Salat oppskrift aubergine i koreanske med grønnsaker og marinade

Aubergine - grønnsak, tilgjengelig til enhver tid av året. På grunn av sin nøytrale smak det går bra med mange ingredienser, som kjøtt og andre grønnsaker i lapskaus og sammensurium. Fordeler aubergine verdsatt ikke bare på russisk mat, men også koreansk. Tradisjonelt deres syltet, lage skarpe salater, og stekt med krydder og soyasaus. Oppskrifter, hvordan å lage mat aubergine i koreansk, les videre i denne artikkelen. Vi håper at disse ikke er så kjent for oss, men deilig mat vil bli verdsatt av din familie og gjester. Men husk, bør de fleste av koreanske salater sette nok tid (minst en dag), så det er best å gjøre det på forhånd.

Salad oppskrift "Eggplant på koreansk" med bilder

Denne retten kan ikke bare gjelde for familien eller festbord, men også til å høste vinteren i glasskrukker. For en stor del av kokken:

• 2 kg aubergine medium størrelse;
• 3 store løk;
• 1 medium haug av selleri eller persille;
• 5-6 fedd hvitløk,
• 3 søte røde pepper;
• 2/3 kopp vegetabilsk olje, og så mye som 9% eddik;
• 2 ss. l. sukker;
• 1 ss. l salt.

Hvordan koke aubergine i koreansk? Veldig enkel og rask nok! mellomstore grønnsaker bør kuttes i 4 biter, legg i en kjele. Hell alle omtrent 3 liter vann, tilsett 6 ss salt og småkoke i 10 minutter. Etter det trekker, kuttet tvers i små skiver. Marinade fint hogge løk og grønnsaker, hakke eller knuse hvitløk, paprika skjæres i fine strimler. Bland deretter 150 ml olje med den samme mengde av eddik, tilsett sukker, en spiseskje av salt og 3 ss. l. kokt vann. Nå får marinade helle grønnsakene, bland godt og avkjøl. Aubergine i Korean er klar om en dag. Som nevnt ovenfor, må disse salater før servering stå for en viss tid i kjøleskapet. Denne deilige parabolen består bare av grønnsaker, så har en lav brennverdi. Det kan ha råd til, selv de som er kosten.

Hvordan koke aubergine, marinert i koreansk

Denne retten har ikke helt vanlig for oss å smake, fordi det er lagt til eple cider eddik og soyasaus som gir grønnsaker typisk orientalsk smak og smak. For å forberede denne snack, ta:

• 2 aubergine middels størrelse;
• 2 stk. friske gulrøtter, løk og paprika;
• 1 ss. l. 6% epleeddik, og soyasaus;
• 5 Art. l. solsikkeolje;
• en liten mengde salt.

Eggplants er godt vasket og skåret i strimler, blir huden ikke fjernet. Grønnsaker med salt og la stå i ca 1 time. Og stek i olje til en lys gyllen farge. Gulrøtter må fint hogge, løk og paprika kuttet i halv ringer, og bland grønnsakene med stekt aubergine. For å kople fyllingen nødvendige mengden av eplecider eddik, soyasaus og naturlige oljer. Hell sausen inn i salaten og bland godt. Som i forrige oppskrift, må aubergine i koreansk sette i kjøleskapet 12 timer til en dag. I løpet av denne tiden, ikke glem å røre retten flere ganger, så grønnsakene er mye bedre gjennomvåt med marinade, og på bordet ville være en stor, godt tilberedt koreansk snack.