Rådet vertinne som vil erstatte bakepulver i utarbeidelsen av bakervarer

Vert ved fremstilling av bakervarer meget ofte overfor problemet med å: i det oppskrift har bakepulver. Hva du skal gjøre i tilfelle at han ikke var hjemme, og ønsket / tid til å shoppe der? Hva vil erstatte bakepulver? Det er greit! Produktet prefabrikkering av ris mel, bakepulver, fløte av tannsten og ammoniumkarbonat. Alt dette er selvfølgelig vanskelig å finne på kjøkkenet, men kan erstattes av andre konvensjonelle komponenter.

Svaret på spørsmålet om hvordan å erstatte bakepulver i baking, er ganske enkel. Her er en liste: sitronsyre, natron, stivelse, mel eller pulverformet sukker. For å oppnå høy kvalitet på husholdningsprodukter, må du blande dem i en andel på fire og en halv ts mel, en teskje av sitron syre og to teskjeer av brus.

Dette er ikke det eneste som vil erstatte bakepulver. Kan brukes og den følgende variant: fyllstoff (mel, stivelse eller pulver) - to teskjeer, sitronsyre - halv teskje, soda - to teskjeer. Faktisk kan du eksperimentere litt, men du bør prøve å sørge for at røren ikke får brent aske, som i dette tilfellet vil føle sin ubehagelig smak.

Løse problemet som vil erstatte bakepulver, ikke kan glemme de ulike relaterte problemstillinger. For eksempel må komponenter som skal brukes, alltid være tørr, ellers reaksjonen vil starte før ønsket tid. I tilfelle hvor det er et ønske om å lage et produkt i butikken, anbefales det ikke å blande komponentene, og å dele sine kjøretøy. Denne avfallsbeholderen er nødvendig i en lukket form, og i et mørkt og tørt sted.

På husmødre reiser ofte spørsmålet om du kan erstatte bakepulver natron. Selvfølgelig kan du, men bare natron, og når det er ingredienser som er sure sammensetning test. For eksempel, juice, eddik, frukt pureer, meieriprodukter, honning og sjokolade. Antall brus vil måtte avgjøre på egen hånd og på en praktisk måte. Det er bare nødvendig å vite at i forhold til bakepulver fabrikk, er dens volum vanligvis mindre enn to ganger.

Også være klar over at natron er nødvendig for å tilbakebetale den sitronsyre eller eddik, fordi hun selv er ikke god bakepulver (uavhengig av det faktum at i testen er produkter med en syre). Og når asken avgjort, vil reaksjonen være nødvendig, og dette, som du trenger. Selv om det er nyanser i utarbeidelsen av deigen natron å slukke ikke nødvendig, men for svamp - det er nødvendig. I tillegg bør du alltid ta hensyn til oppskriften. Hvis det er anbefalt å tilsette én eller to teskjeer bakepulver, vil erstatning være tilstrekkelig, og i en mengde av en halv skje. Hvis du ønsker å ta mindre enn en teskje, er nok for et kvartal. Denne praktiske anvendelsen av det som er skrevet i foregående avsnitt. I det tilfellet, når hånden er plutselig ingen sitronsyre, eddik trygt bruke: en spiseskje av eddik slukke halv teskje natron.

Vi er ganske godt forstått at erstatte bakepulver i utarbeidelsen av bakverk. Hvorfor bruke det i det hele tatt? På denne måten vertene klarer å enkelt og mange manipulasjoner for å få en praktfull og deilig bakverk.