Sukrazit: skade eller nytte. Søtstoffer og deres innflytelse på organismen

Selv etter mange år, etter en lite kjent russisk kjemiker Falberg tilfeldigvis oppfant søtningsmiddel, er etterspørselen etter dette produktet fortsatt svært misunnelsesverdig og voksende. Ikke slutte rundt alle slags uenighet og spekulasjoner: hva er det, søtningsmiddel - skade eller nytte?

Det viste seg at ikke alle erstatninger som trygge som skriker om denne vakre annonsering. Prøv å finne ut hva den peker du skal se etter, anskaffe en eller et annet produkt som inneholder et søtningsmiddel.

Grupper og typer av substitutter

Den første gruppen omfatter naturlig sukker erstatning, altså. E. En som er lett absorberes av kroppen vår og full av energi samt vanlig sukker. I prinsippet er det trygt, men på grunn av sin kaloriverdi er en liste over kontraindikasjoner og derfor konsekvensene av mottak.

De hovedtyper:

• fruktose;
• xylitol;
• Stevia (analog - en sukkererstatning "Fit Parade");
• sorbitol.

En syntetisk søtningsmiddel er ikke absorberes av kroppen, og fyller det med energi. Det er nok å huske dine følelser etter å ha drukket en flaske Diet Coke (0 kalorier) eller spist slankepiller - appetitt spilt ut for alvor.

Spiserøret etter en slik en søt og fristende erstatning vil ha en god del av karbohydrater for å "lade", og ser at denne delen ikke er til stede, begynner det å jobbe hardt, krevende deres "dose".

De hovedtyper:

• sukrazit;
• sakkarin;
• cyklamat;
• aspartam.

For å forstå og forstå hva den skade og nytte søtningsmidler, forsøke å beskrive de mest slående utsikt over hver gruppe.

Sukrazit (syntetisk produkt)

La oss starte med sukker erstatning sukrazit. Anmeldelser av leger og ernæringsfysiologer om det, mer eller mindre flatterende, så vi vurdere egenskapene til både nyttig og skadelig mer grundig.

Det er spesielt viktig å være oppmerksom på at hver erstatning har en trygg dose, ikke følges som kan føre til svært uheldige konsekvenser, så vær forsiktig, og før du tar medisiner, må du lese instruksjonene.

Sukrazit: Harm og fordeler

Dette er en av de mest populære alternativene i vårt land. Sukrazit - avledet fra sukrose. Tilgjengelig i tablettform og er svært enkel å bruke. Den består av natriumsakkarin ble blandet med fumarsyre surhetsregulerende og drikkevann.

Navnene er ikke spiselig, men stopper ikke diabetikere og slankere, særlig ettersom de to komponentene i denne reklame erstatning sukrazit, - pris og kvalitet - er omtrent på samme nivå, og det er akseptabelt for den gjennomsnittlige forbruker.

søknad

Åpningen av en sukkererstatning inspirasjon hele medisinske miljøet, for behandling av diabetes er blitt mye mer produktiv med dette stoffet. Sukrazit - søtningsmiddel som inneholder ingen kalorier. Dette betyr at det kan brukes aktivt for å bekjempe fedme, som tok over sine våpen, mange ernæringseksperter. Det første først. Så sukrazit: skade eller nytte.

argumenter for

Erstatning på grunn av en mangel på kalorier er ikke involvert i karbohydratmetabolisme og derfor påvirker ikke blodsukkeret svingninger.

Den kan brukes for fremstilling av varme drikker og mat, og en syntetisk bestanddel kan varme det opp til høye temperaturer uten en endring i sammensetningen.

argumenter mot

Sukrazit (vurderinger av leger og observasjoner over de siste 5 årene bekrefter dette) fører til en sterk appetitt, og dens regelmessig inntak holder en person i en tilstand av "hva du skal spise".

I sukrazite inneholdt fumarsyre, som har en viss grad av toksisitet og dets regelmessig eller ukontrollert forbruk kan føre til uønskede konsekvenser. Selv om Europa ikke forby produksjon, bruke medisinen på tom mage er ikke verdt det.

For å unngå ubehagelige konsekvenser, alltid nøyaktig følger instruksjonene for bruk av stoffet sukrazit. Harm og fordeler - denne, og unnlatelse av å overholde dosering og kontraindikasjoner i stor grad kan komplisere livet av deg og din familie.

1 (en) tablett sukrazita ekvivalent med en teskje sukker!

