Svenske kaker: ostekake konge

Alle vet at svensk mat er preget av sin enkelhet, som bevarer tradisjonene til bonden måltid. Den er kjent for sine kaker. Svenske kokker spesielt verdsatt produkter som melk og ost, så ofte legge dem til desserter og bakevarer, det er i dette området det lokale matlaging har gjort store fremskritt. Spesielt populært med den kongelige anses ostekake, lussekatt, bun og rosetter.

Jeg må si at boller er bakt i kringle, fylling er satt sukker og kanel. Representerer lussekatt baking gul farge (på grunn av tilstedeværelsen av safran) dekorert med rosiner som forbruker kaffe. Rosetta representerer kjeks, stekt og garnished med melis.

Vurdere noen oppskrifter for svenske ostekaker.

1. ostekake konge

Ingredienser: ett hundre og femti gram smør, to kopper mel, to kopper sukker, en halv skje av salt og soda, fire hundre gram ost, fem egg, en pakke av vanilje, rosiner, nøtter og tørkede aprikoser.

En kopp sukker, smør, mel, salt og soda utgnidd inntil et slikt tidspunkt inntil en smule. Mer enn halvparten av deigen satt på en smurt form. Cottage cheese, egg, sukker og vanillin blir blandet og plassert på toppen av deigen, og deretter belagt rosiner, tørkede aprikoser, og valnøtter og den gjenværende prøve. Bake ostekake til førti minutter i ovnen.

2. konge ostekake med epler

Fremstilling av den test som utføres på den samme teknologi som i det foregående oppskrift. Til fyllet trenger du følgende ingredienser: to hundre gram ost, tre spiseskjeer sukker, en pakke av vanilje, en stor eple, en spiseskje sukker, kanel, tre egg.

For å forberede stuffing cottage cheese blandet med egg, vanilje og sukker. Separat, renset og smurte på et grovt rivjern eple. I en smurt form anbringes et stykke deig, fylling dekselet og dekker den andre delen av testen. Deretter stables epler, sukker og drysset med kanel og deksel gjenværende deig. Forberedt fatet satt i ovnen og stek i en time.

3. Den kongelige ostekake

Ingredienser: en halv kilo ost, to kopper mel, ett hundre og femti gram smør, en halv kopp sukker, fire egg, polozhki salt og natron, til tørket frukt og nøtter smak.

Oljen blir blandet med mel, sukker, salt og natron og triturert. Halvparten av test fastsatt i en smurt form.

Ostemasse er nødvendig med sukker og egg, tilsett nøtter og tørket frukt og sette på deigen og dekk med den gjenværende deig. Stek i førti minutter i ovnen.

4. ungarske ostekake

Ingredienser for deigen: en og en halv kopper mel, ett hundre gram smør, en pakke bakepulver. For fyllet: et halvt kilo ost, to egg, en kopp sukker, en pakke av vanilje. For å fylle: fem spiseskjeer rømme, to spiseskjeer pulverisert sukker, en halv boks med kondensert melk.

Alle ingrediensene til deigen mix og slipe å danne en smule, som er lagt på en stekeplate. Visp eggene med vanilje og sukker, tilsett ost, godt gnidd og satt på toppen av deigen. Det skal bemerkes at på denne måten må avvekslende lag, det siste som skal være laget av deig. Bake ostekake til en time. Den ferdige rett blir fylt ved å helle.

Dermed kan det hevdes at ostekake kongelig, kongelig ungarsk og er perfekt for dem som ikke kan fordøye fersk ost. Ettersom dette bakverk er annerledes ømhet og letthet, det er godt absorbert av kroppen. Dessuten en del av ostekake curd beriker organisme mange nyttige stoffer, men dette baking ikke bare originalen, men har også god smak og nyttige egenskaper.