Orange jam - utsøkt dessert

Jam - en dessert, brygget fra frukt eller bær med sukker. Selvfølgelig, i dag denne delikatessen er usannsynlig at noen kan overraske i butikken selger et stort spekter av forskjellige syltetøy. Likevel hjemmelaget syltetøy smaker bedre og mer nyttig, fordi når matlaging denne desserten vertinne ikke bruker kunstige ingredienser.

Koke syltetøy, du kan nesten alle bær eller frukt. Men hvis den vanlige bringebær eller kirsebær delikatesse synes noe trivielt, kan det være ikke-standard kurs og lage mat oransje syltetøy.

For fremstilling av en slik dessert kan brukes som skrelles og unpeeled frukt. I sistnevnte tilfelle, bedre å velge en sitrus variasjon med en tynn hud, og før du forbereder appelsiner må rengjøres grundig med en børste.

For å forberede den oransje jam på den klassiske oppskriften, trenger vi en kilo appelsiner, som trenger en god vask og kutte den delen av huden fra stilken. Deretter hver appelsin halvert og fjerne alle frø. Det er viktig å unngå fallende steiner i syltetøy, eller desserter få en ubehagelig bitterhet. Da de forberedte appelsiner skåret i mindre biter - terninger eller skiver. Når kutte appelsiner står mye juice, så du må jobbe med frukt cup eller kjele over til edelt fall er bortkastet.

Nå for matlaging sirup. En bestemt antall appelsiner vi trenger et halvt kilo sukker, og to kopper vann. Sett sirup på bålet, kok opp og fjern skummet stiger. Nå spre forberedt frukt i sirup og hell samles til den samme ved kutting av sitrus juice. Cook orange jam i to timer ved en meget lav flamme, røring til ikke brent. Fortykket jam helles i sterile krukker og rulle opp deksler. Og du kan umiddelbart etter avkjøling bruke denne velsmakende godbit for te.

Orange jam og kokt med forskjellige tilsatser. For eksempel, en meget velsmakende dessert oppnådd ved å ta i like mengder appelsiner (skrelles) og aprikoser. Og du kan lage en rå jam med appelsiner og stikkelsbær. Dette dessert er god i at når du forbereder offline varmebehandling, derfor alle vitaminer av bær og frukt er bevart bedre.

Fremstill en fast kake. Ta en kilo stikkelsbær og to appelsiner. Citrus mine, fjern frøene. Da bær og appelsiner kjøttdeig. Den resulterende puré flavored blanding med sukker (til mengden av frukt vi trenger ett kilo på tre hundre gram sukker). Rør inntil da, til sukkeret var oppløst. Deretter dekomponerer vi jam i rene glass og tildekningslokk av vanlig polyetylen. Hold et behov for å sette seg fast i kjøleskapet.

Men oransje syltetøy, oppskriften som innebærer bruk av sitrus skreller bare. Vi samler en viss skorper på appelsiner, legg dem i en gryte og fyll med vann. Kok skall i femten minutter, og deretter blir vannet drenert og frisk skall helle kokende vann, og gjentagelse av prosessen to ganger til. Slike flere koke bidrar til å kvitte seg med bitterhet.

Kokt veie Kaken ble deretter pulverisert i en blander eller kvern. Til puré tilsett sukker i forholdet 12:59, det vil si, pund kaker vi trenger fem hundre gram sukker. Cook jamme førti minutter, deretter brytes inn i bankene.

Svært velsmakende svinger og syltetøy med oransje gresskar. For å gjøre det, trenger vi en kilo gresskar, skrelt og terninger, for matlaging grøt. Også må for å tilberede to appelsiner, omtrent ett kilo sukker og tre-fire gram sitronsyre.

Hakket gresskar pepret med sukker (de som elsker søte syltetøy, kan ta 1-1,2 kg sand, og de som foretrekker en mindre søt smak kan begrense på 800 gram). Vi venter på et par timer før gresskar la saften. I mellomtiden, rengjør oransje og skjær den i terninger, samle saften. Sett fatet med gresskar i brann, etter at sirupen koker, tilsett oransje. Kok i fem minutter, og deretter slå av varmen og gi jam stå 8-10 timer. Stek til kokt dessert i tre eller fire ganger, og så helt inn i bankene.