Tørket sopp og måter å tilberede seg på

Ikke alltid ha ferske sopp på hånden, hvorfra du kan tilberede mye vanne og vitaminerike retter. Om mulig kan de erstattes av en tørket analog. Tørket sopp, hvis den er lagret, høstet for fremtidig bruk og bruk etter behov. For å lage en tallerken fra slike produkter viste seg deilig, må du følge noen enkle regler. Hvordan lage tørket sopp? Dette vil bli diskutert i denne artikkelen.

En egenskap av et slikt sopppreparat er mangel på behandling med vann. På en annen måte blir de ikke vasket. Derfor er det første å gjøre det grundig å skylle dem under vannet for å fjerne smuss, støv, sand og annet rusk.

Deretter bør tørket sopp bli gjennomvåt i vann, som tilsettes litt salt. Eksperter anbefaler å holde dem i vann lenger, slik at de blir mykere. Du kan legge dem i dette skjemaet for natten.

Etter dette må du forsiktig trekke soppene ut av beholderen. Hvis du gjør dette nøye, vil det bli søppel nederst. Derfor anbefales det ikke å bare tømme vannet. Da bør soppene plasseres i en gryte og fylles med vann. Tilberedningstiden varierer avhengig av type. For eksempel kokes hvite sopp i ca 40 minutter, og resten er omtrent en time. I pannen, bør du også legge til litt salt. Deretter kan de spises i ulike retter.

For å lage suppe, må du ta omtrent en halv kopp tørket hvit sopp. Vanligvis blir det tørkede produktet tatt 10 ganger mer enn friskt (i gram). Forsug sopp i vannet. Videre, hvis de er store, klipp dem i stykker av riktig størrelse. Vi legger bollen med matlaging suppe i brann og helles vann. Når det koke, legg sopp i potten. Legg til dem roten til persille og selleri, gulrot og løk. Grønnsaker kan settes helt eller kuttes i store deler. Kok de tørkede soppene med grønnsaker i ca. 30 minutter.

I mellomtiden kan du lagre andre ingredienser. Vi tar en annen pære og finhakk den. Også vi kommer med gulrøtter. Disse grønnsakene er skiver med tilsetning av vegetabilsk olje til gull. 3-4 mellomstore poteter skal skrelles og kuttes i tynne strimler.

Deretter fjerner vi grønnsakene fra buljongen som de tørkede soppene ble kokt på. Vi legger inn stekt ingredienser, skiver poteter. Hvis ønskelig, la et laurbærblad og salt, pepper.

Når alle ingrediensene er nesten klare, må du helle ca 70 gram tynn vermicelli. Hvis ønskelig, kan du bruke noen frokostblandinger (ris, perlebyg). I dette tilfellet må de settes litt tidligere. Du kan ikke bruke denne ingrediensen i det hele tatt. I dette tilfellet får du en soppsuppe med grønnsaker, som må legges mer. Noen ganger kokte sopp er trukket ut fra en panne og lagt til stekegrønnsaker (løk og gulrøtter). Etter en kort stek, setter de alt i en kasserolle. I siste øyeblikk helles finhakket persille og dill i suppen. Deretter slår brannen seg av. Denne retten skal stå i 10 minutter. Etter det kan det serveres på bordet.

Tenk på hvor mye å lage tørket sopp, det er nødvendig å vurdere tiden for bløtkjøttet. Ethvert produkt kan fordøyes og så vil det se ujevne ut.