Svinekjøtt koteletter og kjøtt henhold varm saus - deilige oppskrifter svinekjøtt retter

Kanskje et så stort antall forskjellige retter, som svinekjøtt, du kan ikke gjøre noen en annen produkt. Og interessant, er listen over retter laget av svinekjøtt øker med hver dag, som kokker fra hele verden eksperimenterer med denne typen kjøtt, og legger til det ulike deilig siden retter, sauser, krydder og tilsetningsstoffer.

Oppskrifter på retter er mangfoldig - kjøtt, lang vansmekter og ristet over åpen ild, krydret med rosmarin på anbefalingene fra de italienske kokker eller fast food svinekjøtt Serveres med rømme og paprika, friske urter og grønnsaker, hvor ofte gjør i mange tradisjonelle retter av Central Europa. Eller kanskje du har til å smake på ekte orientalske delikatessen er forberedt i det gamle Kina mer enn 2500 år siden. Dette er en fantastisk parabolen med sursøt soyasaus laget med ingefær, sukker eller honning.

Mange retter av svinekjøtt i en stekepanne på glør eller åpen ild er svært populære, ikke bare fordi de er de mest delikate og smakfull. Svinekjøtt er ansett å være produkter med høy næringsverdi og fantastiske kulinariske dyder, så det er veldig viktig å vite hvilken del som er best å velge for visse matvarer. For eksempel, for steking store saftige biter med brunet skorpe, perfekt skinke, bacon og lumbar del. Kebab, koteletter og biffer fra loin fantastisk innhentet og stuinger og gulasj - Kjøtt chuck. For deilig pilaf kan ta bacon, for kjøttboller - skaft og skulderblad (kjøtt), og for gelé - hode, ben og hofter.

Oppskrifter svinekjøtt retter kan være så forskjellige som nok fantasi og eksperimentering kulinariske evner. For eksempel, en meget interessant matlaging koteletter - opprinnelige, velsmakende og alltid passende retter. Det bør ta for kjøtt (600 g.), Hermetisk ananas (450 g.), Fet ost varianter (200 g.), Majones eller hvitløkssaus (230 g.) Og smør (30 g.). Separat, må du ta ingrediensene til marinaden - søt hvitvin (350 ml.), Laurbærblad og krydder etter smak. Som mange andre oppskrifter fra svinekjøtt, krever kjøttet grundig skylling, rensing det fra å komme på tvers av bein og hud, samt bekjempelse av grundig. Fremtidige kamskjell skal slå tilbake dem og inkuber marinadnoy blanding av vin fra krydderet i en time. Etter denne tid, kan kjøttet stekes i varm olje i en stekepanne til skivene ikke er appetittvekkende skorpe skaffe en brun-gyllen farge. Samtidig må du bli kvitt vann, hermetisk ananas, skjær dem i små terninger og legg dem i en dyp stekebrett på toppen av de tykke vegger escalopes brunet. Neste tallerken fylt med majones (hvitløkssaus), er overstrødd med revet ost og går i ovnen for en periode på ikke mer enn 3-5 minutter.

Generelt mange oppskrifter svinekjøtt - deilig og smakfull - bare forberedt i ovnen for å holde alle sine kvaliteter, som smak, og nyttig. For eksempel, er det mulig å skape en deilig ribbe i en krydret saus, som er nødvendig for å ta brisket (2 kg.), Løk og hvitløk (til 1 stk.), Grønn pepper (1 stk.), Olivenolje (100 ml.). Trengs for krydder (basilikum, merian, rosmarin, persille og tørr sennep) og tomatpasta (200 ml.) Med en "Tabasco" saus. Videre er det nyttig Worcestershire-saus (50 ml.), Vann, honning og rødvin (50 ml.). Som allerede nevnt ovenfor, foreslår mange oppskrifter svinekjøtt bli kvitt kjøtt fra bein - i dette tilfelle ikke må. I kontrast, bør bacon kuttes slik at hver brikke er igjen på de 3 rygger. Svinekjøtt så kan du steke i olje til de er gyllenbrune oppkjøpet, og deretter sette i samme panne, alle krydret ingrediensene, tilsett olje og tomatpuré, alle, unntatt vin. Det bør legges 20 minutter senere, når retten tykner stadig rørt, og deretter koke en stund selv ribbe annen fjerdedel av en time. På slutten av det planlagte tidspunktet, kan du steke kjøttet på grillen, helle dannet saus, og balanserer den til bordet sammen med ribbeina.