Blomkål suppe. oppskrifter

Hver grønnsak til din fordel. Men noen bruker ikke anbefales hvis det er noen helseproblemer. Blomkål er det ingen kontraindikasjoner, ikke bare det kan inntas i ulike former: salt, hermetisert, syltet. Det kan legges til salater og å lage mat fra hennes supper og buljonger. Det anbefales å spise for voksne og barn, og de som lider av fedme eller mage sykdommer. På grunn av den skjøre vev Blomkål er lett fordøyelig, den har en behagelig smak og veldig enkelt å forberede. Derfor, hvis du ønsker å velsmakende og sunt å mate familien din, kan du forberede blomkål suppe.

Hva kan være suppe av blomkål? Oppskriftene er forskjellige. Her er to suppe oppskrifter, at selv små barn kan bruke.

Blomkål suppe mager.

Det er svært velsmakende og lett å tilberede rett som inneholder mye vitaminer og lite kalorier.

Produkter som kreves for fremstillingen av en to og en halv liter vann:
- blomkål - fjerdedel av gaffelen;
- ung kål - sin fjerde del;
- gjennomsnittlig verdi gulrot - 1 enhet;
- medium løk - 1 stk;
- liten tomat - 1 stk;
- potet - 4 stk;
- grønn pepper varianter - en pc;
- krydder og urter etter smak;
- en hvilken som helst vegetabilsk olje - fra 2 til 4 ss

Hvordan lage meatless suppe av blomkål.

Hell oljen i en gryte med vann, satt i brann og kok til den skjæres til vanlig kål.

Fans av skarpe kål - det må settes foran poteter. Ytterligere minske varmen og kok over middels varme til vann er svakt kokende.

Nå legger de resterende grønnsaker i ett:

Strimlet på et rivjern (stor) gulrøtter, paprika og poteter terninger, børstet og hakket liten tomat, blomkål. Siden kål er kokt i fem minutter, innen den tid allerede kokte poteter.

Neste tilsett hakkede urter og gressløk. Suppen er klar.

Kremet blomkålsuppe.

For å forberede krem suppe trenger følgende produkter:

Halvparten blomkål en potet, 10 g smør, 3 spiseskjeer fløte, gulvbjelke koriander, en middels størrelse løk, laurbærblad, 2 fedd hvitløk, 2 spiseskjeer olivenolje, en spiseskje fransk sennep, 100 gram ost to klyper salt.

Hvordan koke suppe med blomkål.

Du bør først ren og hakk hvitløk og løk og kål i gjennomsnitt demontere blomsterstanden. Deretter satt i en kokende vann disse blomsterstanden og kok i 7-8 minutter, etter å ha lagt salt (klype).

I en passende dybde kjele varme opp olivenolje og smør og stek hvitløk og løk. Deretter legger her potet, laurbærblad, og vann, karakterisert ved at den kokte kål (3-4 ss. Skjeer) .Denne alle koke i 10 minutter.

Allerede kokt blomkål bør legges til resten av grønnsakene og kok alt sammen til fullt kokte poteter.

Det neste trinnet er å klippe av vasket, obsushennoy koriander. Deretter gni osten (du trenger en stor rivjern). Fjerning av laurbærblad, legge ut alle produktene i en blender og slipe grundig til kremaktig. Sette den resulterende mesk til det ønskede pannen og tilsett sennep og rømme og sennep. I så fall, hvis potetmos kom ut for tykk, tilsett litt vann, en som kokt kål.

I konklusjonen, må vi hindre en god suppe, tilsett salt og litt varm, men ikke kokende.

Servert kremen av blomkål med friske krutonger, dryss med ost og koriander.

Lag en deilig blomkål kan forhånds før matlaging på å gi melk - et par minutter. I alle fall, suppe av blomkål er nyttig, velsmakende og næringsrik.