Oppskrifter: stekt aubergine med hvitløk

Eggplanter er en fantastisk matbit. På egenhånd har de ikke en utmerket smak, men hvis de blir kokt i kombinasjon med hvitløk, grønnsaker og andre tilleggsprodukter, så med denne grønnsaken er det merkbare forandringer. Så, forbereder vi aubergine.

Stekt aubergine med hvitløk og ost

Uansett hva du lager fra auberginer, ikke glem at denne grønnsaken er bitter. Før du bruker det, er det nødvendig å utføre en enkel prosedyre. Klipp vegetabilsken i stykker som du trenger for oppskriften, dryss salt, klem bollen med undertrykkelse og la stå litt. Skyll deretter eggplantet fra overflødig salt og begynn å lage mat. For vår første oppskrift trenger du aubergine, ost, hvitløk, mel, kirsebærtomater, vegetabilsk olje, majones. Klipp grønnsaken inn i krus og rull i mel. Nå må du steke eggplant. Med hvitløk, gjør dette: Hak det med hvitløk eller blender. Bland med majones og revet ost. Bygg tårn: legg et aubergine, spred det på en blanding av hvitløk, topp dekorere med kirsebærtomater, som først må kutte av spissen. Du kan legge til en gren av persille eller dill.

Stekt aubergine med hvitløk og tomater

Du trenger: aubergine, greener, hvitløk, salt, smør, pepper, majones. Klipp vegetabilsken i plater, hver av dem stek i olje. Grind hvitløk. Klipp tomater med krus. På en stekt tallerken eggplant legg forsiktig et stykke tomat, en gren av persille, en kniv hvitløk. Fest den i et kast. Plasser på en tallerken, i midten legg en gren av greener og server til bordet.

Stekt aubergine med hvitløk, koriander og rød pepper

Du trenger: hvitløk, rød pepper, smør, løk, aubergine, koriander, sitron, pepper. Legg til aubergine for å få bitterheten gå bort. Deretter stek i olje. Forbered en blanding av hakket koriander, hakket på halvringer av løk, paprika, hvitløk. Klem saften fra en halv sitron, dryss salt, pepper. I tankingen, hakk eggplantene i noen timer.

Stekt aubergine med hvitløk og grønnsaker

Oppskriften inkluderer eddik, hvitløk, aubergine, vegetabilsk olje, greener, pepper og salt. Eggplanter kuttet i ringer, dryss med salt, la stå for all bitterhet å komme ut. Skjær grønnsaker og hvitløk. Det er praktisk å male dem sammen med en blender. Legg deretter til et par spiseskjeer av eddik i bordet. Aubergine vaske fra salt og stek. På ferdige sirkler av grønnsaker, sett en blanding av greener. Igjen, tørk litt med eddik. Oppskriften på "Eggplant med hvitløk og grønnsaker" er mestret! La parabolen stå i 20 minutter, så kan du spise.

Stewed auberginer med hvitløk på fransk

Ingredienser: søt pepper, hvitløk, aubergine, vegetabilsk olje, salt, persille, krydder (basilikum, marjoram, oregano). Vask paprika og auberginer, klipp dem i mellomstore kuber. Hvitløk - hogge. Hakk persille grovt. I potten, sett alle ingrediensene, hell krydder, tilsett salt. Kok lokket i ca. 15 minutter. Rør og hold på brannen litt mer tid. Eggplanter skal bli myke. Retten serveres godt med rømme.