Testet oppskrift: saltet makrell hjemme

Makrell - stor fisk, verdig respekt og kjærlighet. Dette moderat fett havet innbygger er bra i noen form: røkt, kokt, bakt, saltet. Hvordan pickle makrell huset, så hun var også deilig, og vakker? Les under oppskriften. Makrell saltet blir mørt og smakfull kjøpt i butikken.

Hjem Ambassador makrell

På denne måten er det en liten hemmelighet. Skrotter ikke mye å tine: det er nok til å kutte med kniv. Litt uvanlig oppskrift. makrell saltet beiset derved i tillegg også i sin egen saft, å anskaffe spesiell smak. ta:

• et par av skrotter av frosset makrell;
• halv spiseskje sukker;
• en halv spiseskje salt (normal medium jord);
• dusin erter av svart pepper,
• mellom hæler laurbærblader;
• ts "Vegetty" eller lignende krydder og gulrøtter.

Således er fremstilling av snacks saltet makrell. Oppskriften er enkel, det tar ikke mye tid:

1. Litt tine og rense fisken, fjern innmaten, hale og hode. Avfallspose, kuttet i små biter (1,5 cm tykk).
2. Sovner i en bolle sukker, "Vegettu", salt, pepper erter, tilsett hakkede laurbærblad hender, bland godt.
3. Jevnt strø med stykker av fisk saltbelegg-blanding, for å skifte til en bolle, dekk med folie eller et lokk.
4. Send til en dag i kjøleskapet.

Saltet makrell: i saltlake oppskrift

Den opprinnelige Oppskriften er enkel og på samme tid. Makrell saltet blir smak som røkt fisk. Denne effekten blir oppnådd ved å tilsette sviske røkt. Det er for eksempel en rekke behandle svisker før tørking. Aksje opp:

• tre av fisken;
• et par spiseskjeer sukker;
• to-tre store laurbærblad;
• dusin erter duftende pepper;
• 100g svisker;
• et par av enkeltdoseposer med sort te;
• 3 fullstendig (ingen lysbilder) ss salt.

Begynne å forberede:

1. Forberede fisken, satt i en egnet beholder.
2. Legg svisker, erter pepper, laurbærblad, ødelagte hender.
3. Oppløst i en liter kokende vann sukker og salt, senke teposer, la småkoke i noen minutter, kule under panseret.
4. Hell den kalde (!), Saltlake, makrell, rammer "live" for et par dager i kjøleskapet.
5. Ta fisken ut av saltlake, tørk kluter, oljet. Skjær i skiver, legg marinert løkringer og tjene. Snack saltet makrell (oppskrift med svisker) slår alltid utmerket smak.

saltet makrell

Prøv dette rask og enkel oppskrift. Saltet makrell forbereder seg på bare en og en halv time, og på festbordet alltid hatt samme suksess. Klargjør fisk: fjerne halen, hodet, kuttet langs kanten langs ryggen, pent (abdomen må være et heltall) for å fjerne innvoller og ben. Fremstill en blanding av saltbelegg ss parene salt, et par tre blader knust og malt pepper flere erter, kvart teskje sukker. Jevnt dryss fisken, innpakket i en rull, tett vikle pergament, sette på en plate og sende i 1,5-3 timer i fryseren. Det viser seg fabelaktig velsmakende saltet makrell.