Oppskrift på ostesuppe med kylling - for en diett, og den andre for øl - for moro skyld!

La oss prøve å bevise at oppskriften på ostesuppe med kylling er ganske i stand til å konkurrere om mesterskapet med en slik "vinter", det vil si rik og tilfredsstillende første retter som kål suppe, borsch, rassolniki og saltwort. Fordi det ikke er mindre tilfredsstillende, men for mange og mer deilig. I tillegg er det mye lettere å lage ostesuppe enn, for eksempel en hodgepodge, det vil bli billigere og ta mindre tid. Artikkelen foreslår en oppskrift på ostesuppe med kylling, der hovedbestanddelen er hard ost. Men det er også mulig å bruke smeltet karger, det er også spesielt - for suppe, de er utstedt med ulike tilsetningsstoffer.

Oppskrift på ostesuppe med kylling

Gjør deg klar for prosessen, eller hva vi trenger

Kyllingbryst, to liter rent vann, en og en halv liter filtrert vann, en pære, en gulrot, to eller tre poteter, to hundre gram parmesanost, litt dill og persille. Det er alt som krever en oppskrift på kostholdssuppe.

Prosessen gikk

Vi tar kyllingbrystet på beinet. Ikke løsne. Vi lager en veldig riktig kostholdsbuljong.

Om kjøttkraft

Etter fem minutter koking, la kjøttkraften drenge direkte i vasken, vask brystet, hell kaldt, filtrert vann, tilsett salt, skrell en liten løk og hel våt gulrot. Kok og kok deretter i tjue minutter på den minste brannen. Hvorfor brøt vi den første buljongen? La oss bare si at vi ikke bare strømmet buljongen, sammen med det var mange dårlige ting igjen, som hønen, som levde, spyttet, drakk og mottok i form av injeksjoner. Kjøttkraft fra denne verre smaken gjør det ikke, pass på det. Legg merke til, og skummet på overflaten av buljongen er ikke dannet, ikke stå med en støyende!

Pyurirovanie

Neste - ta løk og gulrøtter, skru dem i en blender med dill og persille. Vi skal rense et par poteter, kutte i to eller fire stykker og sveise dem i en kjøttkraft til det er mykt. Vi får poteter og kyllingbryst, fjern fra benet og skru kjøttet i en blender. Potetene kan enkelt mashed.

Chiiiiiiiiiiz!

Og i kjøttkraft senker vi revet ost på den fine grinderen fra femti prosent av fettinnholdet, og vi fortsetter å vente når det blir oppløst uten spor. Vi returnerer alt vi skrap i kjøttkraft, og når det koke, slå av, lukk i femten minutter. Nå - til bordet!

Hvordan disse femten minuttene ikke kveler på spytt

Forbered croutons! Klipp brødet i kvadrater eller hjerter, knus et par hvitløksklær med en liten mengde salt, pepper og tørkede urter, gni denne blandingen med et par skjeer med vegetabilsk olje og rulle brød i den. Nå stek det i ovnen. Krokkene dine er klare når du legger dem på bordet. Vi håper at du har fylt opp oppskrifter med supper med kylling. Med et bilde av dem lagre - så ofte vil du lage mat!

Ostesuppe med øl

I Vesten, som ostesupper og ofte blir de kokt på melk eller krem i halv med en lett øl. Ved en merkelig funksjon, gjør de ikke bitter, det er enda vanskelig å gjenkjenne tegnene på en berusende potion i en mild konsistens. Kanskje det er fordi alkohol fordamper ved oppvarming. Øl trenger bare lys. Det er en oppskrift på ostesuppe med kylling og bacon.

Hva vi trenger

To hundre gram hard ost "Gouda" eller "Cheddar", kyllingbryst, to hundre gram bacon, en spiseskje mel, en skje smør, en halv liter krem, en pære, salt, pepper, muskatmos, et glass lys øl.

Forberedelse for prosessen

Kok kjøttkraft fra kyllingbrystet . Kok den riktig - slå sammen den første! Vi trenger en kjøttkraft, og det er ganske mulig å tilby et kyllingbryst for det andre, etter å ha forberedt på det, for eksempel ris. Mens kjøttkraft blir tilberedt, vil du ha tid til å hogge løk, grate osten og kutte baconet på en fin rist.

Prosessen gikk

Bacon fry, cracklings tatt ut - også nyttig. Sett i en stekepanne, hvor bacon ble stekt, smør, stek de hakkede løkene. Hell i melet og frata det av en rå ettersmak ved steking i så duftende fett. Mel vil ikke bare endre smaken, men også fargen. Hell deretter buljongen i pannen (du trenger to eller tre briller) i små porsjoner, rør forsiktig. Flytt suppen din i en panne, fordi det ikke går en tur i en panne. Når det kokes igjen, hell i kremet. Reduser varmen raskt til nesten ingen kokepunkt. Tørk revet ost i en gryte i porsjoner, rør til det er helt oppløst. Ølens sving kom. Hell det i suppen uten å angre! Der - salt, muskatnøtt, pepper. Det vil koke i omtrent fem til syv minutter for å fordampe alkoholen, og du kan tjene ved å sette croutoner, cracklings og små biter av kokt kyllingbryst i hver tallerken. Grønne også, kan du - noen. Bon appetit!