Hjemmelaget iskrem

Sommer, varme og juli måned tar seg selv - du vil alltid svømme, hvile og spise noe kaldt. Det er på tide å lage hjemmelaget iskrem, det viser seg deilig og naturlig, uten noen kjemikalier, fargestoffer og søtningsmidler.

Faktisk er det et stort antall oppskrifter, men betrakter de enkleste og mest tilgjengelige av dem.

1) Kremet vanilje hjemme iskrem. For preparatet trenger du følgende produkter: fettkrem 400 ml, 4 eggeplommer, 70 gram sukker og en pakke vanillin (10 gram).

Fremgangsmåte for fremstilling. Sukker, krem og vanillin kombineres og kokes. La blandingen avkjøles. Deretter slo eggene til et hardt skum og kombinere med krem. Klar blanding for is er hellet i mugg og satt i en fryser for frysing. Min hjemmelagde iskrem frøs i omtrent 2 timer.

Klar-laget søtt kan dekoreres med bær (for eksempel bringebær, jordbær, jordbær, blåbær og andre), sjokolade, kokt kondensert melk, fargede kokosnøtter eller noe annet. Her avhenger alt av din smak og lyst.

2) Sjokoladeis med jordbær. Følgende ingredienser vil være påkrevd: 50 gram kakao, mørk sjokoladefliser, 1 liter melk med noe fettinnhold, 8 eggeplommer, 250 gram sukker eller pulverisert sukker.

Fremgangsmåte for fremstilling. Sukkerpulver og eggeplanter kombinerer og visp til en homogen konsistens. Melk og kakao, slik at det ikke er klumper, og sett i vannbad. Deretter setter du biter av mørk sjokolade og kokes. Da fjerner vi melkk sjokoladeblandingen fra varmen og blander ølene. Vi la massen avkjøles, sette den på kremankami og sende den til å fryse. Du kan helle hele massen i en form, og deretter kuttes i stykker. Klar iskrem er dekorert med jordbær og serveres ved bordet. Eventuelle gjester vil glede seg over denne desserten i de varme sommerdagen.

Som du allerede har sett, tar det ikke lang tid å forberede iskrem hjemme, og resultatet er veldig oppmuntrende. Spesielt hvis du har små barn.

3) Hjemmelaget iskrem med kirsebær. Ingredienser: 500 ml fettkrem (vanligvis 30%), 200 gram sukker, fersk eller frossen kirsebær 200 gram.

Forberedelse. Krem og sukker visp til en luftig ømme masse. Kirsebærvask (hvis det er friskt, hvis det er frosset - frosset). Pisket krem og kirsebærblanding, spredt på briller og send til fryseren i et par timer. Det bør bemerkes at blandingen skal omrøres periodisk, slik at hele kirsebær ikke er på bunnen. Klar tilberedt is kan dekoreres med sjokoladeflis eller annet produkt.

4) Banan iskrem uten krem. For å gjøre denne uvanlige desserten trenger du 200 gram sukker, tre store bananer og 200 ml vann.

Forberedelse. Vi kombinerer vannet og sukkeret og bringer det til koking. La oss kjøle ned. Bananer mos i puré og bland med sukker sirup. Klar blanding satt i en beholder for frysing eller andre retter. Denne banan iskrem er frossen i 3-4 timer. Deretter kan det trygt serveres som en dessert. Forresten, kan en banan erstattes med fersken eller aprikos, eller noen andre bær og frukt som lett knyttes i potetmos.

Hvis du ikke vil bry deg med oppskrifter, kan du selvfølgelig kjøpe ferdig iskrem i hvilken som helst butikk eller kafé. Moderne detaljhandelskjeder tilbyr et ganske bredt utvalg, men det er ikke oppmuntrende at mange typer såkalt iskrem er laget av vegetabilske fettstoffer. Dette betyr at i stedet for vanlig krem, kan produsenten bruke kokosnøttolje eller andre vegetabilske fettstoffer. Smaken av en slik iskrem er ikke den samme, ikke noe naturlig.

Derfor er det bedre å lage mat selv, jo mer vet du hvordan du lager is i hjemmet. Ha en god appetitt og god sommerstemning!