Oppskrift Cooking Pumpkin Caviar

Squash kaviar er ansett som et rent russisk rett. Oppskrift på Pumpkin kaviar ble utviklet russisk teknologi på 1930-tallet. I Europa og Amerika squash kaviar er en reell mangel. Kjøp det er bare mulig i spesialiserte butikker eller via Internett. I London er det russiske restaurant "Nikita", der de vet oppskriften squash kaviar fortsatt sovjettiden.

Kaviar av squash er et kosttilskudd tallerken - den inneholder få kalorier og et stort antall sporstoffer, sunne - er jern, kobber, fosfor, natrium, organiske syrer og vitaminer. Spesielt mange av vitamin C. Gresskar kaviar kaviar er meget nyttig for personer som er utsatt for overvektige eller lider av ødem.

For å forberede squash kaviar trenger squash, løk, gulrøtter og tomatpuré og salt og krydder. Før du koker squash kaviar, må du velge en måte å behandle squash: avkok, steking i panne eller baking i ovnen.

Den foreslåtte oppskrift for squash kaviar for å pynte på grunn av sin letthet og metthetsfølelse er spesielt egnet om sommeren. Vi trenger følgende ingredienser:

* Squash 3 stykker
* Løk 3 stk
Tomater 2 stk
* paprika 2 stk
* Solsikkeolje for steking
* Salt, pepper, krydder

Grønnsaker fint kuttet eller knust for hånd ved hjelp av en food prosessor. Courgettes kan rulle gjennom en kjøttkvern. For å forberede fatet du trenger kokekar med tykk bunn, for eksempel støpejern gryten. På bunnen av gryten helle litt olje, spre strimlet squash og lapskaus i fem minutter.

I en stekepanne stek hakket løk og legge til squash, under omrøring hele tiden. Samtidig knuste tomater og paprika, squash og sendt til samme bland godt. Du kan legge til en skje med kaviar tomatpuré. Nå legger krydder, salt, pepper og fersk bråkjølt i løpet av en time ved lav varme. Men du kan sette ut lenger - kaviar er deilig. Tjener egg kan være både kald og varm.

Vi tilbyr en oppskrift for squash kaviar for vinteren. Squash kaviar for vinteren rullet i krukker, er lite bedre. Her teknologi forberedelse - den er enkel.

En squash må ta tre aubergine, 3 gulrøtter, paprika 3, 6 tomater, 5-6 fedd hvitløk, 2 løk, fortsatt trenger persille, dill, krydder, vegetabilsk olje, salt etter smak. Matlaging egg må ta en tre-liters gryte med tykk bunn.

Nå må du forberede grønnsaker. Ikke skrelles aubergine og squash skåret i små biter og hell i kjelen, hvis bunn helles litt vegetabilsk olje, og satt i brann. Deretter i en panne legge revet gulrot og hakket løk.

Med paprika og tomater må fjerne huden, holde dem i tre minutter i kokende vann. Etter det, paprika og tomater skåret i små biter og også kastet inn i potten til de andre grønnsakene. Egg trenger å røre hele tiden, slik at den ikke overopphetes. Etter en stund, tilsett grønnsaker, finhakket hvitløk, persille, dill og krydder. På slutten av matlaging, tilsett salt og kok i ytterligere fem minutter. Varme egg hell i preparerte krukker og umiddelbart avkortet. Bankene første er nødvendige for å holde i ovnen i 10-15 minutter.

Dekselet før bruk bør kokes i 5-10 minutter. Preparerte krukker inverterte opp ned, pakket et varmt teppe og la til kjølig. Du kan gjøre det annerledes.

Egg avkjølt og satt i kalde banker, som benyttet i en gryte på håndkleet, er kaldt vann helles på en kleshenger og anbrakt på ilden. Når vannet koker, redusere behovet for å fyre og koke glassene i en time. Etter det, må de umiddelbart lukke lokket, snu og vikle et teppe. Squash kaviar på en vinter klar!