Roulade av aubergine: oppskrift på en deilig snack

En av de mest populære og deilige snacks anses ruller av aubergine. Oppskrift på en enkel og rask. Grønnsaker kan serveres med ulike fyll: ost, grønnsaker, cottage cheese. Vi tilbyr flere måter å forberede.

Ørretrullade av aubergine: oppskrift 1

Du trenger:

• Flere lange og glatt aubergine (3-4 stykker);
• 1 stor tomat;
• hvitløk par av tenner;
• dill og persille;
• salt, pepper, eddik;
• for steking: 50 g vegetabilsk olje.

Utarbeidelse teknologi

Hvordan forberede ruller av aubergine? Oppskriften for denne antenne vil ikke føre til vanskeligheter. Rene eggplanter, skjære dem inn i langsgående skiver av liten tykkelse (ca. 5 mm). Salt kan bli satt under press for å raskt resulterer juice. Etter en halv time væsken renne og rengjør vegetabilske av overskytende salt. Varm oljen og stek skivene i den. Stekt aubergine lå på et papirhåndkle, de absorberes overflødig fett. For fylling av tomat skåret i lange tynne strimler. Hakk dill, hvitløk passere gjennom pressen. Forberede marinade. Fortynn eddik med vann til en passende konsistens, liten pepper. Hver skive er satt inn i sausen, spres med hvitløk, legg en skive tomat og aubergine lage en rull. Oppskriften er enkel - før du resultatet. Det gjenstår å sette fylte grønnsaker i kjøleskapet over natten. Etter det tjener.

Rolls Aubergine i georgisk

Stek aubergine for denne oppskriften kan være, har i det følgende produkter:

• Tre mellomstor aubergine (fortrinnsvis velge lange og flate);
• flere (3-4) spiseskjeer mel;
• salt.

For sausen:

• kake kremost;
• valnøtter - 150 gram;
• rømme - et par skjeer (3-4);
• 3-4 fedd hvitløk;
• pepper, salt, olje for frityrsteking.

Utarbeidelse teknologi

Auberginer skåret på langs i flere deler. Rull i mel og salt. Stek skivene i den varme oljen. Sett grønnsakene er klare til å dra å stable overflødig fett. I en blender hogge nøtter. Cheese gni på et rivjern med mellomstore tenner. Ost kan være pre-hold i 15 minutter i fryseren, så vil det være lettere å rive. Koble mutter mel, rømme, hakket hvitløk og ost. All mix, pepper, salt. Nå setter stuffing and roll roll aubergine. Oppskriften sier at du kan tjene parabolen til bordet. Hvis ønskelig, dryss med urter.

Fylling for ruller av aubergine

Hva annet kan du forberede fylle på ruller?

• Fylt med ost. For å gjøre dette, må du rive ost, hakk hvitløken, tilsett litt majones og bland. Stuff ruller. Deretter sette dem på et par minutter i ovnen eller mikrobølgeovn til å smelte osten. Serveres varm eller kald.
• Fylt med cottage cheese. Ta en myk ostemasse, mos den med en gaffel. Hakk hvitløk og urter i en blender. Bland med kremost. Smak til med salt, tilsett sitronsaft stille. Salve aubergine skive, fettfyllingen plassere et stykke tomat og en rull til rull.

Stuffed aubergine - et flott alternativ for hverdagsmåltider og festbord. Prøv ulike alternativene og velge utarbeidelsen av de mest delikate!