Som Syltede agurker: oppskrifter og tips

De fleste av oss bare elsker vinteren høsting. En av de mest vanlige blant dem er bevart agurker. Det er en stor masse av sine oppskrifter, noen av dem er så dårlig og bra. Og noen ganger er det godt, veldig bra, kokte grønnsaker som er en gudegave i vinter. Så la oss ta en nærmere titt på hvordan å bevare agurker.

Først av alt vil jeg gjerne trekke lesernes oppmerksomhet til noen av de regler som er ukrenkelige i valg av hovedproduktet.

Til agurker ble bevart velsmakende og stående under hetten lang, er det ønskelig å velge en slik frukt, som vil være omtrent samme størrelse. Dessuten er ikke mindre viktig farge - mørk grønn er det beste alternativet. Ikke i noe tilfelle bruker ikke slapp og myk agurk - de trenger ikke stå i lang tid - du bare bruke tid og penger.

Nå, for å forstå de mest enkle frukt valgregler, er det på tide å beskrive noen av de måter på hvordan å bevare agurker. Og jeg ønsker å begynne, kanskje, med den mest uvanlige.

oppskrift 1

For utarbeidelse trenger du:

• agurker - 1 kg;.
• vann - 1 l;.
• Hvitløk - 3 fedd;
• sukker - 1 l;.
• salt - 1,5 L;.
• svart pepper;
• rips (for dekorasjon);
• dill (grønn)

Alle de ovennevnte bestanddeler er beregnet på en tre-liters krukke.

Hvordan bevare agurker? Det første trinnet er å gjøre deres opprinnelige behandling. Hun er grundig rengjøring. Merk at hvis agurkene ikke er hjemme, sitt beste holder for en stund i vannet - omtrent fem timer. Og i mellomtiden engasjert i andre forberedelser du trenger å sterilisere glassene og matlaging greener med bær.

Når agurker er klar, og emballasjen er sterilisert, starter stabling frukt. For å begynne på bunnen av bankene må sette erter pepper, dill og hakket hvitløk. Bare da legge ut agurker. Husk at de skal bli satt bare vertikalt: så du vil da være mye lettere å få dem, og passe mer. Etter det, i hvert glass du ønsker å legge noen bær og rips, marinert dekselet. Etter at bankene trenger å bli sterilisert i 10 minutter, deretter rulle opp.

Fremstilling av marinaden. Han forbereder svært enkel. For å gjøre dette tar salt, sukker og vann. Blandingen ble kokt og varm fylt i bokser på riktig tidspunkt.

oppskrift 2

Nå vil jeg gjerne trekke lesernes oppmerksomhet på hvordan å bevare agurker, slik at de til slutt slått sprø og ikke mindre velsmakende enn i forrige oppskriften. Alle ingrediensene i denne oppskrift er også utformet for tre-liters krukke. Og dette betyr ikke nødvendigvis at Syltede agurker med sennep, som er nyttig ikke for alle!

For utarbeidelse trenger du:

• agurker;
• laurbær;
• dill; salt 2 ss.;
• sukker - 1 ss;.
• Vann - 1,5 L;.
• krydder til smak (nellik, fennikel, pepper, etc.);
• eddik - 2 ss

Så potten, hvor mye som avhenger av antall vegan frukt. Etter at du trenger å fylle og agurk, pakket med et teppe eller håndkle, avkjøl før, til vannet er bare varm.

I mellomtiden ta for sterilisering av bokser og da trekke ut en agurk, sette dem inn i det fremstilte beholderen. Dertil ble satt hvitløk, pepper, laurbærblad.

Nå helle marinaden, som er fremstilt på samme måte som den foregående oppskrift. Samtidig, kan du sette i andre banker forberedt krydder du. Tilsett eddik. Feltet av containere må raskt tette og etter å ha dekket med et teppe eller håndkle og la stå en stund.

Et svært viktig poeng er den perioden vil være klar agurker under et teppe - prøv å redusere den til et minimum, ellers frukten vil slå grøtaktig.