Oppskrifter for diabetikere. Kake for diabetikere: en oppskrift

Etter å ha hørt fra leger slik diagnose som "diabetes", mange panikk og fortvilelse, å tro at deres tradisjonelle levemåte er fullstendig ødelagt, og spise dem nå har svært beskjedent og uten delikatesser. Men dette synet ikke svarer til virkeligheten. Det er et tilstrekkelig antall velsmakende og samtidig overkommelig for den syke personen retter. Selvfølgelig gjør pasienten meny med en slik diagnose, er det nødvendig å ta hensyn til en rekke restriksjoner, men likevel passende oppskrifter for en diabetiker er, og de er mange.

Først av alle mennesker bør forstå at riktig utvalgte ingredienser er i stand til å normalisere metabolismen. Noen matvarer bør være helt utelukket fra kostholdet. Oppskrifter for diabetikere ikke involverer bruk av fett kjøtt. Jeg måtte gi opp pølser og kaker, varme retter, sjenerøst krydret med sennep og pepper. Forbudet er også pålagt bruk av honning, søtsaker, alkoholholdige drikkevarer. Gitt disse begrensningene, har ernæringseksperter utviklet et tilstrekkelig antall forskjellige oppskrifter. I dette tilfellet, for en diabetiker kake (oppskrift får du litt under) der også. Og vil han ikke mindre velsmakende enn de forbudte søte desserter.

Strøm diabetes type 1 og 2

Spesiell oppmerksomhet bør gis til pasienten organisasjonen kosthold. Oppskrifter for diabetikere vil fortelle deg hvordan du koker en rekke matvarer, blant annet supper, tilberedt med spesiell teknologi.

Oppskrift næringsrik bønnesuppe

1. Sug 70 g bønner i 4 timer. Kok to liter kjøttbuljong, benyttet i det bønner.
2. 10 minutter etter koking, tilsett 500 gram kål, skåret i strimler, og ytterligere fem minutter - 200 gram poteter.
3. Etter noen minutter, sjekk beredskap av poteter, tilsett i suppen stekte gulrøtter, løk, tomater (5 stk).
4. Fem minutter senere suppen er slått av, insisterer litt mer enn en fjerdedel av en time under panseret.

Soppsuppe i kjøtt buljong

1. Godt vasket sopp (et par stykker), knust, tilsett litt salt og litt stekt.
2. En halv liter buljong av magert kjøtt bringes til å koke, blir den senket ned i sopp, kokt i 20 minutter.
3. Pisk eggeplomme tilsettes til den kokende suppe, koke i ytterligere fem minutter under stadig omrøring.
4. Serveres med finhakket greener.

Kyllingsuppe med blomkål for diabetikere

1. I split stykker liten kylling tilsett vann. Tilsett salt, sette på en liten brann.
2. Renset pære å sette i kokende buljong, tilsett to spiseskjeer smeltet smør, litt persille.
3. Stek til kjøttet kokt og deretter sette et lite hode blomkål, kok til de er møre grønnsaker.

Som du kan se, oppskrifter for diabetikere er praktisk talt ikke forskjellig fra den vanlige kosten. Hovedretter er også utarbeidet etter spesielle oppskrifter. Ingredienser for valgt å ta hensyn til de eksisterende forbud. Pasienten menyen må være grønnsaker, fisk og magert kjøtt.

Oppskrift på fiskekaker

1. 200 gram av en gjedde abbor stekt biff, tilsett 50 gram hvitt brød dynket i melk.
2. Den godt blandet kjøttdeig legge egg, salt etter smak, 10 gram smør.
3. Fra kjøttdeig blandet form kotelett kokt i et vannbad.

grønn salat

1. Agurk skåret i skiver.
2. 300 gram av salat, litt dill, persille å vaske og fint hogge.
3. Greens og agurker omrørt med rømme (ca. 70 gram), salt tilsettes etter smak.

Spicy salat "helse"

1. En rød leaf salat kuttet i små biter og bland med hakket brønnkarse.
2. Tynt skjære en rød løk.
3. Klargjør salatdressing fra to spiseskjeer av vineddik, appelsinjuice og olivenolje, tilsett litt salt og pepper.
4. Drypp greener og løk dressing, strø med terninger geitost.

