Oppskrift Chicken Tabaka

Kjøkken alltid tiltrekke seg besøkende til restauranter og kafeer i mange land. Turister anser det deres plikt å besøke restauranten, der besøkende blir behandlet til retter som ligger på kjøkkenet i dette landet eller en bestemt region.

Oppskrift kylling tobakk kom til oss fra kaukasisk mat og har vunnet stor popularitet. I Russland er Chicken Tabaka regnes som en egen rett, og i hjemlandet - dette er bare et halvferdig produkt, så det er utarbeidet bare med salt og pepper.

For å gjøre dette georgiske retter trenger en spesiell pan for kylling tobakk. Tidligere i Georgia er en rett tilberedt i en pan nasjonal "tapaka" som det var et navn retter, eller på grillen over åpen ild. Før steking, flatet kylling kadaveret.

Dette er en svært velsmakende rett er en hel stekt kylling. Men å smake retter var den som trengte det er veldig viktig å velge riktig fugl. Kylling kjøpt i butikken, er neppe egnet, siden kjøttet i sin smakløst, så det er best å kjøpe en fugl på markedet. I Georgia, for å få anbudet, myk og velsmakende kjøtt, fjærfe, spesielt gjødde med korn.

Prøv kylling tobakk kan være i en hvilken som helst restaurant av kaukasisk mat, men du kan lage det hjemme. Oppskrift kylling tobakk er ikke vanskelig. , Må du ta følgende ingredienser for å forberede den:

* Kylling 1 kg
* Hvitløk 4 fedd
* Svart eller rød pepper
* smeltet smør 2 ss
* sitron, salt, urter
* Eddik, en teskje
* 2 ss vann

Spesial støpejern pan for kylling tobakk har skrudd lokket, som presser kadaveret. Men hvis dette panner passer ikke noen tung bunn.

Før du koker kyllingen tobakk, bør det være bra å gjenerobre tidligere klippe det på brystet. Men det bør gjøres forsiktig slik at kyllingen er ute av form. Da må det til salt og pepper og belegge med vegetabilsk olje. Før steking, kylling du trenger for å holde 15 minutter på et kjølig sted, slik at det marinert. Noen husmødre gnidd pripravoy.Obzharivat kylling kadaveret spesielt behov for varm panne under vekten av ca 20 minutter på hver side til de er gyllenbrune. Det er veldig viktig å ikke kok det.

Vilje til å definere en gaffel eller kniv, piercing dem til kadaveret hvis juice, som frigjøres fra hakk, transparent - kyllingen er klar. Det er best å steke en fugl på smeltet smør som går inn i tobakk kylling oppskrift, men du kan erstatte den med smør. Hvis kyllingen er ikke nok fett, må olje tilsettes.

Som åket Platen kan benyttes, på hvilket det er plassert en panne fylt med vann. Noen husmødre, før tobakks koker kylling gnidd med hvitløk. Men dette bør ikke gjøres - kan vises bitter.

Hvitløk tilhører tobakk kylling oppskrift, må du forberede hvitløk fills, som helles over den ferdige kyllingen rett før servering, men du kan bruke den i en egen bolle. For å fremstille hvitløk blandingen å helle hakket hvitløk i to spiseskjeer med kokende vann og bland med en teskje av eddik.

Kylling før servering, dryss med sitronsaft, må du dekorere med finhakkede urter og sitronskiver. Spis kylling tobakk hender. Som en siderett kan du sende inn grønnsaker. Bedre ta ikke en stor kylling, og noen små, en for hver forbruker. Du kan tilberede denne retten i ovnen, og at den ikke tørker, må den vannes hvert tiende minutt utfelte juice. Denne oppskriften nå forberede kylling lår eller trommestikker.

Som tilbehør til denne retten kan ta dampede grønnsaker, salat med sopp og kokte poteter. Bon appetit!