Potetretter: enkel og velsmakende

Dietitians oppretter ofte en potet med potet. Når de sier at det er veldig kalorisk, vil du le, fordi kaloriinnholdet i potet er bare 80kcal. Selvfølgelig er dette ikke en stekt grønnsak. Fra kokte poteter blir du ikke bedre, med mindre du selvfølgelig legger til maten veldig fettete kjøtt. I posten er næringsrike retter begrenset, og energi er nødvendig, så mye er tilberedt fra denne grønnsaken i løpet av måltidets dager. La oss snakke om magre retter fra poteter.

Selvfølgelig må du starte med en enkel. Kalorieretter fra poteter, som regel, er kjent for alle, men det er noen "triks" i deres forberedelse. For eksempel er vanlige kokte poteter mye smakligere, hvis de er tørket etter maten, krydder med et par skjeer linolje og dryss med finhakket hvitløk. Server det varmt.

Stewed poteter er også svært velsmakende . Det er nødvendig å gni 10 gulrøtter på gulrot og en løk, forberede 2 løvblader. Hver knollen skal kuttes i 4 deler, deretter legg til andre røtter, salt og løvblad. Vannet skal være 60% av potetvolumet. Lokket er lukket, får lov å koke, så brannene blir redusert og slukket i en halv time. Få et godt måltid, ikke verre enn andre diettretter fra poteter.

Du kan lage forskjellige salater, for eksempel en salat med hvitløk. Potetene er bare kokte til halvparten tilberedt, så nesten alt vannet renner ut og til produktet kommer til damp (se potten!). Vent så til det er avkjølt og sett i en salatskål. Renset hvitløk knuses, salt blir tilsatt, smaken av magert olje og eddik (ts). Med denne sausen helles poteter, på toppen kan du fortsatt strø med grønne løk.

Det er dyrere magre retter fra poteter. Poteter "i uniform" blir rengjort og kuttet i terninger. Deretter er kjernene av valnøtt, hvitløk og salt, skiver løk, granateple juice malt. Saus skal helles på en pottekokt potet. Det viser seg en veldig merkelig rik smak.

I tillegg må du ikke glemme slike magre retter fra poteter, som supper. Noen av dem er lite kjente, selv om de er enkle. For eksempel havregrynssuppe. I kokende vann kappes poteter i form av brusochki, når det er nesten tilberedt, tilsett finhakkede løk, tørkede urter, gulrøtter. Deretter setter havregryn og kok i 5-10 minutter. Er det enkelt, egentlig? Ja, og veldig velsmakende!

Har du prøvd borsch med perlebyg og poteter? Det er mer komplisert, men det vil ikke skuffe heller. I vannet, som skal kokes, legg kubene av poteter, flere kappeblader, perlebyg (50g). Kok i 15 minutter, deretter blir tomatsaus, 3 laurbærblad, greener, pepper, salt, hvitløk tilsatt gulrøtter, løk og rødbeter. Alt dette går ned til suppen, som er kokt i 15 minutter, hvorpå de legger de ferdige grønne erter. Når borschen er nesten klar, legges knust hvitløk i den og fjernes fra brannen. Suppe skal stå i minst 30 minutter.

Potetretter kan også inkludere sopp. For eksempel, hvis du forbereder på forhånd slike krydder som sennep, dill og greener, åpne en krukke syltet agurker og kål, lager opp 300g kokte sopp og søt pepper, kan du få en deilig velsmakende salat. Klipp ingrediensene pent, tilsett solsikkeolje og bland. Du får en veldig interessant smak, du har sannsynligvis ikke prøvd dette før!

Hvis det er saltet sopp i hyllene , kan du lage "koloboks" fra sopp og poteter. Sopp skal hakkes og stuves uten tilsetningsstoffer til tilberedning. Sparke løk, legg til pepper til det. Lag en deig potetmos på vannet, salt og legg til mel, da må du lage en kolobok med sopp og poteter og steke dem i vegetabilsk olje. Å spise en slik tallerken må du enten med en skarp tomatsaus, eller med en saus pepperrot.

Så magre retter fra poteter fra en god husmor kan være variert og velsmakende.