Ris med sopp: oppskrifter og tips om matlaging retter

Rice - en flott siderett alternativ som kan brukes til fremstilling av varme måltider og spise på nesten enhver tid på dagen. Eksperter sier at en slik dårlig krupp kombinert med sopp. Resultatet er et relativt billig, relativt enkel og svært velsmakende rett. Ta for eksempel ris med sopp. Oppskriften for dens fremstilling ikke er særlig komplisert. Ja, og gjør alt du kan på forskjellige måter.

Dampet ris med sopp

Ifølge mange elskerinner, bør siderett med ris måte være smuldrete. Men i praksis, for å oppnå dette er det mulig å ikke alle. Erfarne fagfolk rådes til å prøve den opprinnelige versjonen - ris med sopp. Oppskrift av rettene krever minimalt sett av produkter:

• 160 g langkornet ris 1 løk, 350 gram sopp, salt, pepper, malt svart og en halv kopp av kyllingbuljong litt vegetabilsk olje.

Når alle komponentene er montert, kan du begynne å koke ris med sopp. Oppskriften omfatter følgende trinn:

1. Det første du trenger å gjøre ris. Det må være godt vasket, og deretter tilsette vann i et forhold på 1: 2 og koke under omrøring av og til, over lav varme i 20 minutter. Hvis derimot, hell kokende vann over rumpe, er tiden det tar mye mindre.
2. Finhakk løk.
3. Sopp rengjort først, og deretter skåret i tynne skiver.
4. Olje varme i en stekepanne og stek løken til den er gyllen brun.
5. Tilsett sopp, salt og bland godt. Flames samtidig bør ikke være for store.
6. Skift i pannen kokt ris og pepper og hell suppen.

Når all fuktigheten er fordampet, kan en side rett anses ferdig. Fremstilt bare fantastisk ris med sopp. Oppskriften er gode som et utmerket resultat oppnås fra de mest enkle matvarer som er minimalt bearbeidet.

Pilaf i potter

Ovnen kan også være en fantastisk kokk ris med sopp. Oppskrift med et bilde vil bidra til å kontrollere korrekt utførelse av arbeidet på hvert trinn. Først må du samle alle de nødvendige ingrediensene:

• 200 gram sopp 1,5 kopper langkornet ris, en gulrot, løk, vann, salt og vegetabilsk olje.

Fra kokekar til å jobbe trenger et skjærebrett, en pan, en kniv og flere steingods potter. prosessteknologi i prinsippet er enkelt:

1. Sopp rent, pent skåret i tynne skiver og stek dem i litt olje.
2. Smuldre løk og gulrøtter hogge på et rivjern (eller skåret i skiver).
3. Legg grønnsakene i soppen og stek lett mat sammen.
4. Figur skyll godt til etter koking vil ikke feste seg sammen.
5. Stekt mat skifte til bunnen av pottene.
6. Top fylle ris og salt. Som kjent øker dette bygg under koking sterkt i volum. Derfor er halvparten av volumet av hver potte skal forbli fri.
7. Hell innholdet i kokende vann, slik at væsken holdt seg 1-2 cm.
8. Pots å sende i ovnen.

Etter 40 minutter retten er klar. Serverer den kan være i samme container, eller å gi videre til en tallerken og pynt med hakkede urter.

italiensk risotto

Risotto - det er et flott alternativ der du kan bruke soppen med ris. Steg for steg oppskrifter vil være nødvendig for de som vil være den første til å prøve å lage den berømte italienske parabolen. For arbeid trenger du følgende ingredienser:

• 250 g ris (rund), 300 gram sopp, 500 gram av kyllingbryst, 35 gram vegetabilsk olje, 15 gram salt, 150 ml tørr hvitvin, løk, 100 gram ost "parmesan", 50 g smør, og en bunt av frisk persille.

Forberede fatet i praksis er ikke vanskelig:

1. Først kyllingkjøtt bør settes i en gryte med kaldt vann, legg den på komfyren og koke etter koking i 20 minutter. Etter det må han være atskilt fra beina og skjær vilkårlig.
2. Sopp vasket, skåret i tynne skiver og stek i 5 minutter i smør.
3. Legg til det kylling og fortsette behandlingen i ytterligere 5 minutter.
4. Kylling buljong ble igjen brakt til koke.
5. På denne tiden, en annen panne med vegetabilsk olje litt stek hakket løk ringer på kvartalet.
6. Tilsett vasket ris. Produkter med 3-4 minutter å varme opp.
7. Hell deres vin og kok under omrøring i 5 minutter inntil fuktigheten er fullstendig fordampet.
8. Ris med løk hell suppen. Dette bør gjøres gradvis, og legger ½ kopp. Den neste delen er innført først etter forrige gang å bli absorbert. Det vil ta ca 25 minutter.
9. Slik legger du sopp ris med kylling.
10. Dryss alle med revet ost og hakkede urter.

Når massen er helt varmet opp, kan det bringe til bordet.

vegetarisk fylt kål

Motstanderne av animalske produkter som veldig deilig utstoppet kål, fylt som er ris med sopp. Oppskrift med trinnvise bildene til å spore alle stadier av utarbeidelsen av denne populære parabolen. I dette tilfellet, trenger du følgende komponenter:

• En kopp av ris, 1 kål (tilgjengelig Beijing) 10 oliven, 4 pære glass tomatpuré, 2 gulrøtter, salt, 50 ml vegetabilsk olje og 500 gram sopp.

Hele prosessen består av flere trinn:

1. Kål i 3 minutter dyppet i kokende vann og deretter få det og kjølig. Så det vil være lettere å demontere den i arkene.
2. I saltet vann over svak varme til å koke ris. Forholdet mellom kornene, og vann kan tas 1: 1,5.
3. Stek i en panne hakket terninger løk, revet gulrot og hakket sopp. Blandingen skal være litt salt. Dersom det er ønskelig, for å smake, kan du legge noen krydder tilgjengelig i huset.
4. Legg ris og hakkede oliven ringer. Alle bland godt.
5. For hver kål blad å sette litt fylling, og deretter kaste dem på noen enkel måte.
6. Dannet utstoppa lett stekt og satt fast i formen.
7. Forberede saus. For å gjøre dette, stek de resterende løk og gulrøtter, og deretter legge dem til i tomat og et glass vann.
8. Hell forberedt saus fylt kål og sende skjemaet i ovnen i 20 minutter. Temperaturen inne har til å være 180 grader.

I en plate deilig Kålruller spres med vegetabilsk saus.