Varme tabeller: formål, oversikt over modeller

Varme tabeller - dette er den type utstyr som gjør det mulig å opprettholde en anstendig utseende og smak av varm mat etter at den har forlatt hendene på en kokk, men har ennå ikke fått til sluttkunden. I denne artikkelen ser vi på de mest vellykkede modeller.

generell beskrivelse

Tabeller er varmeforseglet, temperaturen innen området ^på 45 ... 85 C. Produktet har ovner og varmeelementer. På grunn av denne tabell er nesten inne etterligning varmluftsovn - på grunn av bevegelsen av varmlufttemperaturen er jevnt fordelt over hele volumet, uten å skape overdreven varme eller kalde områder. System justering temperatur elektromekanisk.

Tabell varme, har en tendens til å være laget i sin helhet av rustfritt stål. Hyller i den perforerte, slik at maten varmes opp jevnt.

Slikt utstyr har blitt brukt på distribusjonslinjer i kantiner og profesjonelle kjøkken.

Varme bord "ATEC", Russland

Russiske merkevare "ATEC" engasjert i produksjon av termisk og nøytral utstyr for catering poeng. Serien omfatter, blant annet, også varme 3/1600 STP bord, som har følgende egenskaper:

• tilstedeværelsen av vulsten;
• opprettholde temperaturen i kammeret ^til 50 ° C;
• den type tilkobling - 220 V;
• Power - 0,7 kW;
• bredde - 1610 mm;
• Dybde - 601 mm;
• høyde - 872 mm.

Dette er et nødvendig element i et hvilket som helst punkt av catering, som ikke bare holder temperaturen på allerede ferdigretter, men varmer også platen for etterfølgende beregninger varme.

Varme bord "ATEC" tillater ikke varme til å varme innsiden av arbeidsflaten - det er nøytralt, og det kan brukes i samsvar med det faktiske problemet. rustfritt stål design sikrer bærekraft og lang levetid på utstyret. Det bør være lik bordet ca 56 000 rubler.

Varme tabeller Hicold, Russland

Russiske merkevare Hicold tilbyr sine kunder varmebord Hicold TS 18 GN H. Funksjoner:

• tilstedeværelsen av vulsten;
• nyttevolum - 512 l;
• versjon - rustfritt stål;
• den type tilkobling - 220 V;
• Power - 2,1 kW;
• Temperatur - 65 ^{° C;}
• Lengde - 1,810 mm;
• Bredde - 710 mm;
• Høyde - 854 mm;
• vekt - 106 kg.

Pris - 67 000 rubler.

Heat Kovinastroj bordet, Slovenia

Modell EPV-18 skiller seg fra Slovenia byggekvalitet og brukervennlighet. Funksjoner av modellen er som følger:

• Lengde - 1,800 mm;
• Dybde - 700 mm;
• Høyde - 850 mm;
• utstyrt med skyvedører;
• den type tilkobling - 200 V;
• Power - 2,3 kW;
• elektromekanisk styresystemet;
• legemet er laget av rustfritt stål;
• vekt - 140 kg.

Det er en tabell av varmefordel EPV-Kovinastroj 18 156 000 rubler.

Heat Kocateq bordet, Sør-Korea

Brand Kocateq, velprøvd i det russiske markedet, og tilbyr et oppvarmet bord SWMR127A. funksjoner:

• bemannet av bord;
• den type tilkobling - 220 V;
• Temperaturområdet varierer 32-92 ^{° C;}
• versjon - rustfritt stål;
• Power - 1,6 kW;
• bredde - 1020 mm;
• Dybde - 602 mm;
• høyde - 849 mm.

Tabell Øverst i tabellen ytterligere isolert fra varmen av det indre kammeret fliken av sponplater. Pakken omfatter en perforert hylle størrelse 1011 x 571 mm, som deler det indre lagringsplass to.

Er det verdt oppvarmingsutstyr 64 000 rubler.

Road tungvektere! Tabell Skycold, Finland

De som er tilbøyelig til å kjøpe utstyr for alderen, og ikke å håndtere problemene, anbefaler vi betaler oppmerksomhet til varmen tabellen Skycold HLD-126-NT-1-1-1, som koster rundt 450 000 rubler. Mengden av sjokk på bakgrunn av tidligere versjoner, og det er hva du får for det:

• fravær perle;
• temperatur i området 29-76 ^{° C;}
• 3 hengslede dører;
• den type tilkobling - 220 V;
• Power - 1 kW;
• bredde - 1263 mm;
• Dybde - 660 mm;
• Høyde - 860 mm;
• vekt - 130 kg;
• langtidslagring av mat.

Ved å fokusere luftfuktighet, kan du samtidig lagre tabellen ulike retter, uten frykt for at deres smaker vil blande.