Valnøtt roll: oppskrift. Rull med mutter fylling

På vinter fall helligdager som jul og nyttår. Derfor er det grunn til å invitere gjester eller ved å besøke sine slektninger og venner. Selvfølgelig, denne gangen servert på bordet, forberede deilige retter. Som en søt dessert kan tilberedes mutter roll.

Rull med mutter fylling

Oppskrifter av sine forberedelser er det et stort beløp. Vi kan bare velge ett av alternativene.

Apple-mutter strudel

ingredienser:

1. Korzh:

• egg -5 stykker;
• sukker - 100 gram;
• kopp hvetemel;
• bakepulver - en pose;
• bakepapir ;
• vegetabilsk olje - ts.

2. Fyll:

• en kilo av epler;
• smør - 40 g;
• sukker - 100 gram;
• valnøtter - en kopp;
• rosiner - 2 kopper;
• et snev av kanel.

forberedelse:

Rull med mutter fyllingen begynner med fremstillingen av epler. De er renset fra kjernen. Deretter gnidd på et grovt rivjern og satt i en panne med en på forhånd smeltet olje. Deretter legger sukker, rosiner og kanel. La det småkoke i ti minutter under omrøring. Deretter hogge fint med en kniv valnøtter.

Nå kan du begynne å forberede deigen. Til dette legges bakepulver i melet og alt er godt blandet. Deretter slo eggene med sukker, bør prosessen legge fem ss kokende vann. Deretter innføres melet med bakepulver, og blandingen omrøres og helles deretter på en bakeplate. Det er viktig å pre-lay hans papir for baking. Ovnen i femten minutter. Trekk, dryss valnøtter og sette epleblandingen. Pakk mutter roll med hjelp av papiret som det ble bakt.

Rull med mutter fylling

deig:

• en glass av melk;
• to spiseskjeer sukker;
• Ti gram gjær tørr;
• en egg;
• en klype salt og vanillin;
• smør - 50 gram.

Elte gjærdeig. Her er koblet til melk, sukker, skjelving, egg, salt, vanilje og smør. Etter det er alt satt på et varmt sted. Når massen stiger for tredje gang, er det allerede mulig å rulle. Tatt spesialpapir, som rulles søm. Deretter lagt på toppen av det mutter fylling og roll er. Og kanten den trenger for å koble til. Etter det bør sirkelen kuttes og rull for å få delene til å distribuere. Så alt du trenger å forlate for en halv time, endelig kom til deigen. Da er det allerede mulig å smøre pisket egg og stek i førti minutter.

fylling:

• tre glass med valnøtt;
• en kopp sukker;
• spiseskje smør.

Nøtter, pre-strimlet i en blender eller en kniv, bør steke. Du kan legge dem til smør med melis.

pensling:

• smør - 50 g;
• ss pulverisert sukker;
• et glass melk.

Oljen må være smeltet, blandet med melk og sukker. Deretter avkjøles massen, og deretter sette i kulochek. Den ytterste av sin avling, for å være i stand til å dekorere mesh rull med mutter fylling. Oppskriften er veldig enkel, forberedelse tar litt tid, men parabolen viser seg meget velsmakende.

ungarsk strudel

Opara. Det ville ta en halv teskje tørrgjær, to spiseskjeer sukker og en halv kopp yoghurt.

deig:

• et halvt glass melk, yoghurt, og så mye sukker;
• to egg;
• tre spiseskjeer smør;
• klype salt;
• 700 gram mel.

fylling:

• valnøtter - 200 gram;
• en kopp av rosiner, og den samme mengden av sukker;
• smør - 50 g;
• 50 ml melk;
• en egg;
• to skjeer kakao og kanel;
• vanillin.

Det er lett å fremstille mutteren rull. Oppskriften er veldig interessant, og hun bakte det viser seg deilig. Først må du sette brygg. For å gjøre dette i en varm yoghurt fortynnes skjelver med sukker. Massen er igjen i tjue minutter. Videre oppvarmet melk, yoghurt og tilsett smør og sukker. Rør godt til en jevn røre. Siktet mel - 300 gram. Salt ble tilsatt, blandingen ble melkeaktig kefir, egg og deig. Plage gradvis tilsett resten av melet. Etter deigen opphører å holde seg, må det settes til mix. Deretter satt i en bolle, dekk til og la stå i to timer.

Neste er mutteren fylling. I cup må du sette knust nøtter, rosiner, kakao, sukker og kanel. Rør, tilsett oppvarmet melk, smør, egg og vanilje. Deigen når dette er egnet, skal være delt i to deler, og hver av dem - i tre stykker, rulle dem fint, sette den farse og vri på en rull. Deretter kaste i en skål ildfast form, drypp litt olje, dekk med et håndkle og la stå i en time. Deretter smøre egg, og deretter bake i en time.

Rulle med kondensert melk og muttere

deig:

• kopp sukker;
• kopp hvetemel;
• egg - 4 stk.

sirup:

• kokt kondensert melk - 5 ss;
• valnøtter - halv kopp;
• pulverisert sukker - 200 gram.

forberedelse:

Først tar eggene og skill plommer fra de hvite. Først slo sukker og andre anliggender frodig skum. Deretter to masser kombinere. Deretter gradvis tilsett melet. Deigen helles på den tidligere fremstilte pan, lagt spesialpapir. All jevnt distribuere og sende bake til de er gyllenbrune. Når det er avkjølt, fjernes papiret er impregnert med kondensert melk, strø med nøtter og brytes. Deretter dryss med melis. Nøtter roll klar. Du kan bruke den på bordet.

Rullekake med nøtter og sitron krem

deig:

• egg - 4 stk;
• en eggeplomme;
• varmt vann - 4 ss;
• vaniljesukker - en pose;
• sukker - 125 gram;
• Stivelse - 25 g;
• mel - 100 gram;
• bakepulver - en teskje.

krem:

• gelatin - 10 g;
• fløte - 400 gram;
• sitronsaft - 100 milligram,
• sitronskall;
• vaniljesukker;
• halv kopp av valnøtter.

forberedelse:

En blander for å piske egget, gradvis tilsetning av varmt vann. Så vanlig og tilsett vaniljesukker. Når massen økning i volumet, kan du skrive inn mel, bakepulver, stivelse. Massen er godt blandet og satt i pannen, den avslappede spesialpapir. Ovn i femten minutter ved 180 grader.

Mens deigen er bakt, trenger du et håndkle spredt ut på bordet. Stenke det med sukker, fjerne deigen og spre den på et håndkle som wrap roll.

Neste forbereder kremen. For å gjøre dette, gjennomvåt gelatin i henhold til instruksjonene. Sitronsaft og varme opp til å sende gelatin. Etter det, slo krem med glasur, avkjølt med sitronsaft og krydder. Deigen du trenger å distribuere, olje krem, dryss med hakkede nøtter, rulle igjen. Da må det bli avkjølt, og mutter brød er klar.