Den opprinnelige oppskriften: tomater i gelatin

Vinter - det er på tide å åpne en krukke med syltetøy og få mer koselig med te ved peisen, åpner hermetisert salat for en varm familie måltid og minnes lukten av sommer. Crunchy agurk - som en universell snacks og herlig morgen - tre liter venner fra barndommen tomater ... Vi husker alle kjelleren bestemor, hvor mange slags godbiter - hermetisert sommer - at øynene divergerer og sikler! Tiden går, men vaner og endte opp familietradisjonen, hemmelige familie oppskrifter forbli. På det bare ikke gå moderne husmor å overraske gjestene, og overgå hverandre! Verk av kulinariske kunst, filigransarbeid er stolte av hver av dem, men ingen stopper ikke der, så hvert år fødes stadig nye oppskrifter, demonstrere oppfinnsomhet og originalitet. Squash kaviar, e-post butikk, bare bedre - enkelt! Squash, nesten som en ananas - lett! Og hvordan gjør du denne oppskriften: tomater i gelatin? Faktisk, deilig og uvanlig - tomat aspic. Hvordan kan lage mat er et mirakel?

Tomater i gelatin. Oppskriften først

For å forberede slike fantastiske tomater, trenger du:

- 2 kg liten tomat;

- sort pepper og allehånde - tre ert;

- 2,1 kg løk;

- laurbærblad, hvitløk, dill etter smak og ønske.

For å fylle du trenger:

- en pakke gelatin (25 g);

- 100 g sukker;

- 60 g av saltet;

- 500 ml vann.

På bunnen av bankene kaste krydder, og deretter lag Legg tomater, punkterte flere steder med en tannpirker og løkringer. For å fremstille marinaden, blande alle ingrediensene for å oppløse gelatinet og legge til saltlaken. Kok marinaden og hell dem tomater. Bankene dekker og sterilisere ca 10 minutter på middels varme. Deretter zakuporte og lagre den på et kjølig sted.

Den andre oppskriften: tomater i gelatin

On-liters kanne:

- en og en halv kilo modne tomater;

- 500 g av løk;

- 2 bay-blad;

- svart pepper (erter);

- 1000 ml vann;

- 30 g av saltet;

- 50 g sukker;

. - 1 teskje instant gelatin;

-. 1 ts eddik.

Vask tomatene og la dem tørke. I mellomtiden, suge gelatin i 1 time. Hvis han øyeblikk, vil det ta ca 15 minutter tomater skåret i skiver ca 1 cm tykke. Løk ringer også kutte ca 0,5 cm tykk. Banker vaske og tørke i ovnen. Deretter strø bunnen av sine krydder, og på toppen, vekslende lag, sette tomater og løk. Fra de ovenstående bestanddeler fremstille saltlake og hell den oppløste gelatin. Kok alt sammen på nytt. Fyll krukker marinade og sterilisere 20 minutter. På slutten, legge essensen. Plugg lokkene og sette det ferdige produktet kjølig. Oppbevar på et kjølig sted.

Tredje oppskrift: tomater i gelatin på latvisk

En annen opprinnelige oppskriften. Du trenger følgende ingredienser:

- Tomater - 1,5 kg;

- gulrot - 0,3 kg;

- 4 ss sukker;

- 2 ss. av salt;

- 9% eddik - 1 ts;

- 10 g av øyeblikkelig gelatin;

- 1000 ml vann;

- laurbærblad og pepper etter smak.

Tomater skåret i skiver. Gulrøtter rist eller finhakk. Oppløs gelatinen i henhold til pakken. Lå tomatene til bankene. I den kokende marinade legge gelatin og gulrøtter, kok 5 minutter, og saltvann fylle tomater. Steril bokser, avhengig av volumet av fra 5 til 20 minutter.

Fjerde oppskrift: tomater med agurker i gelatin

Vi tilbyr en uvanlig oppskrift for matlaging trenger du:

- tomater, agurk, paprika, løk,

- 2 liter vann;

- Salt - 120 g;

- pepper, laurbærblad, dill etter smak;

- 200 ml av en 9% eddik;

- 3 ss gelatin til en kopp av marinaden.

På bunnen av den steriliserte glass sette krydder, og deretter lagene Lå skiver skiver tomater, paprika og agurk. Forbered saltvann og tilsett oppløst gelatin (mengde som er angitt ovenfor). Hell marinaden over grønnsakene, kok fylt glassene og rulle opp.

Prøv å koke tomatene i gelatin for vinteren, og din familie igjen berømme dine kokkekunnskaper!