Sammen med universell oppskrifter beregnet for diabetikere av begge typer, ernæringseksperter anbefaler pasienter å bruke en differensiert tilnærming til samling av menyen. For å oppnå dette, har vi utviklet og testet en rekke oppskrifter. Meny for diabetikere kan således være avhengig av sykdomstypen. Vi tilbyr deg å bli kjent med noen oppskrifter.

Strøm pasienter Type 1 diabetes

Oppskrifter for diabetikere type 1 inneholder ingredienser, den mest bidrar til en reduksjon i blodsukkernivået. Også brukte produkter bør normalisere stoffskiftet.

grønnsakssuppe

1. To gulrøtter og litt ren poteter, skåret i terninger.
2. 200 g hakket kål i strimler.
3. Tilsett grønnsakene i kokende vann, fylle opp en hakket løk, urter, kok til ferdig.

kremet suppe

1. Usaltet kyllingbuljong kok opp, tilsett litt potet.
2. Passer i smør to løk, gulrøtter, 400 gram gresskar.
3. Grønnsaker er lagt til suppen med poteter, kok til de er møre.
4. Blender puré suppe bakken.

Oppskrifter for type 1 diabetikere har også og andre kurs.

Zucchini med sopp og bokhvete

1. 150 gram bokhvete er tilberedt i brannen på en pære i 20 minutter.
2. 300 gram sopp kok vegetabilsk olje med en revet hvitløk. Deretter legger ferdig bokhvete og løk.
3. Vasket rene ut båten og squash fylt med bokhvete blanding.
4. Pulp zucchini gnidd på et rivjern, legg rømme og mel er stekt i vegetabilsk olje i 7 minutter.
5. Den resulterende saus helle squash, sende den i ovnen, bake i en halv time.

Det er oppskrifter for diabetikere som er mest nyttig i sykdom type 1. En av dem er en oppskrift for matlaging grønnsaker.

Erter med bønner og løk

1. Stekt i smør 500 gram bønner og erter, dekket med et lokk og lapskaus til alt er klart.
2. Stekt i smør 400 gram løk, deretter legge til tre spiseskjeer av mel, hele blandingen steke i ytterligere tre minutter.
3. 2 spiseskjeer fortynnet med vann, helles i en beholder med lok mel og tilsatt ss sitronsaft, lapskaus tre minutter.
4. Bønner og erter ble omrørt med en blanding av tomat drysset hakket hvitløk. Hele blandingen småkoke i ytterligere 10 minutter.

Fisk, stuet med poteter

1. Skrell og vask 500 gram poteter, en gulrot, løk, skåret i terninger.
2. Litt selleri med løk stek i vegetabilsk olje, tilsett grønnsakene og en halv kopp melk, la det småkoke i ca 20 minutter.
3. 500 g hakket fiskefiletstykker legge til vegetabilsk blanding, småkoke i 20 minutter.

Sannsynligvis ikke en mann som ikke ville elske søtsaker. Og for folk med diabetes ikke føler seg såret i denne sammenheng utviklet en masse søte oppskrifter. Desserter oppnås ikke bare deilig, men også ufarlig.

Iskrem bær

1. 150 g av eventuelle bær gnidd gjennom en sikt med et glass av lav-fett yoghurt , og sitronsaft.
2. Den resulterende blanding ble helt i en støpeform for iskrem, frosset i fryseren.

Strøm pasienter med type 2-diabetes

Oppskrifter for diabetikere type 2 spesifisitet litt annet utvalg av ingredienser og matlaging teknologi. Oftest pasienter med denne type sykdom er overvektig, så rettene inneholder færre kalorier.

