Stekt sei med gulrøtter og løk: særlig matlaging, oppskrifter og anmeldelser

Stekt sei med gulrøtter og løk - en svært nyttig og næringsrikt måltid. Denne fisken med grønnsaker kan være et flott alternativ for en familie lunsj eller middag. Det er forberedt på ulike måter. Oftest er det laget med fløte eller tomatsaus.

generelle anbefalinger

Kjøtt sei er svært nyttig. Men i seg selv betyr det ikke har en distinkt smak og aroma. Det er derfor i ferd med å tilberede en rekke krydder som brukes. Fisken er holdt i naturlig soyasaus, drysset med sitronsaft og dryss med krydder blanding. For eksempel, for å fremstille en pudding som sei henhold marinade fra gulrøtter og lok, bruker vanligvis rosmarin, nellik, muskat, søt, velsmakende eller søt pepper.

Fordi i våre butikker er aldri fersk fisk før matlaging er det nødvendig å tine, fjern innmaten, halen og finnene, først da kan du begynne prosessen. Simmer pollock kan i en gryte, i ovnen eller multivarka. Gulrøtter og løk blir sendt til fiskeråmaterialet eller brunet form. At under koking de er brent, fylle de eventuelle liten mengde buljong, saus eller vann.

Den klassiske versjonen

Med følgende teknologier kan raskt og uten for mye problemer med å lage mat delikat sei, stuet med gulrøtter og løk. Oppskriften av denne tallerken innebærer fullstendig fravær av den vegetabilske olje. Derfor kan det bli betraktet som en diett. Å lage det du trenger enkle produkter, kjøp av noe som nesten ingen innvirkning på familiens budsjett. I dette tilfellet har du for hånden må det være:

• Et par små skrotter sei.
• Løk pære.
• To gulrøtter.
• Salt, urter og krydder.

sekvens av handlinger

At du har en virkelig deilig kalorifattig lyr med gulrøtter og løk, må strengt overholde de anbefalte teknologi. Tint fisk fri fra finnene, vaskes og skjæres i skiver ikke er for tynne. Etter at det spres på en tørr stekepanne fylt med en liten mengde kokende vann.

Etter noen minutter fisken er plassert kuttet i halv ringer løk og revet gulrot. Alt dette er dekket med et lokk og la vansmekte på minimum varme. Bare fem minutter senere fisk med grønnsaker tilsett litt salt og krydret med krydder. På anmodning av bitene kan være svært nøye snu. Da vil de få enda mer smakfull. Sju minutter senere fisken fjernes fra platene, lagt ut på tallerkener, dryss med hakkede urter og server. Som tilbehør til denne retten vanligvis brukes smuldrete ris eller potet mos.

Alternativ med tomat

Denne oppskriften viser seg veldig saftig og mør braised sei med løk og gulrøtter. Tilstedeværelsen av vegetabilsk gir ferdige retten en litt søt smak og deilig smak. For å forberede en slik måltid du trenger:

• En kilo fersk frosset sei.
• Tre løk pærer.
• Et par av gulrøtter.
• Tre spiseskjeer med tomatpuré og vegetabilsk olje.
• Ett hundre milliliter drikkevann.

For å gjøre deg lyr med gulrøtter og løk ikke slått tørt og smakløst, at du har for hånden det var litt av salt, paprika og pepper.

Beskrivelse av prosessen

Grønnsaker vaskes, renses og males. Løk skåret i halve ringer, gulrøtter - julienne. Således fremstilte produkter spredt i pannen, smurt med vegetabilsk olje og stek løk til gjennomsiktig, ikke glemme å røre hele tiden. Etter noen minutter grønnsakene lagt tomatpuré, pepper, paprika og salt. Alle gode oppsikt og sette halvparten av den resulterende massen i en egen bolle.

De resterende grønnsaker i en panne plassert på forhånd var vasket, renset og hakket fisk. På toppen av dekselet har blitt forsinket zazharki, fylles med vann og sendes til platen. Etter koking væske brann Bates til et minimum dekke pannen med et lokk og la vansmekte. Omtrent en halv time Stekt sei med løk og gulrøtter er klar til bruk. Det er servert med nesten alle side retter. Men best av alt det går med pasta, kokte poteter eller korn.

Alternativ med rømme

Det bør bemerkes at denne teknologien er så enkel at det enda uerfaren vertinne til å takle uten problemer. På den kan du raskt lage til middag velsmakende og sunn godbit. Så, på menyen - lyr med gulrøtter og løk! Oppskriften av denne tallerken innebærer bruk av et bestemt sett av ingredienser. Derfor sjekke på forhånd, hvis du har i kjøleskapet:

• En pund av frossen fisk.
• En gulrot og løk.
• Halv kopp rømme.
• En spiseskje med tomatpuré.
• et glass med vann eller vegetabilsk kjøttkraft.

I tillegg vil du trenge mel, vegetabilsk olje, salt og krydder. På grunn av tilstedeværelsen av disse ingrediensene du kokt lyr i rømme med løk og gulrøtter vil være mer saftig og smakfull.

Turn-basert teknologi

Pre tint fisk løslatt fra finnene, hale og innvoller. Etter det, vask det grundig, forsøk på å fjerne all den svarte film, kuttet i porsjoner, paneer med mel og sendes til pannen, smurt med vegetabilsk olje. Brun fisken spredt i en kjele og ta til siden.

Nå kan du gjøre grønnsaker. De er vasket, renset og malt. Løk hakket fint halvringer, gulrøtter bearbeidet på et grovt rivjern. Umiddelbart deretter blir grønnsakene anbringes i en stekepanne og stekt i flere minutter. Deretter legger de tomatpuré, rømme, salt og krydder. Det hele omrøres godt, helles med vann eller buljong, og kokt i en fjerdedel av en time. Den resulterende sausen blir sendt i en kjele sammen med fisken og trette under panseret på et minimum brann.

sei i ca ti minutter med gulrøtter og løk oppskrift er ansett som en litt høyere, klar for servering. Som et garnityr som vanligvis brukes grønnsaker salater, potetmos eller kokt ris.

anmeldelser husmødre

De som har minst en gang prøvd lignende retter, setter pris på deres smak. Erfarne kokker rådes til å bruke til dette formålet er ikke fileter, sei og skrotter. Som i det første tilfellet er dekket med fisk meget tykt lag med is, etter tining er meget lite kjøtt. De har også anbefaler nøye fjernet fra magen svart film. Ellers klar pollock (med gulrøtter og løk) vil få en bestemt bitter smak.

Til lapskaus ikke har mistet saftighet, bør fisken tines på en naturlig måte, ikke i en mikrobølgeovn eller en bolle med vann. Til bitene blir ikke brøt sammen i løpet av bråkjøling, er det ønskelig å for-stekingen. Også erfarne vertinne informert umiddelbart etter å ha slått brannen fjernet fra den ferdige retten laurbærblad. Ellers vil sei smake bittert. En svært viktig rolle i dette tilfellet spilt av valget av gulrøtter. Det må være saftig og søt.