Supper av fisk: oppskrifter

Den daglige kosten hver person må være til stede supper. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du koker dem på fisk kjøttkraft. Oppskrifter er faktisk veldig mye. Supper fisk får lett, de er lett absorberes av kroppen. Det er ønskelig å fremstille fersk fisk. Ofte brukt for disse formål er ikke en carcass (de vil gå til den andre), og hodet.

Øre fra toppen av en gjedde: Ingredienser

Selvfølgelig er det beste øret forberedt på naturen. Men det trenger ikke alltid har mulighet. Så la oss vurdere hvordan å lage denne suppen hjemme.

Ingrediensene som trengs for matlaging:

1. Pike - hode og hale.
2. Poteter - 5 stk.
3. Løk - ett stykke.
4. Gulrøtter - ett stykke.
5. Laurel, allehånde.
6. Vårløk.
7. Dill.
8. Vodka.
9. Sukker.

Hvordan lage fiskesuppe?

Forbereder øret ofte fra hodet og halen av gjedde. For å gjøre dette, fjerne øyne og gjeller. Fyll kaldt vann fisk og stek til ferdig tilstand til en svært lav varme. Permanent ikke skumme, bare koke fisken, drenere vannet og hell rent. Og i den andre kjøttkraft kan kokes videre.

Det antas at øret får en spesiell smak når den er kokt i en støpejern kjele. Dette er nettopp retter suppen ikke koke, det bare lang smektende, det blir mer mettet. Men vi skal forberede det vi har på kjøkkenet.

Så, så snart suppen kommer til å koke igjen, legge til pan hodet av løk, pepper, laurbærblad. Til fisken er kokt, vil vi kutte gulrot skiver. Så ren, vil vi kutte ruter og swill poteter.

Når vår fisken er kokt, må du trekke ut og sette den på en egen plate. Buljong inn i en annen potten, og hodet og halen må demontere kjøttet. Bones naturlig kaste ut. Øre fra toppen av gjedde viser seg meget velsmakende, men det er nødvendig å tinker, for å skille kjøttet.

Fisken buljong tilsett gulrøtter og poteter og kok til grønnsakene er møre. Og bare på slutten bør settes hakket løk, og så grønt. Oh, og ikke glem vodka! Dette er den viktigste ingrediensen i en hvilken som helst suppe. Det tar bare femti gram. Likevel er det nødvendig å sette en spiseskje sukker. Ear vil få en helt annen smak. Prøv den og du vil ikke angre.

Helle suppen i skåler, legge friske urter. At forberedt øret av gjedde hode. Ring og husholdninger ... Kort sagt, alle hyggelig måltid!

Suppe med kjøttboller

Vi ønsker å bringe til din oppmerksomhet nok en fantastisk oppskrift. La oss snakke om hvordan å forberede suppe med fiskeboller.

For å gjøre dette, må du få disse produktene:

1. Hvitfiskfilet - 0,2 kg.
2. Egg - ett stykke.
3. Kjeks - '50
4. Melk - to glass.
5. Poteter - ett stykke.
6. Gulrøtter - ett stykke.
7. Løk - ett stykke.
8. Salt.

God vaske ut fisken, tørk, og deretter kuttet i en kjøttkvern. Legg en vekt på egg, salt, brødsmuler dynket i melk. Bland alle ingrediensene, rulle små kuler. Deretter rense en potet, skal vi klippe den i terninger. Rivjern trenger å rive en gulrot. Putting alle grønnsakene i en kjele og kok til de er møre, skal poteter. Når grønnsakene er kokt, kan du legge kjøttboller. Det gjenstår å få alt til å koke og koke i ytterligere femten minutter. Og ikke glem å legge salt.

Slike fiskesupper er veldig bra for barn, fordi de er rike på næringsstoffer og fremmer god fordøyelse. Vanligvis trenger barna ikke å tvinge øret, og suppe med kjøttboller de liker.

Fiskesuppe med laks

Vurderer supper av fisk, er det nødvendig å huske suppe av laks. For ham å kjøpe følgende produkter:

1. Salmon - 420 c.

2. Carrot - 3 stk.

3. Sitronsaft - 1 ss. skjeen.

4. Tørr hvitvin - 4 ss. skjeen.

5. Olivenolje, salt, pepper.

6. Stilken av selleri, persille.

Av fiskefilet , fjern kjernene. Gjør det enkelt, fordi fisken er veldig delikat i seg selv. Fra toppen av buljongen kan fremstilles ved å tilsette til løk, gulrøtter, selleri og paprika.

Løk hogge, skrell og skjær gulrøttene. Alt dette er en liten stek i en panne på en høy varmekapasitet vegetabilsk olje, legge til et par minutter av vin og buljong og la det småkoke igjen.

Sitronskall Rist - det trenger å dekorere. Poteter, skrell og grovt hogge, og deretter legge til grønnsaker i pannen, ha lagt der ennå buljong. Supper av fisk ofte gjør tykk. Og dette alternativet - bare en av dem. Kok det skal være til myke poteter, og tre minutter før den er klar til å sette i den laksefilet, skåret i store biter.

Beholderen er da nødvendig å fjerne fra varmen. Den spesifikke varme kasserolle fisken vil fortsatt være litt tid til å forberede seg. Femten minutter suppen er nok til å brygge. På ganen, du kan legge sort pepper. Fôring på bordet, ikke glem å dekorere med sitronskall.

i stedet for en epilog

Supper av fisk er svært mangfoldig. De kan fremstilles ved hjelp av karpe, laks, karpe, saury, gjedde, og så videre. D. Selv hermetisk fisk egnet for fremstilling av de første varme retter. De har en tendens til å være rask, men det viser seg velsmakende, lys, lav-fett, og aller viktigst - nyttig. Koke suppe for en av disse oppskriftene for oss, og du vil se det unike i denne middagen. Unn din familie med nye deilige retter.