kan du bruke lys majones saus og søt sennep - smaken er pikant.

Denne salaten kan enkelt konverteres til juice: alle frukter og grønnsaker er tvunget gjennom juicer og drikke før et måltid - utmerket fordøyelse er garantert!

"Vitaminka"

Selleri, kål, kålrabi, søt eple og rå gulrøtter skåret i tynne strimler. Bløtlegg rosiner i varmt vann i 20 minutter, skyll godt, legge til grønnsaker. Olivenolje blandes med flytende honning, salat fyll og strø sedertre eller valnøtter.

"Chicken Joy"

Kokt kjøtt kylling, selleri og hermetisert ananas skåret i store terninger, ost varianter rist. Sett i en salat bolle lag: kylling, revet ost, ananas, selleri. Rømme eller majones blanding med kokt eggeplommer og skjeen søt sennep saus hvert lag av fluff. Persille, dill og selleri skåret i små stykker og pynt med salat.

Hva kan du gjøre for selleri rot? Noe: revet selleri rot kan legges til stuinger, supper i din favoritt i saus, salater - fantasy av husmødre er uendelig!

kremet suppe

Koke suppe kan på vannet, og på noen magert kjøtt kjøttkraft. 1, den søte terninger løk pære og stek med to fedd hvitløk til gylden brun i smør. Fire små poteter og selleri skåret i terninger, slippe inn i kokende buljong eller vann, tilsett zazharku, og kok til potetene er kokt. På bare noen få minutter til å legge krydder etter smak til suppen av. Klar til å bringe suppen i en blender til puré, helles i en kjele, tilsett en halv kopp kremfløte og rør, kok opp. Når du sender dekorere noen greener.

Og til slutt, salaten "Male"

Selleri gnidd på et grovt rivjern, kokt tunge og pickles skåret i store strimler, tilsett finhakket grønt og kledd med lavt fettinnhold eller hjemmelaget majones.