Det er strengt forbudt å bruke stoffet for gravide og ammende mødre.

Den maksimale sikre dose sukrazita - 0,7 g pr dag.

Cyklamat (syntetisk produkt)

Cyklamat 50 ganger søtere enn sukrose. Oftest dette brukes i syntetiske erstatning komplekse tablettformuleringer for diabetikere. Totalt er det to typer cyklamat: kalsium, og den vanligste - natrium.

argumenter for

I motsetning til andre syntetiske erstatninger, cyklamat fri for den ubehagelige metallisk smak. Det har ingen potensiell energi og en krukke av dette produktet kan erstatte vanlig sukker 6-8 kg.

Stoffet er lett oppløselig i vann og utmerket følelse ved høye temperaturer, så som sukrazit, det kan lett anvendes ved fremstillingen av varm mat og drikke.

argumenter mot

Cyclamate er forbudt i EU og USA, påvirker sin lave pris i vårt land. Den kan ikke brukes sammen med den tilsynelatende nyresvikt, og det er kontraindisert i ammende og gravide kvinner.

Den maksimale sikre dose cyklamat - 0,8 g pr dag.

Fruktose (et naturlig produkt)

Dette sukker erstatning - naturlig frukt sirup. Den finnes i bær, nektar av noen plante frø, honning og mange frukter. Dette produktet er søtere enn sukrose nesten fordoblet.

argumenter for

Fruktose i sin sammensetning har en tredje færre kalorier enn sukrose. Pluss etter bruken blodsukkeret holder seg mer eller mindre stabil, på grunn av dette er det tillatt mange diabetikere.

Fruktose kan klassifiseres som søtningsmidler med konserverende egenskaper, så er det ofte anvendes for fremstilling av syltetøy eller syltetøy for diabetikere. Det er blitt observert at dersom en konvensjonell sukkererstatnings fruktose, er det myke og frodig kaker, men ikke så kraftig som sukker, men tilhengere av kosten er verdsatt.

En annen svært viktig fordel i favør av fruktose - splitting av alkohol i blodet.

argumenter mot

Dersom det ikke styres eller mottak overskrider en maksimal daglig dosering og økt risiko for kardiovaskulær sykdom.

Den maksimale dose sikker fruktose - 40 g per dag.

Sorbitol (naturlig produkt)

Dette sukker erstatning er svært vanlig i epler og aprikoser, men den høyeste konsentrasjonen er i sin fjellet aske. Normal sukker er søtere enn sorbitol er omtrent tre ganger.

Den kjemiske sammensetningen av det er en polyol med en behagelig søt smak. Diabetikere erstatning utnevnt uten problemer og eventuelle bekymringer.

Konserverende egenskaper sorbitol finner sin søknad i ulike brus og juice. Europa, nemlig Vitenskapskomiteen for tilsetningsstoffer, sorbitol skissert status for mat, så det er velkomne i mange EU-land, inkludert vårt land.

argumenter for

Sorbitol, takket være sin spesielle sammensetning, vil tillate å holde vitaminer og andre næringsstoffer i kroppen vår. Blant annet har den gunstige effekter på mage-mikroflora og er en utmerket cholagogue. Mat tilberedt med sorbitol, er det fortsatt friskt i lang tid.

argumenter mot

Sorbitol har en stor maktbase, han har 50% av energien i vanlig sukker, slik at alle de som er tett involvert i figuren, vil det ikke fungere.

Det er mange tilfeller av overdose med svært ubehagelige bivirkninger som oppblåsthet, kvalme og urolig mage.

Den maksimale sikre dose sorbitol - 40 g per dag.

Oppsummering

I denne artikkelen har lært deg hva sorbitol, fruktose, cyklamat sukrazit. Skade og drar nytte av deres anvendelse er analysert i detalj. I eksemplene, er alle åpenbare fordeler og ulemper vist seg både naturlige og syntetiske erstatninger.

Være sikker på en ting: alle de ferdige produktene inneholder noen av søtningsmidler, slik at vi kan konkludere med - alle skadelige stoffer, vi får det fra slike produkter.

Bestem deg, selvfølgelig, til deg, at sukker erstatning for deg - skade eller nytte. Hver erstatning har sine egne fordeler og ulemper, og hvis du ønsker å spise noe søtt uten skade på helse og figur, er det bedre å spise et eple, tørket frukt, eller unn deg en frukt. For kroppen vår er mye mer verdifullt å bruke ferske råvarer enn "juks" sine sukker erstatter.