Pizza hjemme - enkel og deilig

Hvem elsker ikke en varm pizza, som nettopp hadde blitt tatt ut av ovnen? Det er utarbeidet overalt. Pizza hjemme forbereder samt i restauranter eller kafeer. I dag er det et stort antall arter av denne fantastiske parabolen.

Pizza var vår opprinnelige mat for de fattige, bøndene. Det er vanligvis bakt fra de resterende deigen fra brød. Det er nå pizza er en rett som har et stort følge, ikke bare i Italia, men også langt utover sine grenser.

Koker det ganske enkelt, fordi det er - sirkelen av deigen, oljet og tomatsaus, og på toppen av det - stuffing for enhver smak.

Pizzadeig - det er vanlig brøddeig uten tilsetningsstoffer. Hjemmelaget pizza gjør det mulig å eksperimentere med forskjellige fyllinger, unn deg alle slags kombinasjoner av ønsket produkt, som ikke kan tilby en kafé eller restaurant.

For å fremstille deigen for pizza Følgende ingredienser ble nødvendig: 700 g mel, to teskjeer salt, to olje ss anlegg og for smøring av borkronen, 20 g fersk gjær, 450 ml varmt vann. Forberedelse tar ca tretti minutter og en time vil måtte vente til å plukke opp deigen. Mens forbereder deigen i ca tjue minutter.

Først sikte mel og salt i varm (oppvarmet) i fartøyet. Gjær trenger å slipe med 150 ml varmt vann i et varmt sted i 10 minutter - 15. Etter denne tiden legger mel til svampen og blandes med den gjenværende mengde vann. Elt deigen. Det er lurt å blande i ti minutter for å oppnå ønsket elastisitet. Legg til batter to spiseskjeer olje. Elt at oljen ble absorbert så jevnt som mulig gjennom hele testen. Deretter bør deigen få ballen, legg den i en pre-smurt beholder (oljet) og lukk plastfolie. Kapasiteten i et varmt sted og vente på omtrent en time, har deigen doblet.

Nå må du lage en kake. Pizza i hjemmet innebærer produksjon kake, på størrelse med en tilgjengelig stekeovn eller mindre. Typisk er størrelsen 23 - 25 cm.

Først må du banke ferdig deig knyttneve, kna og rull den til neste kake. Sett på pannen, som tidligere var nødvendig å smøre. Stuffing pizza igjen på flat cake og fløt i pannen, må du riktig dekorere det en side - høyne litt brett kanten av deigen rundt omkretsen sted centimeter. Olje kaken og sette stuffing.

Klar pizza i en ovn ved 220 grader 15 minutter - 20. Scan beredskap trenger nederst - å løfte bladet og bunnrisset på deigen.

En av de vanligste typene av pizza er en pizza Margarita. Oppskrift for henne er ikke komplisert. Det skiller en slags enkel fylling - tomater og mozzarella ost. For utarbeidelse av en pizza vanligvis tar 200 gram ost, 200 g tomater, til krydder etter smak. Tomater skjæres skiver og jevnt fordelt Korzh, pre-smurt og tomatsaus. Osten er gnidd og jevnt plassert på tomatene. Bakt femten minutter. Tjener best varm umiddelbart.

Pizza hjemme kan tilberedes med en rekke fyllinger. For eksempel å lage en pizza i siciliansk, er det nødvendig å smøre kake med tomatsaus, ordne fargerike paprika, kuttet i strimler og pre-stekt i smør, tilsett skiver av krydret pølse og sopp, skåret i skiver, tomater og revet ost sirkler.

Pizza "Cheese Mix" - på kaken, smurte med tomatsaus, sette forskjellige typer ost: skiver av hard og myk, feta og andre arter. På salg nå, kan du finne ganske stort utvalg av oster, så velg tre eller fire forskjellige typer fyllinger for kjelleren.

Pizza hjemme vil glede venner og familie til å diversifisere middag, overraskelse på ferie eller en fest.