Tradisjonell georgiansk khachapuri oppskrift med ost butterdeig

Hvis du blir bedt om å beskrive hva som er khachapuri, da vil du være i stand til å forklare hva som er bakt i butterdeig med ekstra ost suluguni (eller noen andre). Men dette, tro meg, er for liten til å beskrive en slik fantastisk og sinnsykt deilig georgisk matrett. I dag er det mange oppskrifter som forklarer trinn for trinn hvordan å lage mat khachapuri med ost butterdeig. Slike produkter gjør i utgangspunktet med tillegg av ost, selv om noen ganger brukt cottage cheese. Dessuten er noen husmødre i stedet for butterdeig som brukes, for eksempel smør. Men jeg må si at den opprinnelige og tradisjonelle georgianske oppskrift antar det er bruken av butterdeig. For å begynne, bør du bestemme hva slags khachapuri du ønsker å lage mat, og hvordan deigen du trenger å gjøre. Her tilbyr vi deg en ekte oppskrift khachapuri med ost butterdeig.

Du trenger følgende ingredienser:

• egg - 2 stk;
• suluguni - 400-500 gram;
• smør - 2 ss;
• butterdeig - 1 kg.

forberedelse

Etter å ha definert produkter og deres kvantitet, lære trinnvise instruksjoner, som du kan tilberede khachapuri uten problemer:

1. Suluguni ost er gnidd på et grovt rivjern. Fint rivjern er ikke egnet som en tradisjonell oppskrift khachapuri med butterdeig ost gir bare store biter av ost. Dette er nødvendig for å smelte, de var mykere og bedre smak.
2. Legg ett egg og en spiseskje smeltet smør. Bland alt i en stor bolle.
3. Rull ut butterdeigen til en tykkelse på ca 5 millimeter. Skjær sine plasser og brytes stuffing.
4. Bond vinkler best of "konvolutter". Så de vil ikke bli åpnet, og du vil ikke miste en del av fyllet.
5. Når du har forseglet kantene "konvolutt", må du trekke dem mot midten. Å gjøre dette er ikke nødvendig, fordi i butikken, kan du ofte finne slike produkter - i form av konvolutter, men tradisjonelle khachapuri oppskrift butterdeig ost, veldig populært i asiatiske land, betyr det en avrundet form.
6. Semente produktet, legger du det ned på en smurt leddene bord smør og rullet med en kjevle. Du bør få en flat kaker som trenger å bli satt på en smurt stekeplate og satt i ovnen.
7. Skal varme opp ovnen til 250 grader. Khachapuri stek i ca 20 minutter, dette er helt nok til å lage deigen propeklos, og osten er helt smeltet.
8. Etter 20 minutter, ta ut de resulterende rødmusset produkter og gi dem litt tid til å kjøle seg ned. Smøreoljen er ikke nødvendig. De bør få sprø på utsiden og myk på grunn av smør og ost inni.

Til slutt, en liten

Som du kan se, er dette oppskriften khachapuri er med ost butterdeig ganske enkelt å implementere. Det innebærer ikke bruk av noen eksotiske matvarer, forberede kaken raskt. I en situasjon hvor du trenger for å lage noe deilig for gjestenes khachapuri - et utmerket valg, fordi de er ikke bare velsmakende, men også sunne måltider på grunn av den store mengden av ost.