Oppskrift. Kupaty på - georgisk

Kupaty kalt pølser fremstilt fra svinefett under tilsetning av fett, krydder og løk. I dag kan denne maten kjøpes i nesten alle supermarked. Men hjemmelagde pølser oppnås mye bedre og mer øm. Det viktigste - å vite oppskriften. Kupaty i den klassiske versjonen medfører bruk som et krydder nellik, karve, koriander, humle-suneli og malt svart pepper. I denne artikkelen vil jeg snakke om hvordan du skal forberede og velsmakende kjøtt pølser.

nyttige tips

Kjøtt for pølser er bedre å velge fett. Utarbeidet kjøtt fylt gris tarmen. De må imidlertid være grundig rengjort og behandlet. Frosne guts til å suge en stund i vannet, og skyll grundig flere ganger. Da bør de slår, og deretter igjen å gjøre denne prosedyren. Etter vask av tarmen anbefales for to - suge klokken tre i varmt vodichke med eddik. Deretter kan du begynne å koke pølser som oppskriften stater. Kupaty vanligvis matet til bordet med pitabrød og salat grønnsaker eller kjøtt. Dish går bra med noen hot saus. Til under steking pølser på raspolzlis, må de slettes etter tre minutter i varme farvann.

Kupaty. hjemmelagde oppskrifter

Pølser i puber

Ingredienser: ett mellom squash, tomat, to, fire pølser, to paprikaene, en pære, 100 g ost og salt.

oppskrift

Skrelte squash, skåret på langs, deretter i to. Fjern midt og salt. I sentrum, plasserer pølse. Tomater skåret i skiver, paprika og løk - ringer. På toppen av kupaty Sett biter av grønnsaker. Fylte zucchini dryss med ost. Det er best å bake snacks på aerogrill. Steketid - 40 minutter.

Oppskrift. Kupaty georgisk

Ingredienser kg kjøtt, 10 g eddik, tarm, to pærer, flere zubochkov hvitløk, kanel, muskat, nellik, humle suneli salt.

oppskrift

Bla gjennom wringer hvitløk, løk og svinekjøtt. I kjøttdeig tilsett salt, eddik, fagre, og alt bland godt. Behandlet tarmen, kjøpt i en butikk, bløt i noen timer. Deretter skylles dem med den ene hånden slips knute. Start en hakket tarmen. Når du får en pølse rundt 20 centimeter lang, feste enden av skallet. På samme måte fremstille andre kupaty. Rå pølser forme hestesko og stek på begge sider.

Oppskrift. Kupaty i tomatsaus med grønnsaker

Ingredienser: åtte pølser, vegetabilsk olje, fire gulrot, hvitløk, løk, 400 g av hermetisk tomat, frisk persille, 200 ml frukt cider (tørr), 100 ml kjøttkraft.

forberedelse

Oppskrift "Kupaty i tomatsaus med grønnsaker" er svært enkel. I en stekepanne med en tykk bunn yngel pølser. Etter dette skifte dem på en serviett for å fjerne overflødig fett. Løk og hvitløk zubochki hogge. Gulrøtter skåret i skiver. Overfør grønnsakene i pannen og la det småkoke i ti minutter. Du kan deretter legge til cider, tomater og buljong. Blandingen må bringes til å koke. Du kan deretter skifte tilbake til pølse og fortsetter å småkoke. På slutten, tilsett pepper og hakket persille. Etter matlaging, la stå for velsmakende kjøtt i noen minutter.