Borsch med bønner

1. Bønner dynket i vann. Kylling filet, skåret i biter, kokt med bønner til det er mykt.
2. En revet revet rødbeter lagt til suppen.
3. 200 g hakket kål i tynne strimler, gulrøtter gnidd på et rivjern, tilsett kjøttkraft, sammen med tre spiseskjeer med tomatpuré.
4. Minst legge til tre fedd knust hvitløk og en løk. På slutten av matlaging, legger greenene.

grønnsakssuppe

1. 50 gram byggryn er dynket i vann i tre timer.
2. Ett kyllingbryst er stekt kylling buljong.
3. En tomat, gulrot og løk fint kuttet, hell suppen, dekk med lokk, lapskaus fem minutter.
4. Fra suppen ta ut kjøttet, spre bygg og kok i en halv time.
5. 100 gram brokkoli, blomkål, vanlig kål, jordskokk bakken, spredt i kokende buljong, tilsett salt etter smak, kok til ferdig.

Ernæringseksperter har også utviklet spesielle oppskrifter for diabetikere type 2 for utarbeidelse av retter. Anbefales å lage dem dampet eller lapskaus i sin egen juice.

Kjøttboller i tomatsaus og vegetabilsk

1. 500 g av kyllingbryst og malt til hakket jordskokk tilsatt hakkede grønnsaker, egg, to spiseskjeer av tomatsaus, salt.
2. Hakket skjema kjøttboller, lå i en dampbåt, la til kokt.
3. Gjør saus 200 gram hakkede squash, aubergine, paprika en, to epler, som er stekt i vegetabilsk olje. Blandingen ble tilsatt til en tomatsaus, litt vann, ble tilsatt i 20 minutter. Tilsatt salt, krydder, urter, reaksjonen ble stanset med 5 minutter, hvoretter blandingen males ved hjelp av en blender.
4. Klar kjøttboller stenket med saus før servering.

Deilig tillegg til menyen vil være desserter, til tross for at sykdommen er fullstendig eliminerer bruk av søtsaker og sukkervarer. Oppskrifter for diabetikere (med bilder de ser mer attraktive) til dessert kan inkludere mange frukter.

Dessert epler og gresskar

1. Et vilkårlig antall epler og gresskar er knust, innpakket i folie for baking og sende den i ovnen.
2. Klar frukt bakken til en puré, drysset med kanel.

Den mest nyttige og lett å fremstille for å være gryteretter. I disse desserter kan legges til korn. Bruk dem ikke bare som en dessert, men også som en egen rett til frokost eller middag. De fleste gryteretter laget av ost, fordi produktet - en velkommen gjest i det daglige kostholdet til pasienten.

Søt cottage cheese gryte

1. En pakke ostemasse blandet med egg og tre skjeer av fruktose.
2. Cottage cheese Blandingen ble omrørt med en skje og havrekli flak, vanillin, og kanel.
3. Eple gnidd på et rivjern, blir det tilsettes ostemassen, ble blandingen omrørt og bakt i en ovn.

Gryte med ost og bokhvete

1. Pakke med cottage cheese blandet med egg, revet gulrot, en halv kopp rømme, 200 gram kokt og avkjølt bokhvete.
2. Blandingen spres i en form, strø med hakkede valnøtter, bakt i ovnen.

For festlig menyen , er det oppskrifter på kaker og kjeks. Og lovet kake for en diabetiker. Oppskriften er svært enkel, men smaken av mat som ikke påvirker.

rømme kake

1. Kopp mel bryte tre egg og legge litt mer enn halv kopp sukker erstatning.
2. En kopp yoghurt legge en halv teskje natron blandet med mel og egg, kna deigen.
3. Bake kaker, krem belegge laget av fløte og søtningsmiddel.

Baking for diabetikere (oppskrifter er også mange og varierte) praktisk talt ikke adskiller seg i smak fra de vanlige ruller.

Cottage cheese ekspress boller

1. En stabel av ost, ett egg, søtningsstoff skje, salt, halv teskje bakepulver rørt.
2. Små porsjoner legge 250 gram mel. Fra den resulterende deigen er dannet boller bakt.

Som du kan se, oppskrifter for diabetikere som kan gjøre maten deilig og næringsrik, eksisterer. Vi håper at vårt utvalg er nyttig for deg. Hold deg frisk!